做椒鹽土豆餅放什麼調料

　　椒鹽土豆餅是一道菜品,主料為土豆、梗米粉、豬五花肉餡、雞蛋黃、麵包屑。色澤金黃,造型美觀,外殼酥脆芬香,內餡鮮嫩油潤,花椒香味濃郁。下面是小編精心為你準備的做椒鹽土豆的營養做法，希望對你有幫助!

　　

　　1、小土豆去皮洗淨,加水,大火煮開後轉中火煮15分鐘左右,至酥軟。

　　2、鍋里加10大匙油,放土豆餅,中小火煎至兩面金黃;***不煎壓扁會碎,煎後再壓成形好***。

　　3、用刀面把土豆輕輕拍扁,成土豆餅;***注意輕拍就可,不要用勁,震裂一點點是關鍵,過頭了會散,只能用溼手搓合***。

　　4、再放回鍋裡中小火煎至兩面金黃。

　　5、***先在鍋中心小火用甜醬加水,加醬油少許著色炒開,土豆餅此時放在周邊***加蒜,和鹽,小火翻炒至變香,加紅糖,最後放蔥花,撒花椒粉拌勻。

　　6、裝盤後配上香菜。

　　椒鹽土豆餅的常見做法

　　椒鹽土豆餅做法一

　　1、土豆刷洗乾淨,上鍋煮熟。

　　2、土豆取出去皮,然後放入保鮮袋內,敲打成泥。

　　3、土豆泥放入盆裡加入糯米粉。

　　4、打入雞蛋、鹽、椒鹽粉和少量溫水。

　　5、揉搓成團。

　　6、分成平等的小糰子,然後再搓圓、再壓扁做成餅胚。

　　7、平底鍋放入少量的油,把餅胚放入小火煎熟即可。

　　椒鹽土豆餅做法二

　　1、土豆去皮後,切塊,上鍋蒸熟。

　　2、蒸好的土豆取出放入保鮮袋用擀麵杖,擀成無顆粒的土豆泥。

　　3、然後倒入盆裡,往土豆盆裡加入糯米粉、雞蛋、白糖、鹽、椒鹽粉。

　　4、加入適量熱水,揉成團。

　　5、然後分成均勻的小麵糰。

　　6、搓成光滑的小麵糰。

　　7、再壓扁,做成餅。

　　8、平底鍋燒熱後,下油把土豆餅碼入上煎。

　　9、煎至兩面焦黃。

　　10、加鍋蓋,燜煎2-3分鐘即可食用。

　　椒鹽土豆餅做法三

　　1、新鮮小土豆去皮洗淨。

　　2、鍋入適量水煮小土豆,大約18分鐘左右。

　　3、趁熱將小土豆壓成餅。

　　4、鍋入適量油,小火煎土豆餅。

　　5、煎至一面金黃時翻面煎另一面。

　　6、煎至兩面金黃時撒入椒鹽。

　　7、來回翻煎小土豆,直至椒鹽均勻入味。

　　椒鹽土豆餅的食物相剋知識

　　土豆+石榴:會引起中毒

　　土豆+西紅柿:會致消化不良

　　土豆+螃蟹:會刺激腸胃、不利消化

　　土豆+西紅柿:土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸;西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱,從而導致食慾不佳,消化不良

　　土豆+櫻桃番茄:導致食慾不佳消化不良

　　土豆+柿子:吃了土豆,人的胃裡會產生大量鹽酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下會產生沉澱,既難消化,又不易排出

　　土豆+石榴:一起吃會引起中毒,可以用韭菜水解毒

　　土豆+香雀:一起吃臉上容易生雀斑

　　土豆+香蕉:一起吃麵部會生斑