阿根廷大蝦的做法大全

　　大蝦是產於水中可食用的一種動物。蝦是甲殼綱動物，與蟹和龍蝦相關。在中間有扁而有彈性的半透明的身體，並且有像扇子般的尾巴。下面小編告訴大家，希望對大家有幫助哦

　　阿根廷大蝦的做法一

　　材料

　　布格麥食1杯，水720毫升，小紅洋蔥1個，切成薄片，胡蘿蔔1個，剁成粗粒，西紅柿1個，切丁，玉米尖***玉米筍***1罐***225克***，切成環狀，小黃瓜***青瓜***1/2條，切丁，大蝦或小蝦196克，去殼煮熟，萊姆***青檸***辣椒醬：，特級初榨橄欖油3湯匙，新鮮萊姆汁2湯匙，大蒜1瓣，剁碎，碎幹辣椒1/4茶匙，鹽和胡椒少許，用於調味

　　做法

　　1.把布格麥食及3杯水倒進深鍋中，燒開後轉小火燜大概10分鐘，至布格麥食變軟並吸收所有水分，然後平鋪於盤子上略微冷卻。

　　2.將布格麥食與洋蔥、胡蘿蔔、玉米尖、西紅柿、小黃瓜和大蝦拌勻。

　　3.油、萊姆汁、大蒜、辣椒、少許鹽和胡椒混和，用叉子輕輕攪打至均勻，製成沙拉汁，拌入沙拉中，使各種材料均勻地沾上沙拉汁。如果不是立即吃，須用可密封的容器裝好，放進冰箱。

　　阿根廷大蝦的做法二

　　材料

　　海蝦1斤，薑絲一小把***宜多不宜少***，白糖2大匙，鹽1小匙，番茄醬2大匙，橄欖油普通炒菜用量

　　做法

　　1、去除蝦線。沿蝦背脊剪開一條口子，取出蝦線。將去除蝦線的蝦用水洗淨，並將水瀝乾。

　　2、姜切絲，備用。

　　3、熱鍋涼油，待油八成熱放入薑絲煸炒，爆出香味後倒入大蝦煸炒，蝦變紅後加入鹽和糖繼續煸炒，蓋鍋蓋燜一下，然後倒入適量番茄醬翻炒均勻就可以出鍋了。

　　小訣竅