娃娃菜的美味好吃做法

　　娃娃菜主要來自雲南，目前溫州已有種植，主要在春末和冬初上市。在這之外的季節，市場的娃娃菜基本都來自雲南。你瞭解娃娃菜的做法嗎?你想知道怎麼才能做出好吃的娃娃菜嗎?下面就讓小編給你介紹一下。

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　　材料

　　原料:娃娃菜 大蔥 鮮紅辣椒 味達美***醬油*** 植物油 精鹽

　　做法

　　1、將娃娃菜洗淨,從中間剖開,切成均勻的長條.大蔥、鮮紅辣椒洗淨切絲。

　　2、鍋內加水燒開,加少許精鹽、幾滴植物油。再將娃娃菜放到開水裡燙熟撈出瀝水後襬放到盤子裡，上面放上蔥和紅辣椒絲，再倒上適量味達美***醬油***。

　　3、鍋內放適量植物油燒熱後將油潑在燙熟的娃娃菜上後，再將味達美***醬油***從盤子裡倒入鍋中將汁沸熟再均勻倒在娃娃菜上即可。

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　　菜譜簡介 娃娃菜又稱微型大白菜，中醫認為其性寒無毒，經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。黑木耳能消除腸胃中的雜物,具有潤肺和清滌作用。

　　材料

　　娃娃菜150克，木耳、蝦皮少許，蒜頭1個，油、鹽、雞精適量。

　　做法

　　1、娃娃菜洗淨切絲，木耳泡發，蝦皮洗淨。

　　2、起鍋爆香蒜片，煸炒娃娃菜、木耳、蝦皮片刻。

　　3、放2碗水燜煮2分鐘。

　　4、放鹽和雞精調味即可。

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　　材料

　　娃娃菜200克，魚片200克，豆腐1塊，木耳少許，油、蔥姜、郫縣豆瓣醬、鹽、雞精適量。

　　做法

　　1、魚洗淨斜刀削魚片，用料酒、胡椒粉、鹽、澱粉拌勻醃20分鐘。

　　2、娃娃菜洗淨切絲，木耳泡發。

　　3、熱鍋熱油爆香蔥姜和郫縣豆瓣醬，煸炒娃娃菜、木耳。

　　4、娃娃菜軟時放3碗水和豆腐悶燒3分鐘。

　　5、放魚片和料酒，燜煮1分鐘。

　　6、放鹽和雞精調味即可。

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　　菜譜簡介 娃娃菜又稱微型大白菜，中醫認為其性寒無毒，經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。

　　材料

　　娃娃菜200克，平菇100克，滷牛肚100克，木耳少許，油、蔥姜、鹽、雞精適量。

　　做法

　　1、娃娃菜洗淨切絲，平菇撕條焯水，木耳泡發。

　　2、熱鍋熱油爆香蔥姜，煸炒娃娃菜、平菇、木耳和牛肚。

　　3、娃娃菜軟時放半碗水悶燒3分鐘。