紅燒鯧魚作文範例
國小五年級作文 全文約385字
平魚,學名鯧魚,是一種身體扁平的海魚。因其刺少肉嫩,故很受人們的喜愛。而銀鯧,它因披細小的圓鱗,顏色銀白而得名,也是我今天要燒菜的主角。鯧魚有降低膽固醇、預防癌症、益氣養血、補胃益精、滑利關節等功效。
今天,我燒的鯧魚簡單又好吃,叫“紅燒鯧魚”,需要的材料有銀鯧、生薑、蔥、鹽等。
首先,將鯧魚的魚背兩面都各切兩刀;再用生薑塗一塗鍋,並在鍋還是冷的時候,把魚倒進去,倒多一點,這樣可以防止魚皮粘鍋;然後等油燒熱後把魚放進去,要貼著鍋面放下去,不然油會濺出來;之後,翻幾次面,放水放生薑,把黃酒、老抽、生抽倒進鍋裡,醋也倒一點兒,用來調味,還要放點糖,蓋上鍋蓋煮一會兒就好了。最後放點蔥,把魚盛出來,拍拍照、秀秀朋友圈就完成了,當然別忘了吃哦!
這次燒魚,讓我知道了很多,如:冷鍋放油不粘鍋、醋可以和黃酒一起調味等。還明白了,自己燒的才最好吃,當然燒爛、燒焦、燒砸的除外。
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