滇紅工夫茶的沖泡方法技術

　　滇紅工夫茶的沖泡也是有自己獨特的藝術，滇紅工夫茶的沖泡技術也是有講究的，麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的，希望能夠對您有所幫助。

　　滇紅工夫茶的鑑賞

　　滇紅工夫茶採摘1芽2、3葉的芽葉作為原料，經萎凋、揉捻、發酵、乾燥而製成;滇紅碎茶是經萎凋、揉切、發酵、乾燥而製成。工夫茶是條形茶，紅碎茶是顆粒型碎茶。前者滋味醇和，後者滋味強烈富有刺激性。滇紅工夫茶和滇紅碎茶外銷俄羅斯、波蘭等東歐各國和西歐、北美等30多個國家和地區，內銷全國各大城市。滇紅的品飲多以加糖加奶調和飲用為主，加奶後香氣依然濃烈。沖泡後的滇紅茶湯紅豔明亮，高檔滇紅，茶湯與茶杯接觸處常顯金圈，冷卻後立即出現乳凝狀的冷後渾現象，冷後渾早出現者是質優的表現。滇紅工夫茶中，品質最優的是"滇紅特級禮茶"，以1芽1葉為主製造而成，成品茶芽葉肥壯，苗鋒秀麗完整，金毫顯露，色澤烏黑油潤，湯色紅濃透明，滋味濃厚鮮爽，香氣高醇持久，葉底紅勻明亮。優質紅碎茶外形顆粒重實、勻齊、純淨，色澤油潤，內質香氣甜醇，湯色紅豔，滋味鮮爽濃強，葉底紅勻明亮。

　　滇紅工夫茶如何沖泡

　　***1*** 茶具的選用：個人靜泡自己喝，取紫砂壺、杯或白色透明的玻璃杯都行;請客多人喝時可採用鐵 觀音的茶具***全套***和沖泡方法，用內壁為白色的瓷蓋碗泡茶。

　　***2*** 先放入適量茶葉***5g左右***，用100℃的開水沖泡。第一次泡 茶水絕不能喝，倒掉，這是洗茶，再次衝入開水，待湯色略至紅豔即可飲用。

　　***3*** 此茶極耐泡。可泡飲一天，不必換幹茶重沏。就這 樣喝一個人一天也不一定能喝完***脫香、脫色***，所以，紅茶與黑茶一樣，適合多人一齊暢飲。

　　總之，衝飲紅茶簡便易行，省茶、省錢、保健。

　　建議保質期：個人在乾燥的杯境下，將茶葉桶封好可存放半年至一年。因為凡屬發酵類茶都能長期陳放 ，發酵的程度越重，陳放的時間也就越長。

　　滇紅工夫怎麼沖泡

　　***1***茶具的選用：個人靜泡自己喝，取紫砂壺、杯或白色透明的玻璃杯都行;請客多人喝時可採用鐵觀音的茶具***全套***和沖泡方法，用內壁為白色的瓷蓋碗泡茶。

　　***2***先放入適量茶葉***5g左右***，用100℃的開水沖泡。第一次泡茶水絕不能喝，倒掉!這是洗茶!!再次衝入開水，待湯色略至紅豔即可飲用。

　　***3***此茶極耐泡。可泡飲一天，不必換幹茶重沏。就這樣喝一個人一天也不一定能喝完***脫香、脫色***，所以，紅茶與黑茶一樣，適合多人一齊暢飲。

　　總之，衝飲紅茶簡便易行，省茶、省錢、保健。

　　建議保質期：個人在乾燥的杯境下，將茶葉桶封好可存放半年至一年。因為凡屬發酵類茶都能長期陳放，發酵的程度越重，陳放的時間也就越長。