冬季吃燕窩的好處有哪些

　　燕窩營養價值高，是天然滋補食品，可抗衰老治病和美容養顏，那麼你知道嗎?燕窩有哪些營養價值呢?不如跟著小編一起來學習冬季吃燕窩的相關知識吧!

　　冬季吃燕窩的好處

　　燕窩具有抗衰療病、攝生自養的功效,可治乾咳、盜汗、肺陰虛症;以燕窩與白芨慢火燉爛,加冰糖再燉溶,早晚服之,可治療老年慢性支氣管炎、肺氣腫、咯血等。燕窩作為天然滋補食品,不滯不燥,一年四季可食用,男女老少皆適宜。

　　1、燕窩含多種氨基酸,嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。

　　2、孕婦在妊娠期間、產前產後進食,則有安胎、補胎之效,對胎兒面板有更好的作用。

　　3、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

　　4、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、乾嘔、腸鳴聲。

　　5、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症,配合燕窩作食,能滋陰調中。

　　6、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

　　7、使人面板光滑、有彈性和光澤,從而減少皺紋。

　　8、燕窩是天然增津液的食品,並含多種氨基酸,對食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。

　　9、凡經電療、化療而引起的後遺症,如咽乾、咽痛、腫脹、便祕、聲嘶、作嘔等,食燕窩都有明顯的改善。

　　10、燕窩味甘性平、滋陰潤燥,是有營養的有益食品,有保健食療之效,是大眾歡迎之健康食品。

　　燕窩的營養價值

　　1、燕窩主要含的是水溶性蛋白質,以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一種生物活性物質,能促進細胞組織的生長和再生,因此燕窩較適合燒傷病人或放化療後的病人在康復期食用,幫助損傷細胞的修復、重建。燕窩還含有膠原蛋白、礦物質,因此也被用在各種美容化妝品中。

　　2、燕窩中含有50%的蛋白質,30%的碳水化合物,5%的鐵,3%的其他礦物質,以及1.4%的纖維素。燕窩的蛋白質主要是上皮細胞分泌的黏蛋白***換句話也就是口水***,其中它只含有1種必需氨基酸***賴氨酸***,3種條件性***某些人群缺乏的***必需氨基酸。人體需要8種必需氨基酸,13種條件性必需氨基酸,因此,燕窩的蛋白質營養價值極低,這一點已為動物試驗證實。給小白鼠飼餵燕窩加上另外一種成分單一的食物,會產生蛋白性營養不良。也就是說,燕窩蛋白質的營養價值在數量,而不在質量上。但通常人們“偶爾為之”的食用量在數量上來說微不足道,因此,燕窩在蛋白質方面的營養價值,還遠遠不如各種肉類、大豆等高蛋白食品。