寶寶果汁的食譜及注意事項

　　果汁是以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品。對於寶寶不能直接吞食水果的情況下，果汁是非常好的進食方式。以下是小編為你整理有關於果汁食譜，希望能幫到你。

　　果汁食譜

　　1、西紅柿汁——西紅柿200克、蘋果200克***或取西紅柿、青椒各30克，芹菜100克***，製作時，不要把西紅柿的皮剝去，因為其中維生素C和礦物質的含量很高，對人體健康和面板保養作用很大。

　　2、橘汁——鮮橘100克、蘋果200克、胡蘿蔔150克，適量涼白開水。對滋潤寶寶面板、頭髮，保健眼睛都有顯著效果。

　　3、胡蘿蔔汁——胡蘿蔔一個、蘋果一個，將胡蘿蔔、蘋果切成丁塊狀一起放入食品粉碎機中先以低速旋轉60秒，隨後加水。能促進寶寶肝、腎的活力與發育。

　　4、蘋果汁——蘋果50克，將蘋果及約90毫升冷開水，放入食品粉碎機中攪和即可。使寶寶一天充滿活力，小臉兒柔滑紅潤。

　　5、芒果汁——芒果含有豐富的食物纖維和胡蘿蔔素，有助於寶寶的新陳代謝和改善視力，極為豐富的維生素則可以提高寶寶機體免疫力。

　　6、葡萄汁——葡萄、蘋果、白開水適量。蘋果汁和葡萄汁這兩種果汁含有大量的天然糖、維生素、微量元素和有機酸，能促進寶寶機體的新陳代謝，對血管和神經系統發育有益，還能預防感冒。

　　注意事項

　　1、拿果汁當水喝

　　國外早有對此病的記載，稱為果汁綜合徵。患兒攝入過多果汁等含鈉低的飲料，不僅可引起低鈉血癥和腦水腫，也是兩歲以下嬰兒營養不良和無熱驚厥的主要原因之一。適當喝些果汁固然對寶寶身體健康有好處，但絕不能讓它影響甚至代替一日三餐的正常飲食飲水。進餐前，父母不應讓孩子飲果汁，否則會影響食慾，尤其是在夏天，一般每天以不超過300毫升的果汁攝入量為宜。

　　2、將果汁等同於新鮮果蔬

　　有的爸媽認為只要給寶寶喝足夠量的果汁，即使寶寶挑食，不肯吃蔬菜，或者寶寶嫌麻煩不吃水果，也沒關係，果汁可以替代水果和蔬菜，給寶寶提供營養。其實不然。

　　首先，如果不是自榨的果汁，買來現成的果汁中一般都含有各種新增劑，如色素劑、防腐劑等，不可與新鮮果蔬相提並論。即使是自己動手鮮榨的果汁，由於缺乏必要知識或習慣使然，固體殘渣往往浪費掉了。然而，果蔬汁與水果蔬菜相比，其最大不足恰恰在於它的纖維素的嚴重缺乏。食物纖維素作用良多，被醫學界稱為第七營養素”，它可以促進寶寶消化，防止寶寶便祕，還可以防止熱量過剩，控制肥胖等。因此，專家建議給寶寶喝果汁的同時，也要讓寶寶吃固體殘渣，以吸收更多纖維素。

　　3、將果汁過度加熱

　　不少媽媽有將水果榨汁溫得很熱後給寶寶飲用的習慣，特別在冬季更是如此，殊不知，水果在榨汁過程中會在一定程度上破壞維生素，而過度加熱則加劇了這種對維生素的破壞程度，因此，加熱時溫度不宜過高，時間不宜過長。果汁不宜加熱，常溫或冷藏後食用更有營養。