蒸南瓜的家常做法如何做好吃

　　南瓜最好挑選外形完整、瓜梗蒂連著瓜身的，這樣的南瓜說明是新鮮的。你想知道好吃的蒸南瓜是如何做的嗎?下面是小編給大家整理蒸南瓜的家常做法。

　　蒸南瓜的製作食材

　　蒸南瓜的做法步驟

　　1.南瓜洗淨去皮，切成塊，你估摸著咋好看咋切。

　　2.紅棗洗淨，浸泡一會，去核。

　　3.百合泡發***新鮮的百合最好***。

　　4.南瓜放在盤中，放上紅棗，中間放上百合。

　　5.放入鍋內，大火蒸熟。

　　6.將南瓜盤內的水倒出，加入一大勺蜂蜜，攪拌均勻後倒在南瓜上即可。

　　南瓜的介紹

　　南瓜***拉丁學名：Cucurbita moschata ***Duch. ex Lam.*** Duch. ex Poiret***，飯瓜，番南瓜，山東地區稱作番瓜，東北地區稱作倭***wō***瓜。河北地區有稱作北瓜。可食用，有橘黃色和青色兩種，外形呈扁圓或不規則葫蘆形狀，未成熟果實皮脆肉質緻密，可配菜、做餡，成熟果實甜面，可熬粥。葫蘆科、南瓜屬的植物。一年生蔓生草本，莖常節部生根，伸長達2-5米，密被白色短剛毛。葉柄粗壯，原產墨西哥的中美洲一帶，世界各地普遍栽培。明代傳入我國，現南北各地廣泛種植。可以做成南瓜泥有助於寶寶消化，對大人也有治療便祕的效果。

　　在我們國家種植的非常普遍，它的果實還能夠食用，在農村地區，南瓜非常受歡迎，主要是因為它既可以做菜也可以做主食。人們早就瞭解到南瓜在充飢的同時還有一定的食療價值，所以長相雖然難看的南瓜確能夠登上大雅之堂。

　　南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物。“南瓜”一詞可以特指南瓜屬中的Cucurbita moschata，也可以泛指包括筍瓜***又稱印度南瓜***、北方又稱倭瓜，西葫蘆***又稱美洲南瓜***等在內的其他南瓜屬栽培種。其中前者因產地叫法各異，臺灣話稱為金瓜，原產於北美洲。按顏色分可以分為橙色、橙紅色、黃色、白色、雙色混合等。

　　南瓜果實有圓、扁圓、長圓、紡錘形或葫蘆形，先端多凹陷，表面光滑或有瘤狀突起和縱溝，成熟後有白霜。種皮灰白色或茶褐色，邊緣明顯粗糙。肉厚，黃白色，老熟後有特殊香氣，味甜而面。種子扁，嫩瓜可作蔬菜，是夏秋季的瓜菜之一，味甘適口。老瓜作飼料或代糖，不少地方稱之為“飯瓜”。種子可炒食或入藥。

　　南瓜是一種草本植物，能夠爬蔓，莖的橫斷面是五角形，一年可以生雙子葉。葉子和心臟的樣子差不多，花黃色，果實正常情況下是梨形或者是扁圓形的，沒成熟的時候是綠色的，成熟的時候就會長成赤褐色，可以做成蔬菜，南瓜種子也是可以吃的。