種植白蓮的技術

　　白蓮產於梁子湖畔東的東溝鎮楊葉湖，人工栽植，大概有一千三百多年的歷史。白蓮在我國分佈很廣，南北都有生長，因此在各個地區蓮的物候期不盡相同。那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的白蓮的種植技術，希望能夠對您有所幫助。

　　白蓮的種植技術

　　我國湖南、江西、福建、浙江等省，均是聞名的蓮子產區。蓮子大都以產地或其形狀命名，大體分為湘蓮、宣蓮、紅蓮、白蓮、通心蓮、殼蓮等。白蓮產品顆大粒圓，皮薄肉厚，兼有清香甜潤、微甘而鮮的風味，既可作糕點配料，也可拌銀耳、薏米加冰糖，清燉成色白味甘的蓮子湯。白蓮遠銷國內外，在東南亞地區倍受青睞。

　　白蓮產品顆大粒圓，皮薄肉厚，兼有清香甜潤、微甘而鮮的風味，既可作糕點配料，也可拌銀耳、薏米加冰糖，清燉成色白味甘的蓮子湯。蓮的種子和果實――蓮子，當荷花凋謝了後，花梗上便結出一個個蓮蓬，呈漏斗狀，又似倒圓錐形。蓬內有許多蜂窩似的小孔，蓮子就長在小孔中。精心加工後的蓮子呈橢圓性，粒大飽滿，潔白圓潤，味美鮮甘，香醇爽心。蓮子的營養價值高，即是一種人人喜愛的高階滋補食品，又是饋贈親友的名品。久食可強身健神，延年益壽。通常用作燉煮“白糖蓮子湯”、做“八寶飯”等食用。蓮子除煮食外，還可以做罐頭、點心、清涼飲料等，也是製作葡萄糖不可缺少的原料，並能入藥。白蓮遠銷國內外，在東南亞地區倍受青睞。

　　白蓮的生長規律

　　白蓮在一個年生長週期內，經過萌芽、抽鞭、展葉、開花、結果、長藕和休眠等各個生長髮育階段，白蓮的這些生長髮育階段所處的各個時期，稱為生物學物候期，簡稱物候期。白蓮與大多數先葉後花或先花後葉的植物有所不同，在生長髮育初期是先葉後花，到了出現2-3片立葉以後則是葉花同出，陸續開花，陸續結果，蕾、花、果和葉並存於同一植株，終花後進入蓮子的生長髮育後期才結藕。因此，它與其它植物的差別表現在，並不是先進行營養生長，後進行生殖生長，而是營養生長貫穿於它的整個年生長週期中。

　　在長江中下游地區，蓮在4月上旬萌發，4月中旬長出錢葉和浮葉，4月下旬至5月上旬生長立葉，5月中旬至6月初開始現蕾，7-8月為盛花期，9月後進入末花期，也即長藕期，結果期為6-10下旬，同時到了10月中下旬，植株衰老，葉漸枯黃，11月至翌年3月為地下莖***藕***的越冬休眠期。在華北黃河流域4月中下旬方開始萌芽，黑龍江同江地區更是要到6月初才萌芽，花期在8月，9月進入休眠，越冬休眠期長達10個月之久。

　　白蓮在不同的地理位置，不僅物候期不同，而且全生育期的長短差異也很大，在黑龍江同江地區白蓮的全生育期為90-100天，而在武漢地區一般達190-200天。白蓮的物候期及全生育期的長短與品種也有很大的關係，如廣昌推廣的主栽品種贛蓮62在當地從種藕移栽到採收結束的時間為160天左右***不包括蓮子採收結束後的結藕期***，為中熟偏早品種，而贛蓮OA為180天左右，太空蓮一號品種則達210天以上。

　　白蓮的生長習性

　　幼苗期

　　白蓮有種子繁殖***有性繁殖***和種藕繁殖***無性繁殖***兩種方法，但主要採用種藕無性繁殖，其生長髮育過程要經歷幼苗期、成苗期、花果期、結藕期和越冬休眠期。

　　這一時期自清明前後移栽種藕，頂芽萌發或種子播種萌發長出錢葉、浮葉，至蓮株開始出現立葉止。這一時期的長短與氣溫有較大的關係，移栽後氣溫穩定，受倒春寒影響小，則歷時短，反之則長。此外還與繁殖方法有關。

　　採用種子播種的實生苗，隨著地下莖的生長，其節上陸續長出浮葉，在出現4-6片浮葉後便開始出現立葉，進入成苗期。實生苗自催芽後播種到立葉抽生的幼苗期需30-40天。實生苗幼苗期的主要特點是幼苗前期生長所需的營養主要靠種子內貯存的養分供給，因此生長緩慢而瘦弱，故易受寒潮影響。

　　用種藕繁殖的無性苗，清明前後移栽，萌芽時葉芽向上生長，並長出幾片浮葉，然後種藕先端的頂芽向前生長成走鞭，生長2-3節，長出2-3片浮葉後開始抽生立葉，標誌著其生長進入成苗期。這一時期一般為20-30天。不同的品種也有較大的差異，如太空蓮二號品種為18天，太空蓮一號和三號品種則在20天以上。

　　無性系苗在幼苗期生長勢較強，生長速度快，可較早進入開花結果的生殖階段，有利於白蓮產量的提高。

　　在這一時期植株沒有進入旺盛生長，根系不發達，吸收養分的能力較弱，在栽培上要求施足基肥，加強早期管理，促進蓮株早生快發，為奪取高產打下基礎。

　　成苗期

　　從蓮苗出現第一片立葉開始到現蕾止為成苗期。在成苗期白蓮的地下部分和地上部分同步生長，速度較快，3-6天地下莖延長一節，氣溫高所需時間短。據觀察廣昌白花蓮品種在盛夏7月間只需3-4天，地下莖便生長一節。在地下莖延長的同時，葉芽不斷分化並抽出葉片，同時在節上發生分枝，如此，白蓮的地下莖就逐步形成一個龐大的樹狀結構。地下莖的節部向下長根，向上抽葉，葉片剛出水時，兩側沿地下莖前進的方向內捲成梭狀。出水後慢慢鬆開，葉片增大，最後展平成圓盾形，通常葉片露尖至完全展開需要4-6天。當蓮葉出水2-3天后，位於該節位上的花蕾便露出水面。一般地下莖上長出2-4片立葉便開始出現花蕾，這時植株便進入下一個時期——花果期。

　　花果期

　　從植株開始現蕾到出現終止葉止為花果期。蓮花是陸續開放的，花期自5月中旬至10月初歷時90-140天，其長短主要因品種而異。

　　白蓮的花果期可分為始蕾期、始花期、盛花期、花蓬期和蓮蓬後期。一般情況下，始蕾期為5月中旬至5月下旬，蓮株開始花芽分化並抽生花蕾。始花期為5月底至6月上旬，這時蓮田花蕾開始開放，一般每畝大田約有60-100朵花開放，約佔總數的10-15%。盛花期為6月中下旬至7月下旬或8月初，這段時間，蓮田花蕾大量盛開，約佔總開花數的70%。花蓬期為7月下旬至8月下旬，這時期有大量蓮蓬成熟，約佔總數的70%，但仍有一些花朵盛開，約佔總數的15-20%。蓮蓬後期為8月底至9月底或10月初，這時期基本沒有或僅有少量花朵開放，蓮田大量蓮蓬已經採完，僅留後期成熟的蓮蓬，約佔總數的15-20%。

　　成藕期

　　從終止葉的出現到地上部分蓮葉枯萎止為成藕期。這一時期蓮的地上部分生長緩慢，植株體內營養的流向由地上部分轉入地下部分，最後長出一片較小而厚，背面微紅，葉柄向前彎的終止葉，一般在9月中旬前後出現終止葉。終止葉的出現標誌著當年已不再長新葉，而轉入結藕階段。此時地下莖的先端逐漸增粗肥大，積累和貯藏豐富的營養，形成肥大的地下莖，這就是藕。一般藕的形成需要20天左右。

　　成藕期的特點是植株地上部分生長緩慢，但植株體內的營養物質的轉化加速，地下莖增粗肥大。成藕期的管理要求淺水灌溉，提高土溫，加速藕的形成。

　　越冬期

　　自植株地上部分變黃枯萎，地下藕形成，直到翌春葉芽、頂芽開始萌發止為越冬期，也叫休眠期，一般為5個月左右。

　　越冬期的特點是原來的植株除了新形成的藕外，其它部分均已枯死，藕處於休眠狀態，在泥中越冬，生命活動微弱。此時留種田要保持泥皮水層，以利種藕安全越冬。

　　白蓮的種植技術

　　1、蓮田選擇和整理

　　選擇有灌溉條件、陽光充足、地層深厚、肥力中上的冬閒田或綠肥田為好。土質以壤土、粘壤土、粘土為宜，灌溉便利的砂壤土也可，土壤PH值6.5-7。瘠薄砂土田、常年冷浸田、鏽水田不宜種植。

　　蓮田整理要求精耕細作，做到深度適當，土壤疏鬆，田面平坦，施足基肥。冬閒田，冬季深耕深灌，每畝施入欄肥2000—2500公斤，開春再進行兩耕兩耙，第一次翻耕後畝施石灰25—30公斤，以促使綠肥腐爛，若綠肥畝產在2000公斤以上不需再施欄肥，產量過低，必須補施部分欄肥。

　　2、種藕選擇

　　種藕的好壞直接影響產量與質量，必須認真對待。選種包括確定優良品種和選擇健壯藕種兩方面內容。在選擇種藕時，要選品種純正、上年單產高、未發生病害的留種田裡的種藕，做到邊選邊挖，以具有本品種特性、色澤新鮮、藕身粗壯、節間短、無病斑、無損傷、頂芽完整，具有三個節以上的主藕作種。

　　3、施足基肥，適時移栽，合理密植。

　　施足基肥：結合蓮田整理，每畝施足欄肥2000-2500公斤，綠肥田配施30公斤石灰。移栽前一天，畝施碳銨20-25公斤，過磷酸鈣25公斤作麵肥，以確保基面肥充足。

　　適時移栽是提高單產、確保高產的重要環節。過早移栽，土溫低，栽後生長緩慢，藕身和頂芽容易受凍害;過遲移栽頂芽伸長，易損傷折斷，同時生育期縮短，難以獲得高產。一般掌握在當地氣溫穩定在15℃以上，即清明前後移栽為宜。

　　合理的種植密度是蓮子獲得高產的基礎。據試驗密度過高花期採摘期能明顯提前，且荷梗增高，花蕾數增多，但蓮蓬偏小，實粒數減少，結實率、百粒重略降，產量並不最高。況且由於用種量增加，成本增加，管理上也帶來諸多不便。密度太低，易造成每畝的蓮蓬數不夠，難以獲得高產。蓮子的種植密度只要掌握在蓮子的整個生長過程中，能使地下莖走遍全田空隙，能發揮出最大的光合效率即可。一般以每畝種植120-150芽為宜。

　　4、中耕除草，清除寡荷。

　　蓮子從移栽到荷葉封行，先後要進行2-3次耕田除草。當蓮主莖抽出第一片立葉時開始耘田，之後每隔10-15天耘田一次，到荷葉封行為止，耘田前先行排水，只保持泥皮水，耘田時應將雜草拔盡並埋入泥中，達到泥爛、平面、無雜草的要求。耘田結合追肥，可深施肥料，提高肥效。蓮子對除草劑特別敏感，選擇除草劑時應特別慎重，一般用蓮田專用除草劑。寡荷是指同一節上未抽出花蕾的荷葉，這種荷葉在花果期無多在作用，只會消耗養分，增加田間陰蔽，因此，在最後一次耘田時應摘除一部分寡荷捲縮打一個結，而不將荷葉摘下，以免折斷荷梗。

　　5、科學管水，調整藕鞭。

　　“蓮子終生不斷水”。苗期如斷水過久，輕則生長遲緩，重則苗枯死;花果期如遇旱情，會造成減產，甚至無收。種藕移栽後的生長初期保持3-6釐米淺水，進入花果期水深10-12釐米，盛夏高溫季節，可保持水層在20釐米以上，以降低土溫。蓮子採收完畢，仍不可斷水，要保持田土溼潤。

　　蓮藕進入成苗期後長勢轉旺，有的藕鞭頂芽會向田埂方向生長，應及時將藕鞭頂芽輕輕撥向田中心。田間藕分佈不均勻的地方，亦可通過撥藕頭來作調整，使全田均衡生長。為防止藕過於脆嫩而折斷，應選擇在晴天下午莖葉柔軟時進行，並注意切莫將頂芽撥斷。調整藕鞭一般從5月下旬開始，需2-3次。

　　6、科學施肥

　　白蓮生育期長，耗肥量大，而蓮子根系吸肥能力較弱，施肥應強調施足有機肥，增施磷，鉀肥，少吃多餐施追肥，適補微肥。

　　白蓮大田追肥畝總用肥量折尿素40公斤、氯化鉀20公斤、硼砂2.5公斤左右，施肥時掌握“苗肥輕、花肥重、子肥全”原則,分期多次施用。第一立葉抽生後***成苗期***結合第一次耘田追苗肥，畝用尿素5公斤、氯化鉀2.5公斤。點施蓮苗周圍，或用進口複合肥15公斤點施。施肥後即行耘田，並灌水6-7釐米，以防肥害。始花期重施花肥，於第一花蕾出現時施用，畝施尿素7.5公斤加氯化鉀4公斤***或餅肥30公斤，或複合肥20公斤***全田均勻撒施，不能將肥料撒到荷葉或花上，田間保留3-5釐米水層。結蓬初期施壯子肥。畝施尿素7.5公斤、氯化鉀4公斤、硼砂0.5公斤,施肥方法同上。之後每過10-15天施一次追肥，全程6-7次。

　　7、蓮種留種

　　蓮種的優劣，直接關係次年的產量和品質。選當年產量高、質量好、無病害、蓮田背風向陽、田腳較淺、肥力中上的田塊作種藕。當年蓮蓬採摘時保留同節蓮葉，收穫完後仍不放鬆蓮田的管理，可追施一次尿素，每畝用量2-2.5公斤，這樣可以保持後把葉與終止葉的葉色青綠,光合作用製造養分多,種藕膨大肥壯.種藕田不能斷水,冬季也保持有水或溼潤。經過以上管理工作的種藕田,藕身肥大,生命力強,栽後易成活,生長快,蓮株抗病能力強.留種田的面積以次年實栽面積的15%留足。