肝病養生食譜

　　肝病是肝臟的一種病變,肝病患者需要特別注意飲食。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　***1***雞骨草蜜棗豬肉堡：雞骨草30克、蜜棗7。8枚、瘦豬肉100克。加水適量煎煮，食鹽小量調味，去渣，喝湯吃肉，每日1劑。本方具有清溼熱、解毒、退黃、扶正護肝之功效。適用於急慢性肝炎溼熱明顯者。

　　***2***泥瞅豆腐湯：鮮豆腐100克、泥瞅數條。將泥瞅放盆中養1—2日後取出，宰洗乾淨，切成3.3—釐米長段，與豆腐共放鍋中，加水適量，煮至爛熟，吃泥鍬豆腐喝湯，每日1次，每次1小碗。用於急慢性黃疽型肝炎，對轉氨酶高者有降低作用。

　　***3***田基黃蜜棗豬肝煲：田基黃30克蜜棗7—8枚豬肝100克。將豬肝切成片，用清水適量煎煮，加食鹽少量，去渣飲湯食豬肝，有清熱去溼，散淤解毒，扶正護肝之功。適用於急慢性肝炎溼熱證明顯者。

　　***4***茅根豬肉：瘦豬肉250克、茅根250克，將茅根洗淨放在鍋中。加水煮沸，去渣，然後放入切成片的瘦豬肉，煮湯。肉煮熟後加入調味品，吃肉喝湯，每日2次，每次1小碗。適用於急性病毒性肝炎。

　　***5***海蟄革莽：鮮海蟄150克、餑齊250克，將海蟄洗淨，革莽洗淨，去皮切片，同放在砂鍋中，加適量的水煎煮成湯。每日2次，每次1小杯o·—治療急慢性病毒性肝炎。

　　***6***四紅湯：赤小豆60克、花生仁帶衣30克、紅棗10個、紅糖2匙。先將赤小豆、花生仁洗淨放人鍋內，加水500毫升，用小火慢鈍如分鐘，再放人洗淨的紅棗，繼續婉30分鐘，至食物酥爛為止。每日l劑，服時加紅糖，分早晚兩次吃完。具有補益肝血、健脾利溼、清熱消腫、行水解毒功效。適用於慢性殲炎。

　　***7***虎杖蜜：虎杖根500克、北五味子250克、蜂蜜1000克，將虎杖、五味子洗淨，用砂鍋加水浸泡半小時，水量以浸沒藥物為度。中火煎沸後，改用小火煎半小時，取汁150毫升，再加水煎取汁150毫升，棄渣，將頭、二煎汁及蜂蜜一起倒入大砂鍋內，小火煎沸5分鐘，冷卻裝瓶備用。每日3次，每次5—10毫升;飯後開水沖服，兩個月1療程。具有扶正扶邪、柔肝解毒、扶淤止痛、利溼之功。適用於慢性遷延性肝炎。

　　***8***鬱金清肝茶：廣鬱金***醋制***10克、炙甘草5克、綠茶2克、蜂蜜25克。上四味加水1000毫升，煮沸10分鐘，取汁即可，每日1劑，頻頻飲之。具有疏肝解鬱、利溼祛淤之功效。適用於肝炎、肝硬化、脂肪肝及肝癌患者服用。

　　***9***赤豆冬瓜湯：赤小豆60-80克、冬瓜帶皮250—500克一併煮湯服，每日1劑，分次服。具有消炎利水之功。適用於肝硬化有少量腹水者。

　　***10***鯽魚赤豆商陸飲：鯽魚250克、赤豆120克、商陸3克同煮熟，吃魚肉喝湯。商陸通二便，瀉水散結。全方溫中補虛、健脾利水。適用於肝硬化腔水患者。

　　肝病秋季養生注意事項

　　肝病患者秋季養生，要注意精神調養

　　1、中醫認為肝主情志,“喜條達而惡抑鬱”。秋季隨著氣溫逐漸下降,特別是深秋,在北方落葉蕭蕭,一派蕭瑟景象,在南方則陰雨霏霏,都容易使人產生悲愁與傷感,更易勾起肝病患者的自怨自憐,憂鬱寡歡,悲觀消極。中醫理論裡認為秋季對應中醫五志中的“悲”,也正是這樣的道理。過度的悲傷思慮易於損傷脾氣,暗耗心血,不但會使神經系統調節功能紊亂,抵抗能力降低,而且可以引起消化功能減弱,食慾減退。這樣不利於肝病的康復。

　　2、因此,肝病患者在秋季要保持平和的心態,淡泊寧靜,樂觀坦然,充分享受代表著成熟和收穫的秋天美景。平時應適當參加活動,宜愉悅情志,振奮精神,從而有效派遣消沉、沮喪、憂悲的不良情緒,避免久想多慮加重病情。

　　肝病患者秋季養生，要注意起居有律

　　中醫學認為肝主筋,司全身筋骨關節之運動,過勞則耗血損氣而傷肝,致正虛邪戀,疾病纏綿難愈。中國有句俗話叫“春困秋乏”,即是說秋季人體容易感覺疲乏,因此,秋季肝病患者如在急慢性肝炎活動期,臨床症狀明顯、肝功異常者均應臥床休息。症狀消退及肝功能恢復後可適當增強鍛鍊,既可以防止因過度活動而反覆,又能增進食慾,恢復體力,患者當以活動後無疲勞乏力感覺為度。

　　現代醫學研究證實,睡眠時進入肝臟的血流量是站立時的7倍,而肝臟血流量增加,可攜帶更多的營養物質到肝臟,有利於受損肝細胞的恢復。同時,中醫自古有春生,夏長,秋收,冬藏的說法,因此肝病患者也要適應秋季特點,晚上宜在11點前臥床休息,並應節制房事,使腎氣充足,以應秋季收斂之氣,做到“春夏養陽,秋冬養陰”,增強機體抗病能力。

　　另外由於秋季氣候特點,容易產生秋涼,秋燥之外邪,肝病患者,大多體質虛弱,易受外邪侵襲而發病,從而使病情發生變化,影響治療效果,或使病程遷延。所以應當注意居室通風,做好防寒保暖工作,適時增減衣物,做到“虛邪賊風,避之有時”。

　　肝病患者秋季養生

　　可食補健脾護肝

　　祖國醫學素有“五色飲食”的說法,而肝主青色,“青色入肝經”,因此平時可多吃一些青色的食物,例如菠菜、芥藍、青瓜、冬瓜、綠豆等,具有滋陰潤燥,舒肝養血的功效。此外,“肝性喜酸”,根據酸味入肝的原理,可以在日常多食用一些米醋,除了益肝還可以預防感冒。同時,適當保養脾胃的消化功能,吃一些有益氣健脾功效的中藥,如黨蔘、山藥、薏仁、扁豆等,對調養肝臟也大有裨益。

　　秋季養肝食譜推薦

　　綿陳夏枯草煲豬瘦肉

　　材料:綿陳20克、夏枯草25克***中藥店有售***,蜜棗3個,豬瘦肉400克,生薑3片。

　　做法:藥材稍浸泡、洗淨;蜜棗去核;豬瘦肉洗淨。一起與生薑下瓦煲,加清水2500毫升***約10碗量***,武火滾沸後改文火煲2小時,下鹽便可。為3~4人用。

　　赤小豆女貞子茅根湯

　　材料:赤小豆、女貞子、鮮白茅根各30克。

　　做法:各物分別洗淨,稍浸泡,一起下瓦煲,加清水1000毫升***約4碗量***,武火滾沸後改文火煲約40~50分鐘,下鹽便可。為2~3人用,或1人1日分3次進飲。