南瓜發麵油餅的做法

　　南瓜發麵油餅的具體做法步驟

　　1.南瓜蒸熟後碾成泥和在麵粉裡和成麵糰，放一旁餳10分左右

　　2.蔥切成蔥末備用

　　3.麵糰再稍微揉一揉，按扁用擀麵杖擀開

　　4.擀成薄面皮

　　5.麵皮上均勻的塗抹一層油

　　6.再撒些乾麵粉，這樣油就不易流出來

　　7.均勻的鋪滿蔥末

　　8.捲成長條

　　9.揪成小劑子

　　10.擰成螺旋狀，按扁

　　11.再用擀麵杖擀成麵餅

　　12.電餅鐺預熱，塗抹一層油

　　13.放入麵餅煎至金黃

　　14.翻面煎至兩面金黃即可

　　南瓜的禁忌搭配

　　1、南瓜和醋

　　醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。

　　2、南瓜和菠菜

　　南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。

　　3、南瓜和紅薯

　　皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

　　4、南瓜和羊肉

　　這兩種食物都是熱性之物，一起吃可能會導致腹脹、便祕等等一些疾病。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用，以防病情惡化。

　　5、南瓜和帶魚

　　帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。

　　6、南瓜和紅棗

　　紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會和重消化不良等症狀。