冬瓜富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。冬瓜要怎麼燉簡單又好吃?下面小編就給大家帶來了大骨燉冬瓜的做法，一起來學學吧。
大骨燉冬瓜的步驟
1.大骨頭買回後用水泡半小時，去除血水，中間換兩次水。
2.加入花椒放冷水鍋中飛水。
3.重新洗淨後放入適量水，加八角 花椒 蔥 姜大火燒開小火慢燉一小時。
4.燉好的樣子，湯很白。
5.冬瓜去皮去籽洗淨切塊。
6.放入鍋中繼續燉15-20分鐘。
7.至冬瓜軟爛即可。