獼猴桃的功效與作用

　　獼猴桃是很多地方都十分常見的水果，尤其是新鮮成熟的獼猴桃絕對是人們無法抗拒的美食。那麼除了味道以外，大家對獼猴桃的各種功效與作用可能不瞭解，下面由小編跟你詳細介紹，一起來了解吧!

　　獼猴桃的簡介：

　　獼猴桃***Actinidia chinensis Planch***，也稱奇異果，狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、麻藤果、楊湯梨等，果形一般為橢圓狀，早期外觀呈綠褐色，成熟後呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，不可食用，其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食，故名獼猴桃;亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名，是一種品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美的水果。獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。秦嶺北麓是中國獼猴桃資源最豐富的地區，民間人工栽培的歷史達一千多年。

　　是什麼?

　　1.降低膽固醇

　　食用其外皮為最佳地選擇。奇異果中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預防心血管疾病。

　　2.促消化

　　它含有的膳食纖維不僅能夠降低膽固醇，而且可以幫助消化，防止便祕，清除體內有害代謝物。

　　3.降血脂

　　抑制膽固醇在動脈內壁的沉積，從而防治動脈硬化，可改善心肌功能，防治心臟病等。

　　4.防癌抑腫瘤

　　常吃燒烤食物能使癌症的發病率升高，因為燒烤食物下肚後會在體內進行硝化反應，產生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應，防止癌症發生。

　　5.增強體質

　　獼猴桃亦是滋補強壯之品，其中的營養物質可明顯提高肌體活性，促進新陳代謝，協調肌體機能，阻斷致癌物質，增強體質，延緩衰老。

　　獼猴桃該怎麼選購？