冬季時吃雞肉的好處有哪些

　　雞肉是生活中常見的肉食，味道鮮美，營養豐富。那麼冬天吃雞肉好嗎?下面是小編分享的冬天吃雞肉的好處，一起來看看吧。

　　冬天吃雞肉的好處

　　冬季來臨了，因為此時的天氣是很寒冷的，所以，不少的人們想找到一種適宜自己的養生辦法，比如，在冬季的時候，吃雞肉就不失為一種良好的養生方式，為此，我們不妨去看看有關的冬季養生知識的介紹，肯定會清楚冬季滋補的養生方法。

　　冬季養生多吃雞肉比較好，但是對於雞肉帶來的營養價值在諸多的種類之中，以草雞最為有營養的，烏雞也是屬於為雞中上品。雞肉的食用方法很多，蒸煮、燒湯、醃製、風乾，均各具風味。除雞肉和雞湯外，雞肝、雞腎、雞心、雞膽、雞內金等均有良好的醫療保健作用。如雞肝具有補肝、養血、明目的作用，適合視力下降、夜盲、貧血患者食用;

　　冬季吃雞肉不妨多吃一些雞心，雞心具有補心鎮靜的作用，適合心悸、虛煩患者食用;雞膽具有清熱、解毒的作用，對膽囊炎、百日咳患者有效;雞內金具有健脾養胃消食的作用，對消化不良、腹脹等具有良好的治療作用。

　　但吃雞肉進補也並非人人皆宜。雞肉含有豐富的蛋白質，為了避免加重腎臟負擔，尿毒症患者禁食;雞肉性溫，為了避免助熱，高燒患者及胃熱嘈雜患者禁食;雞肉中磷的含量較高，為了避免影響鐵劑的吸收，服用鐵劑時暫不要食用雞肉。最後需要提醒大家的是雞的臀尖是細菌、病毒及致癌物質的“倉庫”，絕忌食用。

　　溫馨提示：在冬季養生的時候多吃一些雞肉，其實是可以幫助我們對身體驅寒的，也是有利於滋補自己的肌膚，健胃消食，所以，吃雞肉是很有養生作用的一個辦法。

　　冬天吃雞肉會長胖嗎

　　經常吃雞肉，只有適量就不會發胖，而且還可以減肥。減肥者在減肥期間需要合理節制飲食，不過節制飲食並不等於不可吃肉食。一些肉食並不像人們印象中含有大量的脂肪，合適部位的雞肉也是如此。吃合適部位的雞肉不僅不會長胖，還能收到減肥的效果。

　　1、熱量含量低。100克的牛肉熱量為310千卡，豬肉為307千卡，羊肉為176千卡，鴨肉為183千卡，而雞肉則有134千卡。可見，雞肉十分適合愛美的瘦身者食用。

　　2、多吃雞胸肉。雞胸肉當中的脂肪和卡路里含量比較低，往往會比雞腿肉低很多， 所以雞胸肉是更理想的減肥食品。

　　3、不吃雞皮。雞皮非常油膩，含脂肪也較多。

　　4、適量吃雞腿肉。 雞腿肉當中的脂肪含量同樣是不高的， 而且雞腿肉中含鐵量要遠遠大於雞胸肉，味道也更佳的可口。

　　雞肉吃了會長胖嗎的回答是肯定的，多吃一些雞肉對我們自身來說是有百利而無一害的，可以有效的幫助我們改善因為營養不良的情況給我們自身帶來消瘦的問題，同時多吃一些雞肉還可以有效地幫助我們促進骨骼的生長與發育。

　　雞肉不能和什麼一起吃

　　鯉魚

　　雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質;雞肉成分亦極複雜。

　　鯽魚

　　野雞與鯽魚相剋。鯽魚屬甘溫，性熱，為下氣利水，而野雞甘酸微寒，為補中益氣健脾，故兩者性味功能皆不相合。鯽魚與野雞肉皆含有各種氨基酸及酶類激素、微量元素等，故兩者不宜同煮，因其生化反應較為複雜。

　　李子

　　雞肉與李子相剋，食則拉痢。解救吃雞尿白。李子為熱性之物，具有生津利水、清肝滌熱、活血化瘀、益肝堅腎之功效，雞肉乃溫補之品，若將二者同食，恐助火熱，無益於健康。

　　菊花

　　一般來說雞肉和菊花同食，會產生中毒反應。不能一起食用。一起食用可能會出現胸悶、嘔吐等症狀。解救：細辛一錢，川蓮五分水煎服。

　　糯米

　　糯米的主要功能是溫補脾胃，所以一些脾胃虧虛、經常腹瀉的人吃了能起到很好的食療效果，但與雞肉同食會引起身體不適。糯米雞是一道蒸菜。其加工溫度為100℃，因此不會產生任何新的有害物質。糯米雞還有蛋白質互補作用，所以，只要不是過量食用或存放後不潔食用，一般不會產生身體上的不適。

　　大蒜

　　大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、防毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣薰臭，從調味角度講，也與雞不合。古典《金匱要略》中就有“雞不可合葫蒜食之，滯氣”的記載。

　　芝麻

　　芝麻能滋補肝腎，養血生津，潤腸通便，烏髮。但與雞肉同食同時可能導致消化不良。

　　芥末

　　這兩種食物如果同食後，會傷元氣。因芥末是熱性之物，雞屬溫補之品，恐助火熱，無益於健康。

　　狗腎

　　雞肉與狗腎相剋，會引起痢疾。

　　最後還需要注意，做雞肉時通常不放醋。因為醋能去腥減滋，與雞肉同時烹調也會“奪味”，甚至還會使雞肉“反腥”。

　　溫馨提示：吃雞肉有太多的禁忌，希望大家多吃水果和蔬菜，營養又健康。