一歲寶寶秋季的食譜及注意事項

　　秋季天氣漸涼，但天氣較為乾燥，人的免疫力抵抗力都會下降，尤其是寶寶，但細心的爸爸媽媽也應該根據節氣的變化來給寶寶調整飲食。以下是小編為你整理的一歲寶寶秋季的食譜，希望對你有幫助。

　　一歲寶寶秋季的食譜

　　豬紅豆腐青菜湯

　　材料：豬紅50克，豆腐50克，青菜、蝦皮、鹽各適量。

　　做法：1、豬紅、豆腐洗淨後切成小塊，青菜洗淨後切碎。2、砂鍋置火上，倒入適量的清水，待水煮沸後，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、豬紅和青菜，繼續煮5分鐘，加鹽調味即可出鍋。

　　營養價值：豬紅含鐵量較為豐富，且具有易於被人體吸收的特點;蝦皮含有大量的鈣、磷等礦物質，是寶寶補鈣的食品之一，兩者搭配同食，就是一道補鈣補鐵的佳餚。

　　銀耳粥

　　材料：銀耳30克，粳米、冰糖各適量。

　　做法：1、銀耳用溫水泡發，去雜洗淨，撕成小片;粳米淘洗乾淨，瀝乾水分待用。2、將銀耳、粳米一起放入砂鍋內，加入適量的清水，大火煮沸後，改為小火煮約30分鐘。3、加入冰糖，再稍煮片刻即可出鍋。

　　營養價值：銀耳性平無毒，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養成分，具有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心的功效，尤為適合寶寶在秋季時食用。

　　1、少辛多酸益肝肺。在炎熱的夏天，適當給寶寶吃一些辛味食物可促進其食慾，但中秋之後就要收斂了，因為秋季要收肺氣，如果吃過多辛味食物，容易傷肺。在這個季節，可以給還多吃一些酸味食物，如橘子、檸檬、獼猴桃、番茄等，能起到增強肝臟功能的效果。

　　2、寒涼食物適當少。中秋過後，西瓜、香瓜、冷飲等寒涼食物不能放肆吃了，因為經過一個夏天寶寶消耗大，寒涼食物吃多了容易使脾胃受寒，從而引發疾病。

　　3、滋陰潤肺以防燥。中秋過後，氣溫變化大，除了要注意讓寶寶多喝水之外，還可讓他多進食淡茶、菜湯、果汁、豆漿、牛奶等食物。另外，蓮藕、百合、紅棗、銀耳、山藥、荸薺等食物也可以給寶寶多吃，能起到防秋燥的作用。

　　1.大棗味甘性溫，有補中益氣，養血安神等功效。善治中氣不足，脾胃虛弱所致的體倦乏力，食少便溏等症。中醫上常把大棗用於治療小兒腹瀉。此外鮮棗內含有豐富的維生素類物質，特別是維生素C的含量為百果之冠，故稱其為“天然的維生素丸”，所以吃鮮棗補充人體的維生素更為有利。

　　2.葡萄除含有大量葡萄酸、果糖外，還含有蛋白質、氨基酸、檸檬酸、蘋果酸、維生素C、胡蘿蔔素、核黃素以及鈣、鐵、磷等對寶貝健康成長非常有益的物質。此外，初秋時間多吃葡萄還能幫助機體排毒，解內熱。

　　3.吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉幹、癢、痛以及便祕、尿赤等症狀;梨煮飲則有滋潤喉頭、補充津液的功效;蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用。

　　4.蘋果具有生津潤肺、除煩開胃、止瀉通便等功效，還能預防和消除疲勞。此外蘋果中的鉀，能與體內過剩的鈉結合，並使之排出體外。

　　5.柚子味甘酸，性寒，並且有著很好的健胃消食、化痰平喘、滑腸通便的功效。此外，柚子中還有多種人體所需的營養成分，富含維生素C、胡蘿蔔素、鈣、磷、帖等。但注意柚子性寒，常患腹瀉寶寶不能多吃。