寶寶營養午餐簡單食譜做法

　　午餐是一天最重要的一餐，給寶寶做喜歡的食物能讓寶寶更好地吃好午餐，攝入足夠的能量。那麼，寶寶午餐食譜做法是怎樣的呢?下面由小編為大家介紹寶寶午餐食譜做法，希望能幫到你。

　　寶寶午餐食譜做法

　　雖然孩子處在不同年齡階段，對營養的需求有所變化，不過根據膳食平衡的原則，一份好的寶寶午餐除了包含米飯、面、饅頭等主食外，還應該包括能提供蛋白質的肉類、奶類，能提供礦物質的蔬菜、水果。全面的搭配才能為寶寶成長提供充足的營養。下面就為媽媽們推薦幾款寶寶營養午餐。

　　牛肉飯

　　原料：蒸好的米飯半碗，牛肉末1勺，白糖、醬油、料酒各少許，油菜末勺。

　　製作方法：把牛肉末放入鍋里加入少許白糖、醬油、料酒，邊煮邊用筷子攪勻，將煮好的牛肉末放在米飯上面一起上火燜熟後，將擇洗乾淨的油菜上火煮熟切碎，撒在牛肉飯上即可食用

　　豬肉胡蘿蔔餃子

　　原料：麵粉50克，胡蘿蔔末1勺，豬肉餡20克，醬油、香油、蔥。

　　製作方法：將洗淨去皮的胡蘿蔔研碎，洗淨蝦仁並切碎，把胡蘿蔔末、蝦末和豬肉餡一起放入容器內，加少許蔥、薑末和少量香油等攪拌均勻;把麵粉用溫水和好擀成餃子皮或直接從超市購買餃子皮，用上述拌好的餡包成小餃子。

　　水果面

　　原料：義大利麵或寶寶營養面，天然花生醬或芝麻醬，牛奶4匙，鹽，水果泥***視寶寶喜歡可選擇菠蘿、芒果、桃等***。

　　製作製法：在鍋中把水燒開，把麵條放入煮熟後撈出瀝乾。把花生醬、牛奶、鹽和果泥放入碗中攪拌成糊狀，然後加入麵條中攪拌至麵條被醬覆蓋。味道很香。

　　肝絲炒青椒

　　原料：豬肝，青椒，澱粉，調味料等

　　製作方法：

　　1、豬肝、青椒洗淨切絲;

　　2、豬肝絲放入碗內，加入澱粉抓勻，下入四五成熱的油中煸一下撈出;

　　3、鍋內留少許油，蔥、姜熗鍋，放入青椒絲，及醬油、鹽和少許水，燒開後用水澱粉勾芡;再倒入豬肝絲翻炒即可。

　　營養提示：豬肝含有豐富的鐵、蛋白質和維生素A，可防止幼兒貧血。不過一週食用量不可超過2兩。

　　最好50%的蛋白質來自動物蛋白質或豆製品

　　肉末捲心菜

　　原料：豬肉末100克、捲心菜100克、淨蔥頭20克、植物油20克，醬油、精鹽少許。

　　製作方法法：將捲心菜用開水燙一下，切碎;蔥頭切成碎末待用;將油放入鍋內，熱後下入肉末煸炒，加入蔥薑末、醬油攪炒兩下，再加入切碎的蔥頭、水，煮軟後再加入捲心菜稍煮片刻，加入精鹽，用水澱粉勾芡即成。

　　清蒸鱸魚

　　原料：活鱸魚***原料新鮮味道才好***，蔥，姜，鹽，香油

　　製作方法：鱸魚收拾乾淨，用刀在魚身兩側各切3道口子以便進味。魚身兩面抹上適量鹽，醃10分鐘左右，蔥、姜切絲撒在魚身上，入鍋前淋少許香油。上蒸鍋蒸12～15分鐘即可***蒸的時間不要太長，否則魚肉容易老***。

　　小貼士：在魚身下也放些蔥絲，使魚身不緊貼盤子，有利於蒸汽迴圈，魚熟得更均勻

　　玉米牛肉羹

　　原料：牛肉，甜玉米，雞蛋，醬油

　　製作方法：

　　1、牛肉洗淨切片或切成小丁;胡蘿蔔洗淨去皮，切小丁;

　　2、鍋中燒熱油，將胡蘿蔔放入煸炒後取出，再將牛肉也稍加煸炒，加醬油調味調色，至熟盛出;

　　3、另起一鍋水燒開，將胡蘿蔔粒和玉米粒下入鍋中同煮，然後將雞蛋打散均勻倒入，一邊倒一邊將蛋液攪散成蛋花;

　　4、等湯再次***後，加入水澱粉使湯汁濃稠。再加入鹽等調味料;

　　5、將牛肉放入湯中，然後均勻地撒上蔥花即可。

　　寶寶午餐吃哪些食物好

　　要維持正常的生長髮育，寶寶身體需要攝入各種營養物質，奶類、肉類、水果、蔬菜都是日常生活中必不可少的食物，那麼哪些食物對寶寶來說是最好的呢，下面一起來看一看。

　　1、最好的甜點：酸奶

　　酸奶是鈣的主要來源之一，而且它的熱量很低，很適合寶寶。如果你自己製作酸奶，最好用配方奶做原料，這樣不僅營養豐富，寶寶也比較容易消化。吃酸奶的時候給寶寶在裡面加一小勺自己做的果醬，味道會更好。給挑剔的小朋友：如果寶寶覺得酸奶太乏味，不妨給他做個酸奶果凍，切成長寬高一釐米左右的小塊，再點上一點草莓醬。

　　2、最好的肉類：瘦牛肉

　　瘦牛肉裡含有的豐富的鐵和蛋白質，能為活潑好動、正在長身體的寶寶補充血細胞所需要的營養。很多醫生都建議在10月以上的寶寶的輔食里加一些瘦牛肉，牛肉的吃法很多，可以給寶寶做成牛肉漢堡包，牛肉小包子，牛肉醬細麵條等。給挑剔的小朋友：如果寶寶不喜歡牛肉的味道，可以把牛肉做成肉餡和切碎的青豆混合，用可食用的薄紙包上***可以在超市買到***，放在烤箱裡烤一個紙包牛肉，沾著番茄醬吃，牛肉的羶味就一點也沒有了。

　　3、最好的蔬菜：菠菜

　　菠菜為寶寶提供的主要營養成分是維生素a和葉酸，另外還有一些維生素c和鐵。因為它沒有雜味，寶寶通常都很喜歡吃。而且菠菜的用處很多，你可以把它作為盤邊的裝飾，也可以在它上面放一些番茄醬，還可以用它代替生菜放在寶寶的三明治裡。但是要記住，不能把它和豆腐一起吃，否則會影響鈣的吸收。給挑剔的小朋友：讓寶寶吃蔬菜一直是媽媽比較頭疼的事，如果你多花點心思，做一道有創意的蔬菜飯，比如一個菠菜壽司、菠菜拌飯，寶寶決不會想到這個既有趣又好吃的東西原來是菠菜做成的。