電餅鐺怎麼烤披薩
比薩***Pizza***又譯作披薩餅、匹薩,是一種發源於義大利的食品,在全球頗受歡迎。那麼你知道披薩要怎麼烤嗎?接下來小編為你介紹一下披薩的做法吧。
烤披薩的食材準備
烤披薩的做法教程
1.酵母用溫水化開,加入麵粉裡,加入一個雞蛋和糖,加少許水,揉成光滑的麵糰,靜置1小時發酵
2.芝士切成絲***要捨得用芝士,這樣披薩才能拉絲,然而我的芝士就放少了***
3.接下來就是蔬菜了。土豆切片,蘿蔔切絲,青椒和洋蔥切長丁,火腿切片,玉米掰成粒
4.發酵好的麵糰擀成電餅鐺***平底鍋***大小,鍋裡刷點融化的黃油,把麵糰攤在上面,用叉子叉幾個小孔以便排氣
5.麵餅倒入適量的泰式甜辣醬和番茄沙司抹勻,蓋上蓋子加熱5分鐘
6.取一干淨的鍋,刷點黃油,把除了玉米粒外的所有蔬菜倒入,加少許鹽翻炒片刻,再加少許胡椒粉和辣椒粉翻炒便可盛起。
7.麵糰裡鋪上一層芝士,倒入炒好的蔬菜,鋪上火腿片,再鋪上玉米粒,最後再鋪上一層芝士,蓋上蓋,加熱差不多8分鐘左右
8.便可盛出享用啦!芝士一定要捨得多放,我的放少了,不是特別拉絲
9.總的來說味道還是不錯的哈哈哈!大家都說好吃,也有營養,比外面買的乾淨多了!快快動手吧
披薩的簡介
"披薩"是一種由特殊的餅底、乳酪、醬汁和餡料烤制而成,具有義大利風味的食品。這種食品已經超越語言與文化的壁障,全球通行,受到各國消費者的喜愛。但這種美食究竟源於何時何地,現在卻無從考究。如今,面對每天由遍及全球的"比薩專家"--必勝客餐廳裡烤制的幾百萬個比薩,大家都自然地認為這是400年前義大利那不勒斯的麵包師傅首創的。
據瞭解,上等的比薩必須具備四個特質:新鮮餅皮、上等芝士、頂級比薩醬和新鮮的餡料。餅底一定要每天現做,麵粉一般用春冬兩季的甲級小麥研磨而成,這樣做成的餅底才會外層香脆、內層鬆軟。純正乳酪是比薩的靈魂,正宗的比薩一般都選用富含蛋白質、維生素、礦物質和鈣質極低卡路里的莫扎里拉***Mozzarella***芝士。