漫談茶藝師服務禮儀規範

　　茶藝師是茶葉行業中具有茶葉專業知識和茶藝表演，服務，管理技能等綜合素質的專職技術人員。通俗的說，茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。下面是小編為大家整理的，希望能夠幫到大家哦!

　　

　　一、儀容儀態

　　1、得體的著裝

　　服飾合體便於泡茶，款式可選擇富有中國特色的服裝。泡茶時一般不佩戴飾物，少數民族可佩戴民族飾品?以不影響泡茶為準。儀表整潔，舉止端莊，要與環境、茶具相匹配，言談得體，彬彬有禮，體現出內在文化素養。

　　2、整齊的髮型

　　清潔整齊，色澤自然。女性長髮盤發，短髮梳於腦後不得散發。少數民族尊重其習慣。

　　3、優美的手型

　　作為茶藝師，要有一雙纖細、柔嫩的手，平時注意適時的保養，隨時保持清潔、乾淨。泡茶前清水淨手，不塗有香氣、油性大的護手霜。指甲修剪整齊，不留長指甲，不塗有色的指甲油。

　　4、嬌好的面部

　　化淡妝切忌濃妝豔抹。化妝品應選用無香的，以免影響茶香，破壞了品茶時的感覺。

　　5、優雅的舉止

　　一個人的個性很容易從泡茶的過程中表露出來。可以藉著姿態動作的修正，潛移默化一個人的心情。泡茶時要注意兩件事：一是將各項動作組合的韻律感表現出來;二是將泡茶的動作融進與客人的交流中。

　　二、服務姿態

　　1、茶藝師的走姿

　　女性，行走時腳步儘量成一條直線，上身不可搖擺扭動，以保持平衡。同時，雙肩放鬆、下頜微收，兩眼平視。行走時雙臂在身體兩側自然擺動。當來到客人面前時應稍傾身，面對客人。離開客人時應先退後兩步，再轉身離開。

　　2、茶藝師的站姿

　　站立時需做到雙腿併攏，身體挺直，雙肩放鬆，兩眼平視。女性應將雙手虎口交叉，右手貼在左手上，並置於身前。上述動作應隨和自然，避免生硬呆滯。

　　3、茶藝師的坐姿

　　全身放鬆，端坐中央，使身體重心居中，保持平穩。同時，雙腿併攏，上身挺直，切忌兩腿分開，或一腿擱在另一腿上，不斷抖動。女性，可將雙手手掌上下相搭，平放於兩腿之間。

　　三、言談得體

　　1、 表情語稱為面語，目光要大膽地投向客人，用眼神和客人建立友善關係。

　　2、 微笑語是用微笑把友善的情感帶給客人，達到心靈的溝通。

　　四?茶人的禮儀

　　1、鞠躬禮：以站姿為準備,頭、背與腿呈近30°的弓形,略作停頓。

　　2、伸掌禮：兩人相對時，伸右手掌表示;兩人側對時，左側方伸左掌。

　　3、寓意禮：① 鳳凰三點頭，向客人表示歡迎。

　　② 壺嘴不能正對客人，否則表示請客人離開。

　　③ 迴轉斟水、斟茶、燙壺等動作。右手必須逆時針，左手則以順時針方。

　　茶藝師茶藝表演有哪些忌諱

　　1、服飾大方忌庸俗

　　女士的著裝，常見的有色彩鮮豔的綢緞旗袍、江南藍印花布服飾，較為大方，只要衣服著身寬鬆自然，不刻意緊身，易被多數觀眾接受。切忌穿輕浮的坦胸衣或無袖衣和半透明衣。男士可穿西裝、打領帶，或著中式服裝。除少兒茶藝表演者外，不宜穿短褲、超短裙，否則有損雅觀。

　　2、化妝淡雅忌濃豔

　　茶藝表演既不完全屬於舞臺戲，也不是單純地泡茶喝茶的一個過程，而是一種文化藝術，有一定的茶文化內涵。茶藝表演者的化妝，應重視如下一些問題：

　　***1***臉部和手部：應以顯示白淨為主。指甲須剪平整，切忌塗指甲油。眉和脣可作淡淡的勾畫，做到似畫非畫較合適。切忌塗濃重的脣膏，畫粗黑的眉毛，貼上假睫毛，勾濃黑的眼線，塗厚重的胭脂。這些裝扮都有悖於茶文化清新脫俗的韻味，且會給觀眾造成缺少文化修養的不良印象。

　　***2***髮型：女性茶藝表演者，以留短髮或中長髮為宜，並用髮膠固定，如頭髮過肩的須束起，給人以清新、整潔的感覺，並可避免因頭髮飄到臉上而影響表演。男性表演者的髮型以整齊為好，切忌髮長過肩，"女發男留"不倫不類。

　　3、表演動作嫻熟忌做作

　　取茶、泡茶的各種動作要自然、真實、細膩，切忌為表演而表演，動作過於做作。敬茶時要有禮有節、不卑不亢，給人一種親切感。整個過程動作要嫻熟，操作忌凌亂，避免因撞擊茶具而發出叮噹聲。泡茶斟茶時應做到滴水不漏。

　　4、用茶精良忌粗老

　　表演用茶必須精良，用知名度較大的名優茶更好，經講解茶的品名後，易引起觀眾的好奇心，提高品嚐的慾望，從而有利於活躍全場氣氛。用名優綠茶、上等祁紅、滇紅、鐵觀音、茉莉花茶和白茶等均可。但不宜用紅碎茶、袋泡茶、速溶茶、罐裝茶和雜味茶，因這些茶不易看清外形，而會使表演遜色。

　　5、講解清脆忌含糊

　　茶藝表演時應配有講解，要求語音純正、清脆。講解時，最好能熟練地背誦講解詞，在臺側與觀眾面對面地講解;若不能熟練背誦的，則應在幕後讀臺詞，避免給觀眾造成硬邦邦的感覺。臺詞不宜多，在重要地方點一點即可，切忌講個不停，分散觀眾的注意力。

　　6、音樂柔和忌無聲

　　表演時應配有柔和的音樂，以使觀眾情緒輕鬆自然，提高觀賞慾望。用古箏、揚琴、提琴、琵琶等樂器奏"廣東音樂"較合適，如無樂隊伴奏，播放輕音樂也可。

　　7、茶、具協調忌亂套

　　泡什麼茶，就應選用什麼茶具與之相匹配。如泡條形紅茶和花茶用中等大小的瓷茶壺和帶手柄的茶盅;泡名優綠茶用三套頭蓋碗或不帶蓋的玻璃杯;泡烏龍茶，選用小型的紫砂壺和上瓷釉的小型紫砂茶盅。泡茶用具的選擇有其觀賞性和習慣性的一面，也有其科學性，但也並不是一成不變的，可以作一些適當的調整，以豐富表演的形式，增加觀賞價值，只要不打破其內在的科學性即可。

　　8、舞臺燈光明亮忌灰暗

　　舞臺燈光必須明亮，若光線太差，會使物體失真，特別是幹茶和茶湯色澤觀眾不易判別優劣，有損表演效果。

　　
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