排骨燉玉米的好吃做法推薦

　　排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。你想了解好吃美味的排骨燉玉米要怎麼做嗎?下面就讓小編給你介紹一下怎麼做出好吃的排骨燉玉米?

　　排骨燉玉米的好吃做法一

　　排骨燉玉米的材料

　　排骨，糯玉米，老南瓜，蔥，姜，蒜，花椒，冰糖，鹽，生抽，老抽，料酒，香醋

　　排骨燉玉米的做法

　　1.排骨洗淨血水，瀝乾，燒一壺開水，倒入裝排骨的鍋裡

　　2.用筷子攪動，燙洗乾淨

　　3.再次瀝去水分

　　4.鍋中放少量油，加冰糖小火慢慢炒溶並冒出密集的小泡

　　5.加入排骨、蔥段、薑片和蒜頭，翻炒至排骨表面金黃上色

　　6.烹入料酒和數滴香醋，加老抽炒上色

　　7.加入沒過排骨的開水，加生抽，再加少量花椒

　　8.轉入砂煲，煮開後小火煨約30分鐘

　　9.這時候把糯米玉米和老南瓜切大塊

　　10.半小時後加入糯玉米，煮開後繼續小火煮20分鐘，這時候可以根據情況加適量鹽

　　11.加入南瓜再煮約15分鐘至南瓜熟即可

　　排骨燉玉米的好吃做法二

　　排骨燉玉米的材料

　　排骨若干，玉米2只，胡蘿蔔1條，青椒3個，蔥段若干，火鍋底調料，料酒，醋，白糖，生抽，老抽，雞精

　　排骨燉玉米的做法

　　1、排骨洗淨放在涼水中浸泡半小時，可加點料酒、醋去腥。

　　2、水燒開放入排骨燙熟，放在涼水中沖洗乾淨，放入電火鍋中，加適量開水。

　　3、準備其他食材：玉米洗淨切斷，胡蘿蔔切丁，青椒切馬蹄狀，一起放入電火鍋中加熱。

　　4、電火鍋加熱的同時放入火鍋底調料、料酒、醋、白糖、生抽、老抽、雞精各少許，口味看個人喜歡，蓋上鍋蓋大火煮沸15分鐘。

　　5、出鍋前加入蔥段轉小火再燉10分鐘即可。

　　排骨燉玉米的好吃做法三

　　排骨燉玉米的材料

　　排骨300克，玉米2-3條，胡蘿蔔一條

　　排骨燉玉米的做法

　　1.排骨切小段，在開水裡串下，去除上面的血水。

　　2.玉米與胡蘿蔔都切小段

　　3.鍋里加水放入排骨、玉米、胡蘿蔔

　　4.大火煮開再轉文火燉半小時

　　5.熟了以後放入鹽、味精就可以上桌***鹽一定要最後放，因為放早了肉就不嫩了容易變老***

　　排骨燉玉米的好吃做法四

　　排骨燉玉米的材料

　　熟排骨，熟玉米，山藥，鹽，味精，胡椒粉，雞汁，高湯

　　排骨燉玉米的做法

　　1、把山藥去皮切滾刀小塊，玉米丁刀切1.5釐米厚的小塊，加12塊長3釐米的熟排骨。

　　2、炒鍋加1500克的高湯【高湯做法：黃油老雞兩隻、豬脊骨5斤、豬蹄4只、老鴨一隻加清水50斤，大火燒開改至小火熬24小時】放入排骨、玉米和山藥，加入鹽、味精、胡椒粉、雞汁。

　　3、燉到把湯熬到乳白色時即可出鍋裝碗，灑上香菜即可。

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