薏米仁的功效與作用

　　薏米仁，又叫苡米或薏米，一般在菜市場或者超市就可以買到，但是部分人並不瞭解薏米仁是什麼，下面就由小編為大家介紹下薏米仁的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　薏米仁的功效和作用：

　　1、有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥。

　　2、用於頭髮：它具有營養頭髮、防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟的作用。

　　3、用於面板：使面板光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及面板粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防晒和防紫外線的效果。

　　4、此外，薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利於腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使面板角質軟化，對面板贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。

　　薏米仁的營養價值

　　1、經常食用薏米仁，對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米仁能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效;經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療。

　　2、健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病機率;薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體面板光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。

　　3、薏米仁所含的蛋白質為禾科植物種子中最高，並且其碳水化合物、礦物質、維生素B1、B2、E等亦均有普通白米的數倍之多，所以能夠有效地促進新陳代謝、治療維生素、礦物質不足所引起的疾病，以及提供生命活動所需的能量，這種能量也就是中醫所稱的“氣”，故《神農本草經》所述的“輕身益氣”道理即在此。

　　薏米仁的副作用

　　1、薏米仁所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化。

　　2、孕婦不宜食用薏米仁。薏米仁性微寒，其中所含薏苡仁油對子宮稱興奮作用，多吃容易造成流產，尤其是孕早期三個月更要慎食。建議產完兩週後再吃，薏米性微寒，且有些人吃薏米會有不良反應，所以酌情食用。

　　3、薏米仁的性質微寒偏涼，因此，嚴重的脾胃虛寒患者、虛冷症、孕婦、體質虛弱，身體水分不足，常出現嘴脣乾裂、口渴的人，都不適宜長期服食薏仁粥或單純的薏仁食品，得依據中醫學的“去性取用”原則來選擇適當的藥材搭配。

　　寶寶能吃薏米仁嗎

　　1、寶寶的腸胃功能還沒有發育完善，消化能力相對大人來說比較弱，所以煮成薏米粥或者薏米湯再給寶寶食用，而且一定要煮爛，否則容易導致寶寶消化不良。或者用攪拌機打碎了，再和其他食物一起烹調，也是一個不錯的方法。

　　2、脾胃不好的寶寶夏天常常感到食慾不振、消化能力減退。中醫認為，薏米仁具有健脾、補肺、清熱、利溼的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物。因此，適合脾胃虛弱而導致消化不良的寶寶食用。

　　3、在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”。薏米含有的硒元素能有效抑制癌細胞的繁殖，一般用於胃癌、子宮頸癌、絨毛膜上皮癌等癌症以及多發性疣的輔助治療。寶寶常吃薏米，能減少腫瘤發病機率。