水果壞了可以吃嗎

　　水果有降血壓、減緩衰老、減肥瘦身、面板保養、 明目、抗癌、降低膽固醇補充維生素等保健作用。?下面跟著小編來了解一下吧。

　　微博稱：壞了一點的蘋果能致癌

　　記者看到，這條轉發率很高的微博稱：“很多人碰到爛蘋果，就把爛掉部分剜掉再吃，以為這樣就沒事了。實際上，即使把爛掉部分削去，蘋果已通過果汁傳入了細菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的黴菌可導致人體細胞突變而致癌。因此，蘋果爛一點就不能吃了哦!”

　　“原來壞蘋果有這麼大威力啊，以後再也不敢吃了。”記者在留言中看到，大多數人對這條資訊深信不疑。

　　市民：壞一點就扔太可惜

　　記者隨機採訪了一些市民，發現大多數人對於壞了一點的蘋果，並不會完全扔掉，壞了一點還會吃的人其實很多。

　　市民吳阿姨告訴記者：“這兩年水果價格越來越貴，算下來，一個蘋果都要兩三塊錢，即便是壞了一點，如果不是太嚴重，也不太捨得直接扔掉，一般都把壞的那一塊切掉，繼續吃。”

　　專家：說致癌有點太誇張

　　記者為此採訪了專家，一位研究梨的研究員告訴記者，水果上的疤痕，其實不能一概而論，有的果子在摘下前就已經有疤痕了，比如蘋果、梨常見的螺紋病就容易導致這種傷疤，但這種疤痕並不會給整個果子感染上細菌。

　　正確吃水果的方法

　　1、看顏色選水果 我們經常聽到的花青素、番茄紅素、類黃酮、類胡蘿蔔素等等，這些物質都是具有抗氧化、提高機體免疫力、抗癌、降血脂等生理作用。這些植物化學物質主要存在於顏色鮮豔的水果中。如柑橘類、葡萄、西瓜、紅心的火龍果等所以建議大家選水果時顏色要鮮豔。

　　2、適量的吃水果 不要以為吃水果不會發胖，大多數水果是甜的，水果中含有糖分，這種糖分跟飲料、糕點裡的糖分一樣，攝入過多也會轉化成脂肪的。如果在不減少飯菜量的情況下，吃上兩個大蘋果，或者吃半個西瓜，脂肪就會越積越多，不利於正常體重的控制。

　　3、水果不能代餐 水果中雖然含有脂肪、糖分和蛋白質，基本可以供身體的需求。但是長期水果代餐就會造成蛋白質的攝入不足，脂溶性維生素缺乏，基礎代謝率的下降，不但不能保持正常的體重，還會對身體造成危害。如果一定要用水果代餐的話，建議代一餐，而且不建議是早餐，其餘兩餐要正常合理攝入食物。

　　4、選擇新鮮的水果 水果中含有豐富的維生素，尤其是水溶性維生素，比如大家非常熟悉的維生素C。顧名思義，水溶性維生素就是要依靠水分生存的，新鮮水果含有大量水分正好能夠儲存大量維生素。如果水果放置過久，就會蒸發大量水分，隨之也會丟失很多水溶性維生素。所以為了攝取更多營養素建議您每次少量買水果，每天都吃新鮮的。