商務宴請的基本禮儀

　　商務宴請是商務交往中與賓客溝通的重要方式之一。宴請中，禮儀運用得當會給對方留下良好的印象，增加合作機會，反之則可能會失去一個重要客戶，所以對於商務人士來說，商務宴請禮儀至關重要。下面是小編給大家蒐集整理的

　　：宴請活動的組織

　　宴請對賓客而言是一種禮遇，必須根據有關禮節、禮儀的規範要求組織好。

　　***1***確定宴請時間和地點。

　　宴請時間應對主賓雙方都合適，注意不要選擇對方重大節日、假日、有重要活動或有禁忌的日子。官方隆重活動的地點一般安排在政府會議大廈或賓館內舉行，其餘則按活動性質、規模大小、主人意願以及實際情況而定。

　　***2***邀請的禮儀。

　　各種宴請活動，一般均發請柬，這既是禮節，也是對客人的提醒備忘。

　　請柬一般提前一週至兩週發出，以便被邀請人及早安排。

　　***3***訂菜的注意事項。

　　宴請的酒菜根據活動的形式和規格，在規定的預算標準以內安排，事先應開列選單，並徵求主管負責人的同意。

　　***4***席位安排。

　　禮賓次序是安排席位的主要依據。正式宴會一般均排席位。

　　***5***現場佈置。

　　宴會廳和休息廳的佈置取決於活動的性質和形式，官方正式活動場所的佈置應嚴肅、莊重、大方。宴會可以使用圓桌，也可以使用長桌或方桌。現場工作人員及服務人員應提前到現場檢查準備工作。如果是宴會，事先要把座位卡及菜單擺上。席位的安排，除在請柬上註明外，大型宴會還應在宴會廳前陳列宴會簡圖，圖上註明每個人的座位，或印出全場席位示意圖，標出出席者位置發予本人。如有講話，要落實講稿。雙方講話由何人翻譯，一般事先談妥。

　　：參加宴會的禮節

　　應邀接到宴會邀請，能否出席應儘早答覆對方，以便主人做出安排。接受邀請後不要隨意改動，萬一遇到特殊情況不能出席時，尤其作為主賓，要儘早向主人解釋、道歉，甚至親自登門表示歉意。應邀出席一項活動之前，要核實宴請的主人，活動舉辦的時間、地點，以及主人對服裝的要求。

　　掌握出席時間出席宴請活動，抵達時間的遲早、逗留時間的長短，在一定程度上反映對主人的尊重，應根據活動的性質和當地的習慣掌握。遲到、早退、逗留時間過短被視為失禮或有意冷落。身份高者可略晚些到達。一般客人宜略早些到達。出席宴會根據各地習慣，正點或晚一兩分鐘到達;我國則是正點或提前一兩分鐘抵達。出席酒會可以按請柬註明的時間內到達。主賓退離後，其他客人可以陸續告辭。席間，確實有事需要提前退席，應向主人說明後悄悄離去，也可事先打招呼，屆時離席。

　　到達宴會地點，先到衣帽間脫下大衣和帽子，然後前往主賓迎賓處，主動向主人問好，如果是慶祝活動，應表示祝賀。

　　參加慶祝活動，可以按當地習慣以及兩單位之間的關係，贈送花束或花籃。

　　應邀出席宴請活動，應聽從主人安排。如果是宴會，進入宴會廳之前，先了解自己的桌次和座位。入座時注意桌上座位卡是否寫有自己的名字，不可隨意亂坐。如鄰座是年長者或婦女，應主動協助他們先坐下。

　　入座後坐姿要端正，不可用手托腮或將雙臂肘放在桌上。坐時雙腳應踏在本人座位下，不可隨意伸出，影響別人。不可玩弄桌上的酒杯、盤碗、刀叉、筷子等餐具，不要用餐巾或口紙擦餐具，以免使人認為餐具不潔。

　　入座後，主人招呼後，即可開始進餐。