能美容又減肥的菜譜有哪些

　　美容和減肥這兩個話題是女性最關注的話題，許多女性都希望自己能擁有天使面孔以及魔鬼身材。那麼，呢?下面跟著小編一起來了解一下吧。

　　能美容又減肥的菜譜

　　1、減肥瘦身食譜之辣拌豆芽炒韭菜材料：豆芽200g、韭菜100g、醬油、豆瓣油、胡椒、芝麻油做法：1、把豆芽韭菜清理乾淨，然後將韭菜切成段放置一旁備用。2、把所有的調料混合在一起攪拌均勻。3、架鍋，往鍋裡倒入三杯水和一小勺鹽，然後放入豆芽煮沸後5至6分鐘後蓋上鍋蓋直至豆芽煮軟。4、在把韭菜放進鍋裡，輕輕攪拌，稍微煮熟一會撈出來，濾幹水後放入調料中攪拌即可食用。

　　2、減肥瘦身食譜之蘿蔔扇貝沙拉材料：蘿蔔1/3根、罐頭扇貝80克、蘿蔔苗適量、白芝麻1勺、蛋黃醬5勺、檸檬汁1勺、鹽少許。做法：1、將蘿蔔去皮洗淨後切絲、扇貝隔掉湯汁、隨意切開。2、在碗中放入蛋黃醬、檸檬汁和鹽、攪拌均勻做成醬汁。3、在碗中放入蘿蔔和扇貝、充分攪拌、撒上蘿蔔苗和白芝麻即可。

　　3、減肥瘦身食譜之三文魚沙拉材料：三文魚50g、牛油果1/2個、橄欖6-8顆、圓生菜1片、沙拉菜50g、炸花生20顆、沙拉汁適量。做法：1、盤中擺放圓生菜、沙拉菜、牛油果。2、撒上炸花生、橄欖。3、擺上三文魚。4、吃之前，澆上沙拉汁即可。

　　4、減肥瘦身食譜之蘋果通心麵材料：通心粉40公克、瘦絞肉35公克、洋蔥30公克、紅蘿蔔20公克、青豆仁10公克、花椰菜50公克、蘋果1/3個、油一茶匙、番茄醬一大匙。做法：1、通心粉煮熟後，放進冷水中後再撈起瀝乾;2、蘋果、紅蘿蔔切丁，青豆仁、花椰菜先燙熟。3、洋蔥切絲入油鍋炒香，然後加肉末炒熟後，倒入所有的材料拌均勻調味即可。

　　有助於美容減肥的食物

　　1、黃瓜

　　黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質，它所含的營養成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營養學角度出發，黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。但為了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗淨生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好後長時間放置，這樣也會促使維生素損失。

　　2、西紅柿

　　西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對視力保護及面板晒後修復有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食慾。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。

　　3、柿子椒或尖椒

　　辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。維生素C可提高人體免疫力，幫助抵禦各種疾病。夏天人們容易熱傷風，而且經常外出，接觸外界環境多了，感染病毒的機會也增多，所以需要提高自身免疫力。

　　4、芹菜

　　芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素***也叫尼克酸***等成分。夏季天氣炎熱，人們易上火，造成大便乾燥。同時，天熱時人們失水多，容易造成鈉鉀失衡。芹菜可幫助人們潤腸通便，調節鈉鉀平衡。維生素對人的面板、神經系統和食慾都有影響，如果人體缺乏維生素B2，就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。芹菜葉所含的營養素比莖多，棄之可惜，可焯一下涼拌吃。

　　5、大白菜

　　大白菜中膳食纖維和維生素A含量高，陽光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜，對護眼、養顏有益。不過，不要吃儲存太久、營養素損失過多的大白菜。另外，消化性潰瘍者也不宜生食大白菜，以免粗纖維的剮蹭刺激胃腸道創面。

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