電烤箱怎麼烤餅乾

　　大家做的各種各樣的餅乾，心裡癢癢，是不是很想親手製作餅乾啊，那你知道怎麼做嗎?接下來小編為你介紹一下餅乾的做法吧。

　　烤餅乾的食材準備

　　烤餅乾的做法教程

　　1.黃油隔溫水軟化後，用打蛋器打散，再加入細砂糖，用打蛋器打至顏色略發白。

　　2.分幾次加入三個蛋黃。每一次都要完全攪拌到蛋黃和黃油混合後再加下一次

　　3.加入一點鹽，攪拌均勻。 倒入低筋麵粉，面板揉成為軟軟的麵糰

　　4.烤盤鋪油紙，用手把麵糰分成大小差不多的小劑子，搓圓，再稍按扁，放入預熱好的烤箱裡

　　5.180度20分鐘左右，最後幾分鐘注意觀察餅乾烤制情況，邊緣出現金黃色即可，時間可隨時調節。

　　6.如果給寶寶吃不要加糖...

　　餅乾的歷史

　　餅乾***Biscuit***最簡單的產品形態是單純用麵粉和水混合的形態，在BC4000年左右古代埃及的古墳中被發現。

　　而真正成型的餅乾，則要追溯到公元七世紀的波斯，當時製糖技術剛剛開發出來，並因為餅乾而被廣泛使用。一直到了公元十世紀左右，隨著穆斯林對西班牙的征服，餅乾傳到了歐洲，並從此在各個基督教國家中流傳。到了公元十四世紀，餅乾已經成了全歐洲人最喜歡的點心，從皇室的廚房到平民居住的大街，都瀰漫著餅乾的香味。現代餅乾產業是由19世紀時因發達的航海技術進出於世界各國的英國開始的，在長期的航海中，麵包因含有較高的水份***35%-40%***不適合作為儲備糧食，所以發明了一種含水份量很低的麵包--餅乾。