草莓慕斯蛋糕怎麼做
小編之前給大家帶來了草莓慕斯蛋糕的做法,今天小編給大家帶來另外一中,感興趣的朋友們一起來學習吧~
草莓慕斯蛋糕做法步驟
1.將奶油打至6成發
2.明膠粉放在碗里加冷開水40克,攪拌好後,放在有水的鍋中隔熱融化
3.將60克的草莓切成小顆粒加入打發好的奶油中,再混合明膠液備用,即成慕司液
4.準備一個6寸的脫底蛋糕模,將草莓對半切開,一個挨著一個貼著蛋糕模壁放好
5.6寸的蛋糕坯一切三份,取其中的一份,將邊去掉,也放進蛋糕模中
6.倒入慕司液,放入冰箱冷藏一夜
7.用熱毛巾將蛋糕模邊捂3秒鐘,脫模
8.將小草莓每個對半切開,再將半個草莓切成四片
9.將切好的小草莓放在蛋糕上裝飾,也可灑上一些銀珠糖
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