怎樣涼拌金針菇好吃

　　在炎熱的季節，火熱的天氣裡我們對於飲食的需要是清爽，簡單，因此涼拌菜就是這個火熱季節裡最受愛戴的小菜。金針菇對人的身體是一道非常有益的食材，小編下面給大家帶來的是涼拌金針菇的做法，一起來動手試試吧。

　　涼拌金針菇的做法步驟

　　1.金針菇切掉根部。

　　2.鍋裡坐水，水開後放入金針菇焯熟。

　　3.撈出金針菇用清水淘洗，攥幹水分。

　　4.萵苣打皮後切細絲。

　　5.把萵苣絲盛到乾淨小碗裡撒上少許精鹽，醃漬5分鐘。

　　6.青椒洗淨去籽，切成細條。

　　7.把金針菇、萵苣絲，青椒條盛到容器裡，倒入1/2湯匙涼拌醬油。

　　8.倒入適量的涼拌醋。

　　9.灑上少許的精鹽。

　　10.根據喜好調入適量的辣椒油。

　　11.拌勻後即可裝盤。