美食菜譜燉雞湯

　　大家喜歡喝雞湯嗎?大家會燉雞湯嗎?今天，小編為大家整理了美味的燉雞湯做法，大家跟著小編一起來看看好喝的燉雞湯做法吧!

　　茶樹菇燉雞的做法

　　材料

　　黑雞一隻，茶樹菇，枸杞，茶油，鹽

　　做法

　　1.將雞處理好，切塊，茶樹菇剪去根泡好。煲鍋加水燒開。

　　2.將炒鍋熱後加入適量茶油，七成熱後放入雞塊並加適量鹽炒至雞肉無血水滲出，倒入煲鍋。放茶樹菇和枸杞一起燉一個小時就可以了。

　　花期參靈芝燉雞湯的做法

　　材料

　　花期參，黨蔘，枸杞各10克，靈芝5克，紅棗4個，雞白肉一個，水 適量

　　做法

　　1、所有材料洗淨;

　　2、雞去皮出水，紅棗去核子;

　　3、水煮滾，水和所有材料放入燉盅，燉三點鐘即可。

　　姬松茸竹笙燉雞湯的做法

　　材料

　　豬瘦肉250克，雞肉400克，姬松茸菌50克，竹笙10克，陳皮一片

　　做法

　　1、松茸菌洗乾淨後泡發，頭1次泡10分鐘左右把水倒掉，繼續用300毫升水泡發1小時，這次的水不用倒掉，等下連水去燉。陳皮洗一下泡一下。

　　2、竹笙泡水後洗乾淨後擠幹水待用。

　　3、豬瘦肉和雞肉洗乾淨用沸水焯一焯。

　　4、把以上的材料放進燉盅里加水1000毫升燉2小時，吃的時候加點鹽就可以了哦。

　　雞的其他做法——咖哩土豆雞飯

　　材料

　　雞肉500克，洋蔥150克，胡蘿蔔80克，土豆200克，米飯，咖哩一塊100克

　　做法

　　1.雞肉洗淨後切成小塊，鍋中放水，水開後，放雞肉焯一下備用

　　2.鍋中放油，油熱後，倒入洋蔥塊

　　3.翻炒後，倒入雞塊

　　4.再倒入土豆和胡蘿蔔塊

　　5.翻炒均勻，倒入適量的水

　　6.煮10分鐘後，倒入咖哩塊

　　7.煮至想要的濃稠感覺即可

　　8.配上白白的米飯真是香哦

　　雞的其他做法——花生燜雞腳

　　材料

　　雞腳300克，花生一碗，柱侯醬1湯匙，白糖半湯匙，生薑一塊拍扁，生抽1湯匙，蒜頭2個剁碎，料酒1湯匙

　　做法

　　1.花生洗乾淨後，用水泡著待用。雞腳剁去爪子，在開水裡煮5分鐘，再用清水洗乾淨

　　2.熱油鍋，放蒜蓉爆香，放雞腳進鍋翻炒，灑進料酒

　　3.加入諸侯醬、生抽、白糖、五香粉調成的醬汁一起翻炒

　　4.把花生及泡花生的水一起倒進鍋裡，水要沒過材料，大火燒開後轉小火，煮40分鐘：***最好是先用電飯鍋把花生煮綿，再和雞腳一起燜15分鐘就可以啦***

　　5.大火收汁就可以了，不要另外放鹽，因為生抽和諸侯醬已經夠味啦

　　6.裝碟啦，很香噴噴的哦

　　雞的其他做法——雞肉焗飯

　　材料

　　雞肉200克，米適量，鹽少量，生抽1湯匙，白糖1/3湯匙，生粉1/3湯匙，姜，蔥，香菜適量

　　做法

　　1.雞洗乾淨後斬件，用鹽、生抽、白糖、生粉、薑片醃10分鐘入味;***有時間醃的時間長點更好，醃雞的時間我們可以處理青菜。***

　　2.象平時煮飯那樣用電飯鍋煮，水應該比平時略少一點點，把醃好的雞肉連醃料倒進去米的上面煮

　　3.飯熟後，加進蔥花和香菜碎，蓋上蓋子繼續保溫6~8分鐘就可以啦

　　4.這樣焗出來的飯，米飯香甜，雞肉嫩滑，非常好吃