中年人一週菜譜大全

　　人到中年，知識仍在積累增長，經驗日益豐富，然而人體生理功能卻在不知不覺中下降。心理能力的繼續增長和體力的逐漸衰減，是中年人的身心特點。下面小編為大家分享中年人一週菜譜的做法。

　　中年人一週菜譜的做法：拔絲蘋果

　　材料

　　蘋果4個***個頭比較小***，鹽半茶匙，澱粉80克，白糖60克，油20克

　　做法

　　1、蘋果去皮，切小塊，泡在鹽水裡。

　　2、蘋果瀝乾水後，蘸上幹澱粉。

　　3、鍋裡倒入適量的油***用直徑比較小，比較深的容器比較省油***

　　4、油熱後放入蘋果，炸至澱粉變硬，撈出控油。

　　5、鍋裡放入20毫升的油和60克白糖，用小火炒至白糖溶化，成琥珀色。

　　6、倒入蘋果快速翻炒幾下。

　　7、然後盛入事先抹了油的盤子裡即可。

　　小訣竅

　　1、炒糖的時候一定要注意火候，千萬別炒焦了。

　　2、蘋果要多蘸點澱粉。

　　3、油要燒熱，炸制的時間不要太長，炸的時間長了，蘋果容易變的太軟，不成形。

　　中年人一週菜譜的做法：乾煸四季豆

　　材料

　　四季豆1斤，幹辣椒，蒜頭多一些

　　做法

　　步驟1：四季豆洗淨，去兩頭，把筋撕掉，然後瀝乾水分，一定要幹，不然炸四季豆的時候會有油濺出來的，很危險的。

　　步驟2：鍋中稍微放多些油，用大火炸四季豆，大概3，4分鐘這樣，炸至外皮微皺即撈出盛起，滴去油份。沒有熟透的四季豆會引起食物中毒，所以在炸的時候一定要將其炸透了。

　　步驟3：把四季豆撈出後，把鍋中多餘的油，裝到碗中，鍋中留點底油，油熱倒入幹辣椒，蒜頭，薑絲爆香一下。事先幹辣椒切小段，蒜頭用刀拍一下。

　　步驟4：倒入撈出的四季豆，加少許醬油，放糖，鹽，雞精***雞精不推薦多吃***，翻炒均勻就可以啦~~。

　　中年人一週菜譜的做法：養顏補血紅豆黑米粥

　　材料

　　紅豆，黑米，花生，紅糖

　　做法

　　1.紅豆、黑米、花生洗淨後放高壓鍋煮15分鐘

　　2.再加點紅糖~~超級美味的~~~哈哈

　　小訣竅

　　建議紅豆、黑米、花生3種搭配，這樣味道比較好，也容易吃出來是什麼。呵呵~~