怎樣拌芹菜肉餃子餡好吃

　　芹菜營養十分豐富，100克芹菜中含蛋白質2.2克，鈣8.5毫克，磷61毫克，鐵8.5毫克，其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍。小編下面給大家帶來了好吃的芹菜肉餡餃子做法做法，一起來學習吧~

　　芹菜蘿蔔肉餡餃子步驟：

　　1.蘿蔔洗淨後擦成絲，再放鹽醃10分鐘就會出很多的水，擠掉多餘的水分，然後剁碎。

　　2.芹菜用開水燙一下，也一樣剁碎。

　　3.粉條泡發剁碎。

　　4.把以上材料和肉餡放在一起，加鹽、料酒、蔥薑末、餃子餡調料、香油、醬油攪拌均勻。

　　5.把面倒進盆子裡，用溫水和麵，面不能和得太硬，也不能太軟，和好了先揉一揉，然後用保險膜包住醒一會兒。

　　6.把面揉成長條，切成相同大小的小劑子。

　　7.擀成小圓片。

　　8.放上餡料。

　　9.包好的餃子。

　　10.鍋中放適量水，水開後倒入包好的餃子，待水開後再分別加入3次小勺冷水，再次煮開後可見餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可。

芹菜餃子