燉南瓜的家常做法推薦

　　南瓜中所含的維生素C克防止硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對人體的危害。你想知道好吃的燉南瓜是怎麼做出來的嗎?下面是小編給你精心整理燉南瓜的家常做法，望你採納。

　　燉南瓜的家常做法一

　　材料

　　綠豆50克、南瓜100克、適量鹽、油

　　做法

　　1、準備綠豆50克和南瓜100克，並將其洗淨。

　　2、將南瓜切成小方塊狀，瀝乾的綠豆拌入適量鹽。

　　3、鍋裡放入適量水，煮沸，放入南瓜和綠豆同煮。

　　4、待綠豆煮開花後，再倒入適量油即可。

　　燉南瓜的家常做法二

　　材料

　　南瓜一塊、海蝦200克、蔥一根。

　　醬油一小勺、醋一小勺、鹽一小勺、雞精半小勺。

　　做法

　　1、南瓜洗淨去籽去皮。

　　2、切成小寸塊***這樣容易入味，也可以縮短燉煮的時間***

　　3、海蝦洗淨去頭備用***海蝦的頭部不宜食用***

　　4、蔥切碎備用。

　　5、鍋中倒入適量油，熱鍋。

　　6、油溫6成熱時放入切好的蔥花，翻炒一下。

　　7、放入海蝦翻炒。

　　8、放入少許***或一小勺***醬油，不停翻炒。

　　9、炒至海蝦變色，大概有六七成熟。

　　10、放入切好的南瓜塊，不停翻炒。

　　11、倒入少許醋***或一小勺***，翻炒。

　　12、倒入清水，剛好沒過南瓜塊。

　　13、放入一小勺鹽。

　　14、放入半小勺雞精，蓋上鍋蓋燉煮。

　　15、燉煮時間為20分鐘，期間要常開啟鍋蓋翻滾一下。

　　燉南瓜的家常做法三

　　材料

　　雞，蔥，姜，料酒一勺，鹽，大棗，枸杞，南瓜，大料瓣一個

　　做法

　　1.買來的雞先處理一下，開膛破肚，去除內臟.

　　2.斬成小塊.

　　3.燒點水，不用燒開，熱了就行，倒進裝雞的盆裡，把雞肉表面的髒東西去掉，瀝乾水.

　　4.雞塊用蔥姜，一勺料酒醃一下，去腥.

　　5.把涼了的雞塊放進沙鍋，倒入水，沒過雞塊，放一個大料瓣***一個就夠了，多了怕香料的味道奪去雞本身的鮮味***.

　　6.大火燒開，此時不要怕麻煩，一定要用勺子把湯表面的那些浮沫撇出去，雞的味道才會更好.

　　7.轉小火，燉至肉熟爛，時間得用將近兩小時吧，如果用高壓鍋會快些，不過味道沒有沙鍋慢火做的好吃.

　　8.最後放點鹽，再燉一會就好，鹽要最後放，否則能使肉變硬.我等雞肉燉到一半時，加入了一些大棗，枸杞，最後雞快好了的時候，我忽然想起那邊鍋裡蒸著南瓜，就靈機一動，把已經蒸熟的南瓜切下幾塊，扔進雞湯裡又燉了幾分鐘.

　　燉南瓜的家常做法四

　　材料

　　南瓜，牛肉，豆角

　　做法

　　1、油鍋爆鍋，下牛肉炒好。

　　2、下豆角炒熟。

　　3、下南瓜翻炒，放水，調味

　　4、開鍋燉熟。

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