雞肉燉土豆的好吃做法推薦

　　雞肉燉土豆是地道的東北菜，主要原料是雞肉、土豆、洋蔥，口味甜辣，工藝是燉，營養美味。你知道好吃的雞肉燉土豆要怎麼做嗎?下面是小編給你整理的雞肉燉土豆的好吃做法。

　　雞肉燉土豆的好吃做法1

　　雞肉燉土豆所需的材料：

　　主料：琵琶雞腿400g，土豆3個，輔料：洋蔥2個，胡蘿蔔1個，大蔥半棵，姜一塊，紅辣椒一棵，大蒜6粒，紫蘇4片，調料：韓式辣椒醬3大勺，辣椒粉2大勺，糖2大勺，料酒1小勺，芝麻油2大勺，色拉油少許，鹽1小勺，胡椒少許

　　雞肉燉土豆的具體步驟：

　　***1***洋蔥豎切成條狀;大蒜***4粒***切碎;胡蘿蔔切塊兒;薑切片;紫蘇、紅青椒、大蔥切絲。

　　***2***將鍋燒熱，加入少許色拉油，待油熱了以後放入琵琶雞腿，炒至腿皮的顏色變白;加入洋蔥，炒3分鐘;然後，加入胡蘿蔔再炒2、3分鐘;炒好以後加湯，待湯煮開，用勺子撇去上邊的菜沫。

　　***3***往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒醬，攪勻後，慢慢加入菜鍋。將菜湯拌均勻後，蓋鍋煮10分鐘。

　　***4***將土豆帶皮洗淨後，分別包上保鮮膜，放入微波爐，600w加熱5分鐘。取出剝皮後，每個都分別橫豎兩刀切成四塊兒。

　　***5***往已經煮了10分鐘的菜裡，加入土豆塊兒，再加入糖、鹽，蓋鍋再煮10分鐘。

　　***6***待菜煮好以後，關火，加入蔥絲、紅青椒絲、紫蘇絲;稍微蓋會兒蓋子，就搞定這個韓式雞肉燉土豆了。

　　雞肉燉土豆的好吃做法2

　　雞肉燉土豆所需的材料：

　　姜幾片，蒜幾顆，蔥段，雞肉***做好選用連皮帶骨的***，土豆切塊，醬油，水。

　　雞肉燉土豆的具體步驟：

　　1.用姜，蒜爆香鍋，下雞肉炒一小會兒。

　　2.把土豆，蔥段加入鍋內與雞肉同炒，下一點點鹽。

　　3.加水，一半多一點，不用淹過雞肉，加蓋。

　　4.時間自己按具體的看著辦，差不多的時候，感覺土豆都熟了就加醬油。

　　5.加了醬油之後稍微翻炒一下燉一燉就可以上鍋了。

　　小訣竅

　　雞肉選用連皮帶骨的，炒出來之後又膠質的感覺，比較好吃。土豆也會非常的入味，很家常，也很簡單，很好吃。另外，我沒下雞精。

　　雞肉燉土豆的好吃做法3

　　雞肉燉土豆所需的材料：

　　土豆1個，雞腿1只，姜適量，料酒適量，生抽適量，鹽，八角2個，少許糖

　　雞肉燉土豆的具體步驟：

　　1.雞腿切塊，加料酒，少許鹽，姜，生抽醃製15分***想要味道鮮一點就多放點生抽，不想就少放點}土豆削皮切塊

　　2.鍋中放適量油，燒至7，8分熟，放姜，再放醃好的雞腿，翻炒至雞腿變色後，在放土豆和八角翻炒幾下，放鹽，在放1到2勺的生抽在翻炒，加少許糖，再放差不多蓋過土豆雞腿的水即可，大火煮5-10分鐘，轉小火一直煮到用筷子插土豆能插進去，再大火收汁即可裝盤

　　小訣竅

　　1.放水後大火煮土豆雞肉的時間是要看你的土豆大小，小就時間短點，大就煮的長的，一點要土豆熟了才行

　　2.加的水最好是開水，這樣雞肉好吃

　　3.大火煮的當中，不要總去攪，不要糊鍋就行

　　雞肉燉土豆的好吃做法4

　　雞肉燉土豆所需的材料：

　　雞塊400g，土豆5個，大蔥2個，姜茸1大匙，蒜茸1大匙，小蔥頭1大匙，辣豆瓣醬1大匙，糖、胡椒粉、黑醬油適量

　　雞肉燉土豆的具體步驟：

　　1、馬玲薯去皮切塊, 泡水待用。

　　2、為了健康少油, 這道料理我用了顛倒次序炒法, 不但能帶出焦香味又省油。首先拿個不粘鍋，大火燒熱，記得要夠熱才加進雞塊，把倆面都燒到焦焦香香，然後撈起備用。把鍋裡逼出的雞油用來煎馬玲薯，依照以上作法倆面煎熟。

　　3、把馬玲薯推至鑊邊, 加入姜茸、蒜茸、小蔥頭爆香，然後倒入大蔥和辣豆瓣醬爆炒，再把雞肉倒入炒均，加適量糖和黑醬油調味，加入一大碗水煮滾後轉小火燜至馬玲薯軟為止，上桌前撒上胡椒粉拌均即可。