抹茶千層蛋糕怎麼做好吃

　　吃蛋糕的同時，不僅滿足了你的視覺神經，更大大的滿足了你的味覺系統，讓美味脣齒留香。下面是小編為大家整理的，希望對大家有幫助!

　　抹茶千層蛋糕材料

　　抹茶千層蛋糕製作步驟

　　1.麵粉，抹茶粉，細砂糖倒入碗中，用打蛋器***如果沒有攪蛋器可以用筷條***讓它們混合均勻

　　2.把雞蛋打在中間，再用打蛋器打均勻***我是邊做，找人邊拍，這樣可能會清楚一點***3.慢慢傾入牛奶，***要分幾次倒 ***

　　4.把黃油融化後倒進碗裡，打均勻

　　5.將麵糊過篩

　　6.冷藏一個小時

　　7.如圖 準備一個不鏽鋼鍋和一點油，預熱後用刷子沾上油刷過鍋子底的邊緣

　　8.倒入適量的麵糊，快速傾斜鍋子，讓它均勻的鋪開，煎成這樣的，重複做這樣的工作，***做多少片隨你的喜好，我做了二十幾片這樣子***9.煎好的餅，用碟子蓋在上面，用刀沿著碟子的邊切去多餘的***這裡我就不用發圖了***

　　10.用奶油均勻的鋪在餅上面，就這樣重複疊起來

　　11.放入冰箱3小時

　　12.拿出來後再在上面撒上一層抹茶粉，要均勻哦!

　　13.做出來應該是這樣的，切出來讓大家看看

　　14.漂亮吧，你們學會了嗎，簡單又好吃

　　戚風蛋糕介紹

　　戚風蛋糕[qī fēng]是英文Chiffon Cake的音譯，屬海綿蛋糕型別，質地非常輕，用菜油、雞蛋、糖、麵粉、發粉為基本材料。由於菜油不像牛油***傳統蛋糕都是用牛油的***那樣容易打泡，因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀，來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。戚風蛋糕含足量的菜油和雞蛋，因此質地非常的溼潤，不像傳統牛油蛋糕那樣容易變硬。戚風蛋糕也含較少的飽和脂肪。但是由於缺乏牛油蛋糕的濃郁香味，戚風蛋糕通常需要味道濃郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。

　　戚風蛋糕的特色

　　戚風蛋糕組織膨鬆，水分含量高，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽，是目前最受歡迎的蛋糕之一。雖然戚風蛋糕非常鬆軟，但它卻帶有彈性，且無軟爛的感覺，吃時淋各種醬汁很可口。另外，戚風蛋糕還可做成各種蛋糕卷、波士頓派等。