決明子的食用方法

　　決明子，具有清熱明目，潤腸通便的功效。用於目赤澀痛，羞明多淚，頭痛眩暈，目暗不明，大便祕結。歸肝、腎、大腸經。有減肥之功效。下面小編就介紹下有關決明子的功效與作用及食用方法，希望對大家有幫助。

　　決明子的功效與作用

　　治風熱赤眼，青盲，雀目，高血壓，肝炎，肝硬化腹水，習慣性便祕

　　1抗菌作用

　　2抗真菌

　　3降壓

　　4降血脂

　　5抗血小板聚集

　　泡茶

　　以泡茶飲用為主要方式:將決明子和荷葉等一起用開水沖泡帶茶飲，對於肥胖症特別適用，另外還具有潤腸防便祕的作用。經常飲用決明子茶有明目的作用，所以經常呆在電腦旁邊的朋友可以嘗試去喝一些決明子茶。

　　決明子綠茶

　　原料：決明子、綠茶各5g。決明子或者用決明子粉和綠茶粉各5克

　　製法：將決明子用小火炒至香氣溢位時取出，候涼。將炒好的決明子、綠茶同放杯中，衝入沸水，浸泡3～5分鐘後即可飲服。隨飲隨續水，直到味淡為止。

　　功效：此茶清涼潤喉，口感適宜，具有清熱平肝、降脂降壓、潤腸通便、明目益睛之功效。

　　適應證：適用於高血壓、高脂血症、大便祕結、視物模糊等。

　　注意：茶葉“產徽者名松蘿，長於化食;產浙紹者曰日鑄，長於清長;產閩者曰建茶，專於癖瘴;產六合者曰苦丁，專於止痢;產滇南者曰普洱茶，則兼消食癖瘴，止痢之功。”因此，降脂消食以安徽松蘿茶及雲南普洱茶為佳。決明子以顆粒均勻、飽滿、黃褐色者為佳，炒時有香氣溢位即可，不要炒糊，以免影響療效。決明子茶苦寒傷胃，因此，脾胃虛寒、氣血不足者不宜服。茶葉中含有咖啡因，有醒腦提神之功，因此，夜晚不宜飲茶，以防失眠。

　　杞菊決明子茶

　　原料：枸杞子10克，菊花3克，決明子20克。

　　製法：將枸杞子、菊花、決明子同時放入較大的有蓋杯中，用沸水沖泡，加蓋，燜15分鐘後可開始飲用。

　　用法：當茶，頻頻飲用，一般可沖泡3至5次。

　　功效：清肝瀉火，養陰明目，降壓降脂。用於肝火陽亢型腦卒中後遺症，症見肢體麻木癱瘓，頭暈目眩，頭重腳輕，面部烘熱，煩躁易怒，血壓增高，舌質偏紅，苔黃，脈弦。

　　菊楂決明茶

　　原料：潔淨菊花10克、生山楂片10克、決明子5克、方糖25克，

　　用法：將菊花、山楂片、決明子、方糖放入保溫杯中，以開水沖泡、蓋緊浸泡半小時，頻頻飲用，每日數次。

　　功效：本品適用於更年期綜合症的肝腎陰虛，肝腸上亢的患者，凡具有頭暈、頭痛者，煩躁易怒，或高血壓所致頭暈目眩，失眠多夢者。

　　菊花決明子粥

　　原料：菊花10克，決明子10—15克，粳米50克，冰糖適量。

　　用法：先把決明子放入砂鍋內炒至微有香氣，取出，待冷後與菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥將熟時，加入冰糖，再煮1—2沸即可食。每日1次;5—7日為l療程。