如何種植菊苣_菊苣種植的方法
菊苣營養豐富，是很多人喜歡的作物之一，它要如何種植呢?今天小編就來給大家講講菊苣種植的方法。
菊苣的種植方法
菊苣的種植之土地準備
菊苣在肥沃疏鬆的土壤中生長最好，播前應深耕並施足基肥。基肥首選有機肥，用量45～70噸/公頃。有機肥不足的地塊需補施複合肥。表土要磨細整平，清除雜草。北方直播地塊還需鎮壓使表層土緊實。為方便灌溉，可做成畦田。排水不暢的地塊，播前要挖好排水溝，避免雨季積水。
菊苣的種植之播種技術
春秋均可播種。北方多春播，土溫高於12℃時可很快出苗。南方以9～11月秋播為宜，也可在3～4月春播。秋播最晚在初霜前6周，否則影響越冬。菊苣可直接播種，也可育苗後移栽。直接播種分為條播和撒播兩種方式。可與鴨茅、白三葉等多年生牧草混播，播種量一般為2～3千克/公頃。亦可用於天然草地補播，多在冬季或早春撒播，種子隨降雨進入土壤，氣溫升高後萌發。
直播
播種量4～5千克/公頃，播種深度0.5～1.0釐米。為保證播種均勻，可將種子與細沙土混合均勻後再播種。條播時行距20～30釐米。播後需鎮壓，使種子與土壤緊密接觸。播後保持土壤溼潤，利於種子出苗。
育苗移栽
每畝苗床播量500克，苗床與移栽地塊面積比例為1：5～6。北方地區早春育苗，南方可在早春或秋季育苗。秋季育苗一般在9月。先將苗床灌水;待水全部下滲後，將與細砂土拌勻的種子撒在苗床上;然後在上面撒1～2釐米厚的草木灰。保持苗床溼潤。幼苗長出第二片真葉時開始勻苗，苗與苗間距離以3～7釐米為宜。土質粘重或用種偏多的苗床，應在幼苗出土時及早勻苗，以免形成纖細的高腳苗。遲栽菊苣因苗齡較長，苗間距離可增到13釐米。展開綠葉3～4片即可移栽到大田。選擇陰雨天氣進行移栽。移栽時將葉片切掉五分之四。1平方米栽種50株幼苗為宜。栽後立即澆水。
菊苣的種植之水肥管理
菊苣生長期長、產量高，對肥料的需求也高。氮肥的最高用量可達200千克/公頃。播種時施氮35千克/公頃做種肥。每次刈割後及返青後追施氮35～50千克/公頃。除施有機肥外，缺磷鉀地塊每年應施有效磷***P2O5***60～120千克/公頃、有效鉀***K2O***60～
80千克/公頃。磷鉀肥播種時多作為基肥，以後可作為秋季追肥。
菊苣苗期，為了促進其根系的發育，需適當控制水分，做到田間見溼見幹。直根開始膨大後，保證水分的供給，以促進其快速生長。菊苣遇旱易抽薹，旱季需及時灌溉。每次澆水量以溼透表面10～20釐米土層為宜。
菊苣的種植之病蟲雜草防控
菊苣苗期需及時中耕除草或採用單子葉植物除草劑噴施。適用於菊苣的苗後除草劑不多，播前儘量清除雜草有利於控制苗期雜草。低窪易澇地種菊苣爛根現象較常見，故播種前需做好土壤排水。菊苣葉片中含有咖啡酸等生物鹼，較少發生病害和蟲害。
菊苣的種植之收穫利用
菊苣株高40～50釐米就應及時刈割，留茬高度5～6釐米。以後每隔25～30天就需刈割一次。菊苣也可以放牧利用，出苗後80～100天，軸根已經扎入土中家畜不易拔起就可以開始放牧。菊苣不耐重牧，需控制放牧強度。菊苣抽薹後生長速度變慢，消化率降低，生產中需注意及時刈割或放牧。北方地區可在初霜前1個月刈割一次，霜降後再割一次，以便讓根系貯存足夠的碳水化合物越冬。
菊苣種植的技巧
1.整地施肥
因菊苣種子細小***千粒重為O.96克***所以土壤在深耕基礎上土表應細碎，平整，在耕翻土地的同時每畝施足廄肥2500～3000公斤。
2.播種
①播種時間：
菊苣是多年生，所以播種時間不受季節限制，一般4—10月均可播種，以秋播為佳，在5℃以上均可播種。
②播種量：菊苣種子細小，播量一般為O.4～O.5公斤/畝，播種深度為l～2釐米。
③播種方法：採取撒播、條播或育苗移栽方式。若育苗移栽，一般在3～4片小葉時移栽，行株距為15釐米×15釐米見方。播種時，種子用碎砂土拌勻加大體積進行，以保證種子均勻播種。播種後，澆水或適當灌溉，保持土壤一定溼度，一般4～5天出齊苗。
3.田間管理
①除雜草：苗期生長速度慢，為預防雜草危害，可用除單子葉植物除草劑噴施，當菊苣長成後，一般沒有雜草危害。
②澆水、施肥：菊苣為葉菜類飼料，對水肥要求高，在出苗後一個月以及每次刈割利用後及時澆水追施速效肥，保證快速再生。
③及時刈割利用：一般等植株達50釐米高時可刈割，刈割留茬5釐米左右，不宜太高或太低，一般每30天可刈一次。
四.收穫利用
菊苣一般秋播後，
2個月後即可刈割利用。若9月初播種，在冬前可刈割一次，第二年春天3月下旬至11月均可利用，利用長達8個月，畝產鮮草產量達1萬～1.5萬公斤。菊苣在抽薹前，營養價值高，幹物質中粗蛋白達20%～30%，同時富含各種維生素和礦物質素，是豬、兔、鵝良好的青飼料。菊苣抽薹後，幹物質中粗蛋白仍可達12%～15%，此時單位面積營養物質產量最高，作為牛羊的飼草最佳。
菊苣花期為6-9月，長達3個月，是良好的蜜源植物。根系中含有豐富的菊糖和芳香族物質，可提取代用咖啡。根系中提取的苦味物質可用於提高消化器官的活動能力。在歐美等地廣泛作為蔬菜利用，其肉質根莖在避光條件下栽培，可生產良好的球狀蔬菜作為生菜食用。蓮坐葉叢期幼嫩植株，略帶苦味，經適當加工亦可直接食用。
菊苣栽培技術
***一***大田根株栽培
1. 種子處理
播種前7～10天，將種子放置在陰涼通風處晾晒1～2天，可提高發芽率，但是不要在水泥地面暴晒。為保證全苗，播種前宜測定種子發芽率再行播種。一般進口的菊苣種都用殺菌劑處理過，可以幹播***有紅顏色或綠顏色的種子是用農藥處理的，用手接觸後用肥皂洗手***。如是自採種子或國內繁育的種子，可用涼水浸種，除去浮面的種子，下沉的飽滿種子出水後，晾去水分後即可播種。
2. 播種期
冀中南部7月22日至8月5日播種，7月25日至28日為最佳播種期。冀東地區7月中下旬播種，張承地區6月上旬播種。直播每畝需種子120～150克。穴盤育苗採用精量播種，畝用種量18～20克，比直播大大節省用種量。
3. 播種前準備
播前20～25天，將前茬的根茬用旋耕機破碎，破碎得越爛越好。施足底肥，每畝施腐熟優質廄肥5000公斤，磷酸二銨30公斤，硫酸鉀20公斤。深耕整地，將底肥撒於地表後機械翻耕，耕深25～30釐米，整平土地，拾淨根茬。播單壟時按40～50釐米距離起壟，壟高15～17釐米;播雙壟時按80～90釐米距離起壟，壟高12～15釐米，並做成10～15米長的畦。澆水均勻，並做到旱能澆、澇能排。
3. 播種
***1***直播
菊苣適宜直播。直播播種方法是起壟栽培，等行距40釐米，播種在壟的頂部。雙壟播種可大小行播種，小行距30釐米。先用竹竿劃0.5釐米深的小溝。將種子攥在手中，用兩個手指往溝裡捻籽，用鋤輕輕推平即可。
播種後隨即澆水，不要串壟，不要漫過頂。出苗前澆一水，出苗後再澆一水定棵。菊苣2～3片葉時第一次間苗，4～5片葉時第二次間苗，去病弱苗，適當疏開。7～9片葉時定苗，株距單行播種的17釐米，雙行播種的19釐米，每畝留苗8500～10000株。
***2***育苗
育苗設施可用小營養土方或穴盤育苗。選用288孔苗盤育苗，起苗時不散坨，不傷根，成活率高。
育苗基質。可就地取材用無病園田土做基質，有條件時，可用草炭2份、蛭石1份，或草炭、廢菇料、蛭石各1份混合。若用288孔苗盤，種1畝地菊苣需用苗盤40～50個，每立方米基質可裝300盤，在配製基質時，每立方米的基質加入複合肥0.7公斤，或用0.5公斤尿素和0.5公斤磷酸二氫鉀，與基質拌勻後填入穴盤備用。
播種方法。每穴放籽1粒，深度不超過1釐米，播後上面蓋上一薄層蛭石，澆水後不露種子便可。播種後要噴透水，以有水從穴盤底孔滴出為度，澆噴水***盤各格應清晰可見。溫度在20℃左右時，3～4天出齊苗，及時查苗補缺。
苗期管理。育苗期正值高溫多雨季節，苗地要防雨防高溫。如在溫室育苗，每天都要噴水，高溫期要早、晚各噴一次。小苗三葉一心時，可結合噴水進行1～2次葉面噴肥，可用0.3%尿素加0.2%磷酸二氫鉀液噴灑。約20天左右，小苗3～4片真葉時可移植大田。
4. 定苗或移栽後的管理
定植時要澆透水，定植後4～5天澆一次緩苗水，以後視墒情澆水。蓮座後期，根株進入膨大期，每畝追施尿素10公斤，追肥1～2次，追肥要結合澆水進行。定植或定苗後及時中耕除草1～2次，以控制地上部分生長，促進根子膨大。
5. 根株收穫和儲藏
菊苣植株經栽培110～120天，形成充實的肉質根，即可收穫。收穫期為11月中旬，收穫前地干時應提前5～7天澆一小水。收刨時距地面4～5釐米處割去葉片，用鎬、鐵杴等將菊苣根挖出。撿出根株，在田間或窖邊堆成小堆，蓋上葉子，在最低溫度0～2℃情況下，預冷2～3天后窖藏或冷庫儲藏。或者堆放10～15天使其通過休眠期後，進行軟化栽培。
根株儲藏的方法主要有窖藏和冷庫儲藏兩種。窖藏是利用冬季寒冷的自然氣候條件，適宜短期儲存，一般可儲存到第二年的2月份，驚蟄前要用完，否則就會生芽或者爛窖。冷庫儲藏可週年儲藏，但需要一定的設施條件，需要有冷庫、配套的製冷設施、技術和電源等。冷庫儲藏的根株可分批進行軟化栽培，排開上市，適宜工廠化軟化栽培配套應用。