怎樣區分天然茶和新增劑茶

　　呢?有什麼方法去區分嗎，怎樣區分呢?那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的怎樣區分茶葉是“新增劑茶”還是天然茶，希望能夠對您有所幫助。

　     區分茶葉是“新增劑茶”還是天然茶

　　如今，喜歡喝茶的人越來越多，人們對於茶葉的選擇也是大有講究。可是，市場上出現的一些以次充好的劣質茶葉，卻讓很多人防不勝防，有些作假手法，即使是”老茶頭“也未必一下就能分辨出來。

　　在茶葉中新增香精是比較常見的作假手段。香精茶一般價格都較低，普遍是一些陳茶或殘茶，加入香精和色素進行翻新，或品質較差的茶用香精提香產生的。真正的好茶，誰都不會用香精來壞了本身的香氣和味道。

　　區分方法

　　辨別茶葉是否新增香精：聞幹香

　　因為鐵觀音的特殊加工工藝，鐵觀音在幹茶時的香味並不高，如果您捧一把鐵觀音放到鼻子下聞，香氣清幽、自然，那麼一般是沒有新增的;相反，如果幹茶的香味濃烈撲鼻、並且香味在鼻子裡久久不散的話，那麼加入香精的可能性就很高。

　　用手搓揉茶葉

　　你可以用手將茶葉進行揉搓，如果手掌中會依附上一些粉劑或顏色，那麼也是加入了一些新增劑的。

　　低溫沖泡聞香

　　用80度的水沖泡後，茶湯渾濁，或香氣很高的，那麼基本也是加入了香精的。因為鐵觀音一定要用95度以上的水沖泡，香氣和味道才會出來，而大部分香精在80度的水溫下，已經迅速溶解出香了。

　　觀察茶香持久度

　　沖泡後，如果每一泡茶香都下降的很快，而且茶香缺乏變化，甚至沖泡到第三泡時，就沒有了茶葉的香氣，也有可能是添加了香精。

　　隔夜觀察茶漬

　　茶葉喝完後，先不用洗杯，隔夜之後，第二天早上你會發現茶杯裡會有一層厚厚的茶漬，如果茶漬的顏色呈淺黃、深黃、橘黃等黃橙色系的均可表示這道茶不含有任何新增劑，反之如果茶漬呈現出淺綠、深綠、墨綠等其他顏色則表示這道茶可能含有新增劑。

　　茶常加的色素

　　看看有哪些常見的色素

　　又會對我們的身體健康有哪些影響

　　鉛鉻綠——工業顏料

　　鉛鉻綠由於色澤鮮亮而被用於油漆、塗料、油墨等工業用品的生產，也就是說，它不是一種食品新增劑，而是一種工業顏料!鉛鉻綠含有鉛、鉻兩種重金屬元素，如果嚴重超標，可對人的中樞神經、肝、腎等器官造成極大損害，並會引發多種病變。

　　檸檬黃——兒童不可食用的食品新增劑

　　人工合成色素在合成過程中可因原料不純受到鉛、砷等有害物的汙染。近年來由於在對人工合成色素的研究中發現有些色素具有致癌作用，故不少國家將其從允許使用的名單中刪去，現在保留的數量品種不多。目前，在食品生產中，我國允許使用的合成色素有莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃和靛藍。

　　檸檬黃可以安全地用於食品、飲料、藥品、飼料等的著色。檸檬黃之所以能用作食品藥品染色劑，是因為它的安全度比較高，基本無毒，不在體內貯積，絕大部分以原形排除體外，少量可經代謝排出，代謝物無毒。日落黃、胭脂紅，

　　用量受到嚴格限制的食品新增劑

　　嚴格的新增劑量限制意味著二者過量使用會表現出一定的毒性。日落黃如果過量攝入，可能會引起過敏、腹瀉等症狀，甚至傷害肝腎等臟器;而胭脂紅則有一定的基因毒性，有致癌和致突變的可能。

　　除了鉛鉻綠這種工業染料外，檸檬黃、日落黃、胭脂紅是允許在一定的劑量範圍內新增到指定食品中的，不過這些指定食品並不包括茶葉。

　　根據《食品安全國家標準食品新增劑使用標準》***GB2760-2014***，茶葉是不允許新增任何非茶物質的。所以說，任何色素新增劑，不論有毒還是無毒，都不能新增到茶葉中，所有這些行為都違反了食品安全標準的規定。