電烤箱怎麼烤雞

　　肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用 雞肉，有增強體力,那麼你知道雞肉要怎麼烤嗎?接下來小編為你介紹一下雞肉的做法吧。

　　烤雞的食材準備

　　烤雞的做法教程

　　1.材料準備好

　　2.將三黃雞去頭、去爪，用叉子在雞身上插一些孔

　　3.烤肉醬3湯匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙調和成醬汁

　　4.取一個大點的碗，將洋蔥、姜蒜切碎了，和醬汁混合

　　5.檸檬對切，將汁擠到醬汁碗裡***整個***

　　6.將混合過醬汁的洋蔥、姜蒜末塞進雞肚子裡

　　7.將雞肚子用牙籤封好固定

　　8.然後將雞放進醬汁碗裡，雞身上均勻的塗抹上醬汁，塗抹久一點，使雞肉充分入味，隨後放進冰箱，醃製一晚

　　9.隔天將醃好的雞取出，將容易烤糊的雞尖和雞腿末裹上錫紙

　　10.然後用烤叉固定好

　　11.將烤盤上墊上錫紙，放在最下層，將固定好的雞放入烤箱，230度，烤50分鐘

　　12.將烤好的雞拿出，稍微放涼就可以開吃啦~~!

　　雞肉的功效

　　雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用 雞肉，有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

　　雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

　　雞的品種很多，但作為美容食品，以烏雞為佳。其性味甘溫，含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A，維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。

　　烏雞肉烏雞入腎經，具有溫中益氣、補腎填精、養血烏髮、滋潤肌膚的作用。凡虛勞羸瘦、面瘦、面色無華、水腫消渴、產後血虛乳少者，可將之作食療滋補之品。

　　雞肝性味甘微溫，能養血補肝，凡血虛目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能養心安神、滋陰潤膚。

　　若脫髮過多，或遺精、白帶過多，可用雞蛋二隻，加首烏同煮食之。

　　蛋黃油具有清熱解毒，收斂生肌的作用。外擦患處可治療嬰兒溼疹，乳頭皸裂、凍瘡潰爛、水火燙傷、口腔潰瘍等症。

　　《食療本草》指出，“黑雌雞，治反胃、腹痛、骨痛、乳癰、安胎”。