五味子的食用方法

　　五味子是一種強身健體的中藥，很多中老年人喜歡用它泡水喝。但是你們知道五味子的其它食用方法，一起來看看吧!

　　泡酒、沏水、代茶飲用。

　　1. 五味子粥

　　配料：五味子10克、大米2兩

　　做法：大米、五味子，一起文火熬製。

　　功效：五味子可以養肝、補腎，大米有保肝、護胃的作用，酒後進食能夠減少大量酒精對肝的損害。

　　2.五味子酒

　　配方：五味子50克，白酒500毫升。

　　製法：置容器中，加入白酒，密封，每日振搖1次，浸泡15天后即可取用。

　　功用：鎮靜、強壯、安神。

　　主治：神經衰弱、失眠、頭暈、心悸、健忘。煩躁等。

　　用法：口服。每次服3-5毫升，日服3次。

　　3. 五味子茶

　　五味子5-10克，冰糖適量，開水沖泡代茶飲，酸酸甜甜，味道很好。常飲此茶可降壓，改善高血壓症狀，並可防治冠心病。

　　五味子的功效與作用

　　五味子的作用

　　五味子可以保護人體五臟-心、肝、脾、肺、腎。在中國和現代日本***侵華時竊取大量中醫藥資料***，五味子是熱門的專論題材。早在兩千多年前，王宮貴族和中藥名師已普遍採用這種傳統沿用的強身妙品。五味子，顧名思義是一種具有辛、甘、酸、苦、鹹五種藥性的果實，在一般只帶有一、兩種藥味的中藥材當中，實屬獨特。這種五味俱全、五行相生的果實，能對人體五臟–心、肝、脾、肺及腎發揮平衡作用。

　　五味子含有豐富的有機酸、維生素、類黃酮、植物固醇及有強效復原作用的木酚素***例如五味子醇甲、五味子乙素或五味子脂素***，它也是兼具精、氣、神三大補益的少數藥材之一，能益氣強肝、增進細胞排除廢物的效率、供應更多氧氣、營造和運用能量、提高記憶力及性持久力。古時候，俄羅斯獵人每次遠行狩獵之前必定服用五味子以強身補氣。

　　五味子的功效

　　五味子具有非凡的功效，其中包括：保肝及再生肝臟組織、五味子能加速醋胺酚的代謝率及減低GSH耗損，幫助保護肝臟、五味子具有消炎作用、保護及增強心臟機能、五味子是最有效的植物適應劑之一，能增進智慧、體能和感官機能，並增強對壓力的阻抗力。簡而言之，它能幫助人體承受諸如冷、熱、噪音、情緒超負荷之類的壓力因素，故有助於提升工作表現、增強耐力和減輕疲勞。在中醫的角度上，五味子常被用於滋腎生津，有助治療盜汗、煩渴及頻尿問題，而且在治療尿失禁和早洩方面也很有幫助。