蝦仁西蘭花怎麼做好吃

　　西蘭花作為色香味俱全的高檔保健蔬菜不僅美味，而且適應能力強，比較容易栽培。現在就跟著小編一起來了解一下蝦仁西蘭花的做法吧。

　　蝦仁西蘭花的做法

　　蝦仁西蘭花的材料準備

　　蝦仁西蘭花的步驟

　　1.用刀子自蝦仁背部剖開，去除蝦線。

　　2.西蘭花洗淨掰成小朵，彩椒洗淨切小片。

　　3.煮鍋裡倒入清水添幾滴油，水冒小泡時倒入彩椒和西蘭花焯水，至西蘭花顏色變鮮亮時撈出控水。

　　4.蝦仁入熱水焯燙至蜷起，變透亮後撈出。

　　5.炒鍋裡倒入少許植物油，油熱後放入生薑炒香。

　　6.倒入西蘭花和彩椒片，翻炒均勻。

　　7.倒入蝦仁，調入一點蠔油炒勻，根據口感適當的放一點精鹽，炒勻即可。

　　西蘭花的起源

　　產自地中海

　　西蘭花的原產地在地中海地區，在9世紀末才傳入中國。我們在西餐中會經常看到它的身影，它以豐富的營養獲得了美國《時代週刊》的推薦，在十大健康食品中佔據第四的排名。幾年前我們的餐桌上還很少能夠見到西蘭花，隨著最近幾年的大範圍種植，西蘭花也成為了家常菜。