咖哩雞飯的做法

　　咖哩雞肉飯是一道以雞肉和咖哩為主要材料製作而成的一道菜品特色，咖哩雞配上香噴噴的白米飯，實在是太好吃了，下面是小編給大家分享的，希望你喜歡。

　　一

　　食材準備

　　雞胸肉適量，米飯，土豆，胡蘿蔔，青椒少許，洋蔥適量，咖哩塊少許，椰子粉少許，黑胡椒適量，鹽，橄欖油適量。

　　方法步驟

　　1、將土豆和胡蘿蔔去皮切丁，洋蔥和青椒切丁，雞肉切丁後用黑胡椒和油拌勻;

　　2、炒鍋燒熱放入適量的橄欖油，倒入土豆煸炒，土豆微黃後盛出，然後倒入胡蘿蔔煸炒盛出;

　　3、放入洋蔥和雞丁，翻炒至變色後倒入炒好的胡蘿蔔和土豆，加入適量熱水淹沒食材;

　　4、大火燒開後小火煮10分鐘，放入咖哩塊，煮至融化，放入椰子粉，加入青椒丁炒勻;

　　5、然後加入少許鹽，小火煮至湯汁濃稠，關火即可出鍋，澆在米飯上即可。

　　小貼士

　　做咖哩，最好選用玉米油和橄欖油這一類比較清淡的油。

　　二

　　食材準備

　　雞胸肉適量，米飯，椰子油，洋蔥，土豆，胡蘿蔔，泰式咖哩醬，香茅，姜，白胡椒，料酒，牛奶。

　　方法步驟

　　1、將雞胸肉切塊，加入料酒，姜和白胡椒醃一會;

　　2、土豆和胡蘿蔔切成滾刀，洋蔥切碎，米飯煮好待用;

　　3、鍋中加入椰子油，下入洋蔥末炒香，變色後放入土豆和胡蘿蔔;

　　4、然後加入牛奶和咖哩醬，放入香茅燉煮片刻，加水，煮至土豆和胡蘿蔔變軟蓋在米飯上即可。

　　小貼士

　　椰子油具有護髮，排毒養顏的作用。

　　三

　　食材準備

　　土豆2個，雞脯肉200克，洋蔥1個，胡蘿蔔1根，米飯1碗，咖哩塊1盒，油適量。

　　方法步驟

　　1、土豆洗淨後去皮切塊，胡蘿蔔切滾刀，洋蔥切小塊，雞肉切丁;

　　2、鍋燒熱，放入全部食材翻炒，待雞肉變色後加入沸水沒過食材;

　　3、沸騰10分鐘後關火，放入咖哩塊，拌勻，再次開火，翻炒至湯汁濃稠;

　　4、米飯加熱放在盤中，將做好的咖哩雞倒在盤中即可。

　　小貼士

　　咖哩中調味料豐富，不用再單獨加鹽，味精等。

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