土家醬香餅的做法好吃又簡單

　　醬香餅是街邊再熟悉不過的小吃，醬香餅又該怎麼做呢?下面是小編精心為你們整理的關於土家醬香餅的做法的相關內容，希望你們會喜歡!

　　土家醬香餅做法一

　　1、材料準備好。

　　2、肉末剁碎放鍋里加點料酒炒散開,煸炒出油。

　　3、然後大蒜末,蔥花。醬,糖,芝麻。全部倒進來。加點水放點魚露提鮮。

　　4、炒好後放涼備用。

　　5、麵粉一邊攪拌一邊加溫開水。全部變雪花狀。

　　6、然後把麵粉揉成團,可以蓋保鮮膜讓它鬆弛半小時。或者你一直揉啊摔啊。均勻就可以了。

　　7、再著把麵粉分成兩個小麵糰,取一個擀成大圓形。均勻的抹上食用油,要到處抹上邊邊角角。

　　8、然後再切成麵皮,油麵朝上,一塊一塊疊起來。

　　9、油麵朝上面邊收起成一個包子形狀。

　　10、壓平重新擀成大餅型。

　　11、電餅鐺 或者平底鍋上刷一層油 ,然後把擀好的大餅覆在上面,整整型。

　　12、加熱至半熟時,抹上炒好的醬。蓋好蓋子煎至全熟。

　　土家醬香餅做法二

　　1、麵粉里加入鹽、蔥花、酵母粉。

　　2、加入適量水,拌成較乾的麵糊。

　　3、蓋上蓋發酵。

　　4、豆瓣醬備用。

　　5、餅鐺刷油。

　　6、手上抹油,取一團麵糊放在鍋裡。

　　7、檊成薄薄的片,煎好。

　　8、翻個面,刷上醬汁。

　　9、切片即可食用。

　　土家醬香餅做法三

　　1、麵粉,面料倒入和麵機和麵,色拉油分二次倒入和勻。

　　2、面揪劑子每個135---150克,擀皮抹一層滿薄薄的餡,包起來擀成餅,在餅的上面抹上一層勻稱的餡。在餡的上面在抹一層表面油。***注意餅的厚薄跟火候的關係,有需要自己查閱***。

　　3、在餅的上面撒上一些芝麻***生***蔥花。

　　4、餳三至五分鐘,放入烤箱,烤至表面金黃色即可。