兒童養胃健脾粥的做法

　　兒童的脾胃功能尚未完善，因此很容易出現脾胃問題，因此兒童也要注意健脾養胃，那麼兒童養胃健脾有什麼粥呢?下面將由小編告訴大家，僅供大家參考!

　　13款

　　1.小米香菇粥

　　材料：小米50克，香菇50克，雞內金5克。

　　做法：小米，淘洗乾淨;香菇，擇洗乾淨，切成小塊或碎末;雞內金，洗淨。鍋置火上，放入適量清水，下入小米、雞內金，用文火煮成粥，取其湯液，再與香菇同煮至熟爛，分次飲用。

　　功效：健脾和胃，消食化積。本膳用小米，健脾胃;雞內金，能助消化;香菇，有健脾胃、助食作用。此粥大益胃氣，開胃助食，常食可防治小兒消化不良。

　　2.五穀粥

　　材料：糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、青豆各30克，白糖。

　　做法：將糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、玉米等洗淨，用冷水浸泡2-3個小時;鍋中加水，放入以上原料，先用旺火燒沸，然後用小火煮45分鐘;待粥軟爛後，加糖調味，即可食用。

　　功效：五穀粗糧中富含澱粉、膳食纖維以及B族維生素等，每天適當吃點粗糧，有助於增加寶寶體內的粗纖維。

　　3.南瓜小米粥

　　材料：南瓜250克，小米120克，紅棗8枚，冰糖少許。

　　做法：南瓜切成小塊。小米洗淨備用。紅棗洗淨瀝乾水分。冰糖也可以不放。因為南瓜有甜味。鍋里加5碗水，蓋蓋兒大火燒開。下入除冰糖外的所有材料。再次開鍋後轉小火。小心撇去浮沫，煮至粥粘稠。煮了20分鐘後倒入冰糖。煮至糖融化即可關火。

　　功效：小米暖胃，安神，治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。南瓜性溫，味甘。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動。幫助食物消化。

　　4.山藥蓮子粥

　　材料：山藥50克左右，蓮子20~30克。

　　做法：每天取適量的新鮮山藥和蓮子給寶寶煲粥喝，蓮子和粥都要煮得夠爛，一起吃下去。對不到1歲的小兒，山藥和蓮子要儘量碾碎。乾的可磨成粉，再用米湯調成糊糊來餵養。

　　功效：此粥可溫胃健脾，最適合脾陽不足的小兒。

　　5.土豆粥

　　材料：土豆100克，大米100克。

　　做法：土豆去皮，清洗乾淨，切成小塊，和大米共煮成粥。

　　功效：土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調中的功效，此粥適用於胃燥、胃痛、便祕等。

　　6.紅豆粥

　　材料：大米50克，紅小豆15克，紅糖適量，糖桂花少許。

　　做法：將紅小豆與大米，分別淘洗乾淨。紅小豆放入鍋內，加入適量清水，燒開並煮至爛熟，再加入大米一起煮。用大火燒沸後，轉用小火，煮至黏稠為止。在粥內加入適量紅糖，燒開盛入碗內，撒上少許糖桂花即可。

　　功效：和胃滋陰，養血補血。此粥色澤紅潤，香甜爽口，誘人食慾，極受幼兒歡迎。紅小豆，含豐富的蛋白質、賴氨酸。賴氨酸是人體八種必需氨基酸之一，對幼兒大腦發育有重要作用。

　　7.小米山藥粥

　　材料：鮮山藥，小米，白糖。

　　做法：將山藥洗淨搗碎，與小米同煮為粥，然後加白糖適量，空腹食用。

　　功效：健脾止瀉，消食導滯。同時也適用於兒童脾胃虛弱，消化不良。

　　8.大骨湯紅棗粥

　　材料：大骨，紅棗，大米，蔥、薑片，精鹽，醋，深綠色青菜。

　　做法：將大骨洗淨，放沸水中焯幾分鐘，去掉血水及油膩。紅棗洗淨去核、蔥切段，薑切片。鍋中放入清水，將大骨、紅棗、蔥段、薑片一起放入鍋中大火煮開。撇去湯中浮沫，倒入幾滴醋，小火煲2-3個小時。湯煲好後，放少量鹽調味。青菜切成碎末備用。大米洗淨，用煲好的湯煮粥。粥好後，放入青菜，再煮10分鐘即可食用。

　　功效：健脾和中，適合五個月以上的寶寶日常食用。

　　9.茯苓蓮豆粥

　　材料：白茯苓10克，陳皮10克，甘草5克，蓮子20克，扁豆30克，粳米30克。

　　做法：先將白茯苓和陳皮、甘草熬水，去渣後再加入泡發好的蓮子、扁豆，和粳米一起熬粥，以蓮子和扁豆軟爛為度。可另加白糖調味。

　　功效：健脾益胃、行氣利水。這款粥對平時食慾較差、消化不良、身體較瘦的寶貝有幫助。

　　10.栗子粥

　　材料：大米粥1小碗、栗子3個。鹽少許。

　　做法：將栗子剝去皮後切碎。鍋置火上，加入水，放入栗子煮熟後，再與大米粥混合同煮至熟，加入少許鹽，使其具有淡淡的鹹味即可。栗子一定要剝淨內外皮，煮爛。

　　功效：栗子粥含有豐富的蛋白質、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養素。秋天盛產栗子，適量地吃一些，對身體很有好處。栗子雖營養豐富，但吃過多容易腹脹，要適可而止。

　　11.小米粥

　　材料：小米半碗，水適量。

　　做法：小米用清水浸泡15分鐘，淘洗乾淨，加入涼水，大火燒開，小火煮十五分鐘，關火即可。

　　功效：進食後可以在孩子的胃黏膜上形成一層保護膜，養胃效果十分出色。

　　12.蛋黃南瓜小米粥

　　材料：熟蛋黃，南瓜泥，小米粥。

　　做法：小奶鍋煮上小米粥。再煮熟一個雞蛋。粥快煮好時，將南瓜洗淨，去皮切小塊，隔水蒸熟後壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎。將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。

　　功效：南瓜和小米都有增補益脾胃的功能。中醫認為小米能“和胃溫中”，是養胃佳品。

　　13.枸杞山藥湯

　　材料：土雞腿1只，山藥200公克，枸杞1大匙，鹽1/4匙，雞精粉1/4茶匙，料理米酒1大匙，水600毫升。

　　做法：雞腿剁塊，山藥切塊，分別以滾水汆燙過後撈起洗淨。上述材料全部放入燉鍋中，加入枸杞、料理米酒、水混合均勻放入電鍋中蒸約40分鐘。

　　功效：山藥有健脾益氣、養陰之功。用於小兒脾虛氣弱、食少便溏或洩瀉等。

　　兒童養胃健脾的10種食物

　　1、牛奶

　　味甘、性平，歸肺、胃經。

　　作用：補肺胃，生津液，潤大腸。宜於陰虛胃痛，津虧便祕;近代用於治療消化性潰瘍病、習慣性便祕。腹瀉、脾虛證、溼證者忌食。

　　2、粥類

　　粥類容易消化，尤其八寶粥，裡面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪，能有效地保護胃。確定適合養胃的早餐食物，原則有三：易消化，防刺激，多營養。如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆製品、蔬菜、水果等。

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　　3、湯水

　　比較養胃的東西首選不是粥，而是湯，湯還不能是肉湯。肉湯也含酸多，菜湯較好，什麼菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上。再加點雞精調味。

　　4、主食

　　最養胃的，是麵條。米中含酸多，所以少吃米飯。如果熬粥，少放點蘇打進去，對胃有好處。另外就是餅乾。

　　5、蘋果

　　味甘、性涼。

　　作用：健脾補氣益胃，生津潤燥。宜於脾虛食少，胃陰虧虛，陰虛胃痛。

　　6、包心菜

　　有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。捲心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用於治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏瀉及脾胃虛弱者不宜多吃。捲心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增進身體健康的功效。鉀對防治高血壓很有益處。維生素K有助於防止血液凝固，增強骨質。維生素U具有保護黏膜細胞的作用，據說對胃火及胃潰瘍的預防與治療有較好的效果。

　　7、菠菜

　　味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便祕。《食療本草》載：“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食慾，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

　　8、紅薯

　　性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》記：“補中，暖胃，肥五臟。”天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。很多人認為吃完紅薯放屁多，其實是胃腸蠕動所致。糖尿病患者食用。

　　9、南瓜

　　《本草綱目》載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。

　　10、胡蘿蔔

　　性味甘平，中國醫學認為它“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿蔔素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。

　　提示：中藥健脾養胃可服用人蔘健脾、參苓白朮、四君子、香砂養胃。

　　兒童養胃健脾的5種方法

　　1、揉腹促消化法

　　現代醫學認為，揉腹可增加腹肌和腸平滑肌的血流量，增加胃腸內壁肌肉的張力及淋巴系統功能，使胃腸等臟器的分泌功能活躍，從而加強對食物的消化、吸收和排洩，防止和消除便祕，便祕也會使腸胃不好。這對老年人尤其需要。

　　方法是選擇夜間入睡前和起床前進行，排空小便，洗淨雙手，取仰臥位，雙膝微曲，全身放鬆，左手按在腹部，手心對著肚臍，右手疊放在左手上。先按順時針方向，繞臍揉腹50次，再逆時針方向按揉50次。按揉時，用力要適度，精力集中，呼吸自然。

　　2、調節飲食法

　　飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜，要注意忌嘴，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過黏的食物;多吃些易消化的食物，少吃生菜色拉等涼性食物。要做到少吃多餐、定時定量，使胃中經常有食物中和胃酸，防止侵蝕胃黏膜和潰瘍面而加重病情。

　　3、酵素養胃法

　　研究表明，酵素能加快生化反應的速度，緩解消化壓力、中和胃酸，體內各個器官的運作、細胞的新陳代謝離不開酵素，而且分解進入體內的任何物質也需要酵素的活動才能完成。如果酵素含量不夠，活性不夠，食物消化不完全，產生中間代謝產物，形成大量體內黴素。口服酵素成為當今最流行的美容養生方式。

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　　4、運動促消化法

　　飽餐後不能劇烈運動，劇烈運動會使腸胃停止活動，雖然腸胃得到了休息，但是大量食物沒有及時消化，會造成消化不良。從長期來看，運動又是對腸胃有好處的，那些經常肚脹的人往往就是長期不運動的人，如果你有便祕的問題，運動是最有效的，一天運動兩個小時以上，強度能夠保證的情況下，一週之內便祕可以解決***注意多喝水***。

　　最好的辦法便是飯後不要立即休息，可以適當站立或者走動，特別是晚飯後，外出散步放鬆，對促進消化很有利，這也就是飯後走一走，活到九十九的由來了。

　　5、日常吃藥方法

　　若是突然間胃不舒服，或者飲酒過度導致的胃痛，可適當吃些胃藥。但要注意吃一些非治療胃病的藥的時候要飯後吃，飯後胃部已經有了食物，相當於胃壁出現一層保護膜，可以防止藥物的對胃壁的刺激。同樣的道理，在喝酒之前你要吃一些肥肉或者喝一點牛奶，都可以很好的保護你的腸胃不熟酒精的刺激，不過飲酒要適量，特別是先前就有胃病史的。