一歲的寶寶健康主食食譜

　　1歲寶寶將陸續長出牙齒，主要食物也會發生變化，應從以奶類為主轉向以混合食物，但寶寶的消化系統尚未成熟，不能給寶寶吃大人的食物，根據寶寶的生理特點和營養需求來制定食譜。下面是小編精心為你準備的，希望對你有幫助!

　　：蝦豆腐

　　【原料】小蝦2條，豆腐1/4塊，嫩豌豆苗4根，生香菇1個，海味湯、白糖和醬油各1小匙，澱粉適量。

　　【做法】小蝦、豆腐、嫩豌豆苗煮後切碎，放入鍋內，加切碎的生香菇1/4個，加海味湯煮，加白糖和醬油各l小匙，熟時薄薄地勾一點芡。

　　【特點】本品含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅和維生素B，、維生素B2.維生素C及胡蘿蔔素、尼克酸等多種營養素。適宜11~12個月的寶寶食用。

　　：蒸肉豆腐

　　【原料】豆腐30克，雞脯肉20克，蔥頭10克，雞蛋8克，香油1克，醬油4克，澱粉5克。

　　【做法】

　　①將豆腐洗淨，放入鍋內煮一下，瀝去水分，研成泥，攤入抹過香油的小盤內;

　　②將雞脯肉洗淨，剁成細泥，放入碗內，加入切碎的蔥頭、雞蛋、醬油及澱粉，調至均勻有黏性，攤在豆腐上面，用中火蒸10分鐘即成。

　　【特點】豆腐鬆軟，稍鹹，味美。豆腐對嬰兒生長髮育起很好的作用，蔥頭能健胃殺菌。適宜11~12個月的寶寶食用。

　　：魚蛋餅

　　【原料】雞蛋半個，淨魚肉20克，淨蔥頭10克，黃油6克，番茄醬10克。

　　【做法】

　　①將蔥頭切成碎末;魚肉煮熟，放入碗內研碎;

　　②將雞蛋磕入碗內，加入魚泥、蔥頭末調拌均勻成餡;

　　③把黃油放入平底鍋內融化，將餡團成小圓餅，放入油鍋內煎炸，煎好後把番茄醬澆在上面即成。

　　【特點】色澤美觀，軟嫩鮮美。含有寶寶生長髮育所需的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B.、維生素B2、維生素C等多種營養素。適宜11~12個月的寶寶食用。

　　：蒸嫩丸子

　　【原料】絞肉50克，青豆仁10顆，水l匙，太白粉1/2小匙，醬油少許。

　　【做法】

　　①絞肉剁細，加入煮爛的青豆仁及太白粉拌勻，甩打至有彈性再分搓成一口大小的丸狀，以中火蒸1小時至肉軟;

　　②以水、太白粉、醬油勾芡即可。

　　【特點】本品含有豐富脂肪、維生素C等。適宜1歲寶寶食用。