寶寶養胃的營養簡單食譜做法

　　現代的壓力讓人們的腸胃越來越不好了，所以很多家長希望自己的寶寶能夠有一個好腸胃，但是胃是靠養的，下面由小編為大家介紹寶寶養胃營養食譜，希望能幫到你。

 

　　寶寶養胃營養食譜

　　1、山藥炒香菇

　　準備：山藥一根，鮮香菇100g，胡蘿蔔一根，油、鹽適量

　　做法：將蘿蔔和山藥分別清洗乾淨，削皮後切成薄片備用。香菇去蒂後清洗乾淨，切片備用。鍋內倒油燒熱，爆香蔥段，然後放入山藥片、香菇片、胡蘿蔔片炒勻，淋少許淡色醬油調味。鍋中加少許水，以中火炯煮10分鐘至山藥片熟軟。出鍋前加入鹽和胡椒粉調味即可。

　　功效：山藥能夠養胃健脾，用於炒菜、煲湯、燜煮都十分適宜。山藥中的低聚糖具有很好的免疫增強作用。

　　2、牡蠣肉海帶湯

　　準備：新鮮牡蠣肉100克，海帶50g，生薑絲、鹽、油少許。

　　做法：將牡蠣肉清水洗淨，用少量生薑絲、油、料酒翻炒片刻後，加上海帶，適量清水，用中火煮20分鐘。再加入少量味料，待溫飲湯吃肉。

　　功效：牡蠣肉含有豐富的蛋白質和鋅、磷等無機鹽，是適合寶寶的一味簡單可行的補鋅湯。

　　3、西蘭花鮮蝦意麵

　　準備：西蘭花250g，鮮蝦100g，義大利麵200g，黃油、蒜末、胡椒粉、鹽、牛奶適量。

　　做法：鮮蝦去蝦線，西蘭花清洗乾淨摘成小朵備用。將義大利麵煮熟後放入冷水中浸泡。將蝦仁和西蘭花分別炒熟後，加入淡奶油***或牛奶***，沒過食材一半的量即可，調入胡椒粉，拌勻後，蓋上鍋蓋小火煮1分鐘左右。最後湯汁稍收濃後，加入煮熟的義大利麵，調入鹽，用筷子拌炒均勻，湯汁收稠後，關火，盛出。

　　功效：西蘭花可以增強身體抵抗力，而蝦有補鈣、鎂的作用。

　　4、南瓜雞蛋煎餅

　　準備：南瓜100g，雞蛋2-3個，小蔥一把，麵粉、鹽、植物油適量

　　製作方法：將南瓜削皮後切碎。然後撒入少許鹽拌勻，加入雞蛋、麵粉、切碎的小蔥攪拌成糊狀。熱鍋後倒入少許油，用勺子把南瓜糊放入鍋中，用勺子整形成一個個小圓餅。小火加熱，底下定型後翻面，小火煎熟即可。

　　功效：南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素等成分，對胃有養護作用。而雞蛋則含有豐富的蛋白質。南瓜蛋餅最適合成為孩子的美味早餐或下午茶。

　　5、仁羊肉湯

　　菜譜材料：砂仁10克、白胡椒3克、生薑、羊肉少許

　　菜譜做法：

　　將砂仁、白鬍和生薑數片一起加適量羊肉共煮湯;待熟後放入適量食鹽服食即可。

　　兒童養胃食材

　　1、粥類

　　早上剛起床時腸胃功能還是懶洋洋沒有醒過來的，吃容易消化的粥類作為早餐就最適合不過的了。尤其八寶粥，裡面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪，能有效地保護胃。

　　而小米粥、牛奶粥、枸杞雞絲粥等可口美食，再搭配各種蔬菜和雞蛋，不僅養胃，還養足孩子一天的好精神啊!

　　2、牛奶

　　我們常說，牛奶可以補鈣，可以補充蛋白質，但你又知不知道牛奶還可以養胃呢?中醫認為牛奶有補肺胃，生津液，潤大腸的等重要功效，對於陰虛胃痛，津虧便祕等都有著很好的作用。

　　而西醫研究發現，牛奶對消化性潰瘍病和習慣性便祕等腸胃疾病都有著非常良好的治療效果。牛奶還有保護胃黏膜的作用呢!雖然說牛奶具有很好的養胃功效，但專家提醒：患有腹瀉、脾虛證、溼證等患者在日常生活中不適合過量的飲用牛奶。

　　還有一點就是，早上空腹喝牛奶是一種錯誤的做法。正確的享用方法應該是改在早餐後1到2小時後喝牛奶。胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點。喝奶前先吃一些含澱粉較多的食物，如饅頭等，這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長，牛奶與胃液能夠充分發生酶解作用，使蛋白質能夠很好的消化吸收。

　　3、養胃的肉類

　　養胃的肉類主要指的是能夠散寒溫胃的品種。有什麼肉類有暖胃的作用呢?比如羊肉、鴨肉、雞肉等，都可以暖胃。但需要注意的是，尤其是羊肉最好是在秋冬季節服用，以免上火。而對於一些體質熱盛，經常上火的朋友來說，暖胃的肉類就要少吃為好了。

　　4、養胃水果

　　大多數的性溫熱、性平的水果，都有養胃的功效，例如柑橘類、蘋果、木瓜、草莓等都有養胃的效果。而事實上，只要不吃冰凍寒冷過、過期發黴以及會引起過敏的水果，都是可以的。

　　5、養胃蔬菜

　　捲心菜、胡蘿蔔、山藥、南瓜等都是養胃的蔬菜。山藥性平，可炒可煲，有養胃的功效，而南瓜含有豐富的果膠，果膠能夠保護胃黏膜。

　　寶寶養胃要注意的事項

　　1吃要守時

　　早餐不吃，無意間的飢一頓、飽一頓，會慢慢侵蝕胃的健康。胃是一個嚴格遵守“時間表”的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便於及時消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果沒有食物中和，就會消化胃黏膜本身，對胃黏膜造成損害。

　　2不能吃的過快

　　食物進入胃後，需要經過貯納、研磨、消化，將食物變成乳糜狀後，才到達腸道。養成細嚼慢嚥的好習慣，能增加唾液的分泌，有利於食物被更好地消化吸收。如果咀嚼不細、狼吞虎嚥，粗糙的食物就會直接磨損胃黏膜，並增加胃的負擔，使食物在胃內的停留時間延長，從而造成胃部肌肉疲勞、胃動力下降。

　　3不宜吃的過飽

　　嬰幼兒暴飲暴食，不僅使胃的消化能力難以承受，造成消化不良，有時還可導致急性胃擴張、胃穿孔等嚴重疾患。

　　4不能邊吃邊玩

　　有些嬰幼兒喜歡邊玩邊吃。這樣，由於玩時大量血液供腦，供胃腸消化吸收的血液相對減少，影響消化吸收，長期下去，易致慢性胃病。

　　5不要常吃零食

　　嬰幼兒經常吃零食，會破壞胃消化酶分泌的正常規律，使胃經常“打無準備之仗”，得不到正常合理的休息，容易“積勞成疾”。

　　6不可多吃冷食

　　胃是一個對外界氣候和溫度很敏感的器官，人體受到冷空氣刺激後，胃部容易發生痙攣性收縮，從而引發胃痛、消化不良、嘔吐、腹瀉等症狀。

　　7注意飲食衛生

　　飲食不潔，尤其是盛夏時節，各種致病性細菌的繁殖速度很快，食物容易腐爛變質。如果吃了不清潔或不新鮮的食物，就很容易引起急性胃炎，出現胃痛、胃脹和嘔吐等症狀。