秋季健康飲食菜譜

　　秋季,暑夏的高溫已降低,人們煩躁的情緒也隨之平靜,且秋風帶來秋季宜人的景色。此時切勿因眼前的美景忽視了養生。秋季健康飲食菜譜有哪些呢?下面小編為你整理一些相關的資料，希望對你有幫助!

　　：蜜汁桂花藕

　　原料：蓮藕、桂花、冰糖、蜂蜜

　　製作步驟

　　1. 蓮藕洗淨，削皮後切片。

　　2. 將1放鍋裡，加入適量水與冰糖。煮至蓮藕熟透。

　　3. 加入桂花，至湯汁粘稠。收幹後撈起。

　　4. 裝盤，將蜂蜜調勻，淋在蓮藕上即可。

　　時間：30~45分鐘

　　：南瓜百合湯

　　主料：南瓜、百合

　　輔料：蜂蜜適量

　　製作步驟

　　1. 南瓜去皮去籽切小塊;

　　2. 百合切去兩頭洗淨;

　　3. 鍋中放入足夠的清水，下南瓜一起煮開，轉小火燉15-25分鐘;

　　4. 入百合繼續燉15分鐘至南瓜酥軟;喝時稍涼後加入蜂蜜即可。

　　：蓮子紅棗湯

　　主料 蓮子 大棗 紅糖

　　輔料 水適量

　　製作步驟

　　1. 紅棗洗淨。湯鍋中加入1200毫升水煮開，放入紅棗，轉小火續煮30分鐘。

　　2. 放入蓮子續煮30分鐘，最好加糖煮開即成。 ***如果買的是幹品蓮子，須先泡水2小時後再煮，才容易煮得軟熟。***

　　小貼士

　　蓮子紅棗湯很溫和，適宜長期食用，對美容美髮、強身健體有意想不到的功效。蓮子是傳統的滋補佳品，具有養心益腎、補脾的功用，令頭髮烏黑亮澤，延緩衰老;紅棗含有大量的維生素A、B2、C和食物纖維，補脾和胃，益氣生津。常服蓮子紅棗湯，使人容光煥發，強身健體，真正做到由內而養外的保養，潤澤肌膚。

　　：鮮椒木耳土豆片

　　主料 土豆 青椒 黑木耳

　　輔料 姜適量 花椒適量

　　製作步驟

　　1. 將土豆切片兒，然後用清水泡10分鐘左右，以去除土豆中的大量澱粉，防止粘鍋;

　　2. 木耳清洗乾淨後，用開水稍微燙一下，以去除木耳本身捎帶的土腥味兒;

　　3. 青椒掰成小塊兒，儘量小一些;

　　4. 熱油，八成熱時放入花椒與薑絲熗鍋，然後倒入泡好控過水的土豆片，不斷翻炒3分鐘左右，以防粘鍋;

　　5. 然後依次放入木耳和青椒，翻炒2分鐘左右，加鹽與雞精，出鍋。

　　小貼士

　　味道清淡，但不失鹹香之味兒。

　　木耳可以清除體內垃圾，愛美的女性朋友若是晚上做此菜，因土豆中還有大量澱粉，可以選擇不吃主食，還可達到減肥的效果哦!

　　注：木耳用開水燙一下即可，千萬不要長煮，以免炒完失了口感。

　　若平時只炒青椒與土豆片，在出鍋前還可選擇稍加點兒醬油，用以調色。

　　：冰糖燉梨

　　主料 雪梨1個

　　輔料 冰糖少許

　　製作步驟

　　1. 把雪梨削皮，對半切

　　2. 用小刀或勺子把中間的核挖掉，注意一定要挖乾淨

　　3. 用冰糖填滿原來梨核挖空之後的位置，根據口味可以適當增減

　　4. 裝在碗裡，放入鍋中蒸20分鐘，直到梨完全軟掉***可以用筷子插一下試試

　　5. 梨和冰糖化出來的水剛好一碗～享受吧～

　　小貼士

　　最近犯氣喘了，好慘，天天做這個喝，潤肺

　　當然平時也可以當作午後甜品，中午小憩之後喝~

　　：爽口白蘿蔔

　　主料 白蘿蔔一根 白糖 白醋 鹽

　　輔料 胡蘿蔔適量 芝麻適量 紅辣椒適量 泡椒適量

　　製作步驟

　　1. 白蘿蔔去皮洗淨，用削片器擦成薄片，再削一點胡蘿蔔絲點綴用***胡蘿蔔的藥用價值也很高，一舉兩得***。

　　2. 加入少許鹽，拌勻，放置20到30分鐘左右，這個過程可去掉蘿蔔的生澀味。

　　3. 20分鐘後蘿蔔片已變軟，被鹽逼出好多水份，把水倒掉;用涼白開水把蘿蔔洗一遍，再把水倒掉。

　　4. 加入白糖和白醋調味，拌勻。糖和醋可多放，具體要看自己的口味了。

　　5. 再放置半小時左右，酸甜爽口的蘿蔔生就可以吃了。

　　6. 灑上少許熟芝麻可令造型更美口感更佳且增加營養;加入紅辣椒和泡椒，又令蘿蔔生多了一種酸辣的口味