兒童健康飲食菜譜兒童冬季養生食譜推薦

　　相信有很多家長都煩惱如何幫助兒童搭配健康的飲食，以下是由小編整理關於兒童健康飲食菜譜的內容，希望大家喜歡!

　　兒童健康飲食菜譜

　　兒童營養食譜之早餐篇

　　1、水煮雞蛋。雞蛋蛋白質含量極其高，可維持身體細胞的生長髮育，修復受損細胞等，增加兒童的免疫力，減少生病感冒的概率，以免家長們擔驚受怕。水煮雞蛋，口感鮮嫩且清淡，是兒童最佳的早餐之一。

　　2、全麥麵包。兒童應該多吃些麵食，攝取豐富的碳水化合物，補充能量、體力。全麥麵包不僅碳水化合物充足，而且還有豐富的膳食纖維，能夠促進消化，緩解小兒便祕問題。

　　兒童營養食譜之午餐篇

　　1、西紅柿炒雞蛋。西紅柿維生素C含量高，水分充足，有促進兒童面板微迴圈，預防面板性疾病，並且西紅柿炒雞蛋不乏蛋白質、微量元素等營養，是不錯的午餐食譜。

　　2、水煮西蘭花。西蘭花不僅有強抗氧化作用，還有抗癌作用，抑制體內細胞異變，保持兒童身體發育。水煮西蘭花，口感爽脆，多汁多纖維，適宜兒童食用，是不錯的一道午餐食譜。

　　兒童營養食譜之晚餐篇

　　1、水煮魚肉片。魚肉味鮮美，質地柔軟，口感上就是兒童的最愛，另外魚肉鈣質、蛋白質、微量元素含量極高，脂肪含量低，是最佳的養身晚餐之一，家長們可以多水煮魚片給小孩子們食用。

　　2、薺菜炒肉。薺菜是一種野菜，有清熱解火，明目養睛，護肝護脾的作用，適量給兒童準備薺菜炒肉這道營養菜，對其身體大有益處，作為晚餐食譜，薺菜炒肉還能起到緩解煩悶情緒和安神的作用。

　　兒童冬季養生食譜

　　雪梨燉冰糖

　　作用：清心潤肺、清熱生津。適合於燥咳痰稠或小兒口乾渴、面赤脣紅者飲用。秋天氣候乾燥，兒童可作日常飲品。

　　用料：雪梨2個，冰糖適量。

　　做法：雪梨去心切片，與冰糖同放入瓦盅內，加少量開水，燉30分鐘便可食用。

　　蘋果蜜棗瘦肉湯

　　作用：養陰潤肺、益胃生津、潤筋脈。適用於秋季天氣乾燥、乾咳無痰、面板乾燥。一般小兒秋天常食用，可潤燥生津。

　　用料：蘋果1—2個，瘦肉100克，蜜棗4枚。

　　做法：蘋果去皮、心，切片，與瘦肉、蜜棗同放入鍋裡，加適量清水，煲1小時便可食用。

　　蛋黃豆腐

　　用料： 北豆腐，蒜苗，海米，紅鹹鴨蛋黃，食用油，鹽，糖，料酒，雞精，香油，蔥，姜　雞湯。

　　做法：將豆腐切成塊，用開水焯一下控幹水分放入鹽、雞精入味;將海米用清水泡發洗淨切成末，蒜苗、蔥、姜洗淨切成末，鹹鴨蛋黃碾碎;坐鍋點火倒油，油熱放入蔥薑末煸炒，倒入豆腐、蒜苗、海米翻炒加入雞湯、料酒、糖、鹽、雞精、香油，收汁出鍋時撒入蛋黃末即可。

　　清蒸排骨

　　用料：豬排骨1.5公斤，熟火腿50克，水發玉蘭片***茭白、冬筍均可***60克，精鹽25克，料酒10克，味精10克，蔥絲40克，薑絲20克，高湯***或水***2公斤。

　　做法：將排骨剁成4釐米長的段，用開水燙一下洗淨;火腿、玉蘭片均切成小片待用。將排骨分別放入10個小碗內，再分別放上火腿片、玉蘭片、蔥絲、薑絲、味精、料酒、精鹽、高湯，上籠用旺火蒸1小時即成。

　　紅蘿蔔玉竹馬蹄魚頭湯

　　作用：清熱潤燥、滋養面板。是秋季氣候乾燥，調養身體的佳品。

　　用料：紅蘿蔔250克，玉竹25克，馬蹄150克，大魚頭一個***約300克***

　　做法：紅蘿蔔去皮切塊，馬蹄去皮拍裂，大魚頭原個去鰓洗淨，用少許油在鐵鑊內煎至兩面金黃色，加入少量開水，然後與上料同放入鍋內，再加適量清水，煲1小時，以鹽調味，便可飲用。

　　兒童冬季養生的食物

　　富含維B的食物

　　動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類及某類蔬菜，如油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜。

　　富含維A的食物

　　奶製品、蛋類、魚肝油和動物肝臟等食物，還有菠菜、胡蘿蔔、紅薯等紅黃色水果。

　　富含維C的食物

　　橘類水果如桔子、柚子、檸檬等，以及獼猴桃、芒果、捲心菜、花椰菜、菠菜等食物。

兒童冬季養生食譜推薦