茶藝師服務禮儀

　　中國茶藝知識最重要的是悟道，我們在品茶的過程中學會去感悟生活，感悟人生。探尋人生的樂趣，那麼茶藝師在服務的時候要注意什麼禮儀呢?下面是為大家準備的，希望可以幫助大家!

　　一、儀容儀態

　　1、得體的著裝

　　服飾合體便於泡茶，款式可選擇富有中國特色的服裝。泡茶時一般不佩戴飾物，少數民族可佩戴民族飾品?以不影響泡茶為準。儀表整潔，舉止端莊，要與環境、茶具相匹配，言談得體，彬彬有禮，體現出內在文化素養。

　　2、整齊的髮型

　　清潔整齊，色澤自然。女性長髮盤發，短髮梳於腦後不得散發。少數民族尊重其習慣。

　　3、優美的手型

　　作為茶藝師，要有一雙纖細、柔嫩的手，平時注意適時的保養，隨時保持清潔、乾淨。泡茶前清水淨手，不塗有香氣、油性大的護手霜。指甲修剪整齊，不留長指甲，不塗有色的指甲油。

　　4、嬌好的面部

　　化淡妝切忌濃妝豔抹。化妝品應選用無香的，以免影響茶香，破壞了品茶時的感覺。

　　5、優雅的舉止

　　一個人的個性很容易從泡茶的過程中表露出來。可以藉著姿態動作的修正，潛移默化一個人的心情。泡茶時要注意兩件事：一是將各項動作組合的韻律感表現出來;二是將泡茶的動作融進與客人的交流中。

　　二、服務姿態

　　1、茶藝師的走姿

　　女性，行走時腳步儘量成一條直線，上身不可搖擺扭動，以保持平衡。同時，雙肩放鬆、下頜微收，兩眼平視。行走時雙臂在身體兩側自然擺動。當來到客人面前時應稍傾身，面對客人。離開客人時應先退後兩步，再轉身離開。

　　2、茶藝師的站姿

　　站立時需做到雙腿併攏，身體挺直，雙肩放鬆，兩眼平視。女性應將雙手虎口交叉，右手貼在左手上，並置於身前。上述動作應隨和自然，避免生硬呆滯。

　　3、茶藝師的坐姿

　　全身放鬆，端坐中央，使身體重心居中，保持平穩。同時，雙腿併攏，上身挺直，切忌兩腿分開，或一腿擱在另一腿上，不斷抖動。女性，可將雙手手掌上下相搭，平放於兩腿之間。

　　三、言談得體

　　1、 表情語稱為面語，目光要大膽地投向客人，用眼神和客人建立友善關係。

　　2、 微笑語是用微笑把友善的情感帶給客人，達到心靈的溝通。

　　四?茶人的禮儀

　　1、鞠躬禮：以站姿為準備,頭、背與腿呈近30°的弓形,略作停頓。

　　2、伸掌禮：兩人相對時，伸右手掌表示;兩人側對時，左側方伸左掌。

　　3、寓意禮：① 鳳凰三點頭，向客人表示歡迎。

　　② 壺嘴不能正對客人，否則表示請客人離開。

　　③ 迴轉斟水、斟茶、燙壺等動作

　　泡茶禮儀也很講究。其中，要求茶藝師“走路輕、說話輕、動作輕”，茶具不能碰撞;茶具擺放要整齊、不能雜亂，橫看、豎看、斜看，杯、碗、壺都要成一條直線;沖水時水線不能斷、也不能過粗;綠茶沖泡一般採用“鳳凰三點頭”式，放茶時還分上、中、下三種投茶法。

　　茶藝師還應熟練掌握茶葉的沖泡技藝，杯、碗、壺等各種茶具的泡茶方法以及茶藝表演藝術。此外，服務禮儀還包括微笑、點頭示意、行鞠躬禮。

　　在外樹形象的同時，茶藝師還需要內強素質。按照國家茶藝師資格證的標準，學習茶文化的發展歷史、名茶故事傳說、歷史上的著名茶人、茶詩、茶歌，以及古代、近代和現代茶館發展淵源;需要學習從茶葉種植、管理到採摘、加工、分類、鑑別、儲存、飲茶健康的茶葉基礎知識，以及學習食品安全知識及有關法規。