好吃的方便麵做法大全

　　方便麵是通過對切絲出來的麵條進行蒸煮、油炸，讓麵條形狀固定***一般為方形或圓形***，食用前以開水沖泡，溶解調味料，並將麵條加熱沖泡開，在短時間***一般在3分鐘內***內便可食用的即食方便食品。現在，就來學習以下這些方便麵的做法吧!

　　方便麵吃法大全

　　炒方便麵

　　配料：

　　豆芽菜少許、肉絲少許、青椒或紅椒一個***可根據個人口味調整***

　　調料：鹽、雞精、食用油、孜燃

　　做法：

　　1.將方便麵放入開水鍋中，變軟後澧水待用;

　　2.將肉絲加入少許料酒、食鹽、澱粉攪拌均勻醃製待用;

　　3.將青椒或紅椒切絲待用;

　　4.將鍋中加入少許食用油，將醃製好的肉絲，攪拌倒入鍋中，炒熟後乘出待用;

　　5.在鍋中加入少許食用油，加入切好的青椒或紅椒、豆芽菜翻炒，在將方便麵一同加入，倒入肉絲，加孜然、食鹽繼續翻炒，最後放入雞精，翻勻即可出鍋。

　　韓式炸醬方便麵

　　材料：

　　豬肉，火腿腸，青豆，土豆，洋蔥，黃瓜，胡蘿蔔，雞蛋，醬油，方便麵

　　做法：

　　1、將方便麵煮或者泡熟，待用。

　　2、火腿腸，黃瓜，胡蘿蔔切絲待用。

　　3、雞蛋打散***加少少的鹽***，鍋燒熱放油，放入蛋液，小火攤成蛋餅，取出切絲待用。

　　4、豬肉、土豆、洋蔥切小塊放入鍋中，加水煮。8分熟時加入油邊煮邊攪拌。

　　5、加入少量糖、五香粉調味，燒至湯水粘稠即可出鍋。若時間較緊也可加入一勺澱粉，使其加速變稠。

　　6、將切好的各種絲及醬放到煮好的方便麵，美味的韓式炸醬方便麵就出爐了。

　　懶人泡麵水餃

　　材料：

　　水餃 5顆,維力炸醬麵 1包,蔥 2根***切蔥花***

　　做法：

　　1、先煮水餃

　　2、水餃快煮好時,加入泡麵跟調料包

　　3、面快軟透時,撒上蔥花

　　港式餐蛋面

　　配料：

　　午餐肉3片，雞蛋1個，生菜2片

　　食用油2勺，高湯1碗

　　做法：

　　1.切三片午餐肉，放入鍋中煎至金黃。

　　2.煎一個雞蛋，可以利用可愛的模具做出形狀。

　　3.鍋中倒入一碗高湯，也可以用清水代替。

　　4.方便麵放入湯中，撒入少許調料。

　　5.面煮好後出鍋。擺上生菜、煎好的午餐肉和雞蛋即可。

　　蛋包面

　　配料：

　　雞蛋2只，油適量，鹽適量，方便麵調味包適量

　　做法：

　　1.雞蛋打進大碗裡，加半茶匙鹽，用筷子攪拌均勻，攪拌成蛋液。

　　2.鍋裡放少許油，倒入一半蛋液，攤成蛋餅狀，小火煎制，蛋餅兩面金黃熟透裝盤待用。

　　3.鍋裡放適量清水，大火燒開，再把麵餅放進鍋中

　　4.煮至麵餅自然化開變軟即可撈起。

　　5.再倒適量方便麵的調味包，用筷子拌勻。

　　6.再用筷子夾起適量麵條放到蛋餅一半的位置上。

　　7.再把另一邊的蛋餅蓋合在面上即可，有番茄醬的可再加少許番茄醬食用。

　　方便麵的做法大全，這樣做出來的方便麵更好吃~

　　煮方便麵

　　材料：方便麵一包，番茄2個，小油菜100g，雞蛋一個。花生油少許，蔥段，薑片，鹽少許

　　做法：1.番茄切丁，小油菜洗淨。鍋裡熱油，加蔥姜熗鍋

　　2.倒入番茄丁，翻炒均勻後小火熬至軟爛

　　3.倒入開水。打入一個荷包蛋，中小火煮至蛋黃差不多凝固，把蛋撈出放入碗中

　　4.鍋裡放入麵餅和調料拌勻。蓋蓋煮6-8分鐘。然後放入小油菜調入少許鹽再煮一分鐘關火

　　5.放雞蛋的碗裡倒入醋和香油，然後把煮好的面倒入即可

　　美味泡麵鍋

　　用料：洋蔥半個、彩椒***黃、紅***各半個、半塊豆腐、適量泡菜、1根火腿腸、 6片年糕片、3片罐頭午餐肉、1包方便麵、1片芝士片、 2-3 片海苔片、適量高湯***雞、牛等湯***或水適量

　　做法：

　　1、洋蔥、火腿腸、午餐肉、豆腐切片，彩椒切條，將以上材料連同年糕片、泡菜全部放進鍋中，加入高湯***或水***燉煮。

　　2、湯滾後，放上芝士片、海苔片

　　3、芝士融化後，就可以從拉麵開吃了

　　龍虎鬥方便麵

　　材料：方便麵、蝦仁、餛飩皮、蘑菇、蛋皮、香菜

　　做法：

　　1、蝦仁頭天晚上擠好***稍微凍下，比較好擠***去掉沙線,斬細,略放料酒,鹽,生薑末,少許雞蛋清,生粉攪拌上勁,小餛飩皮子頭天買好

　　2、搭的東東可以根據自己的喜好來放,今天的有蘑菇,蛋皮絲,香菜,餛飩包好

　　3、方便麵一包煮至剛剛能挑開時,放蔬菜包,調料包,然後放餛飩,蘑菇,至餛飩斷生,放油料包,蛋皮,略嘗下味道,撒上香菜即可

　　辣白菜煮麵

　　材料：麵餅2塊***超市有售，麵餅式的煮麵***，自制辣白菜少許，韓國辣醬一勺調料：芝麻油，牛肉粉***沒有就用少許雞精***

　　做法：

　　1***金鍋洗乾淨，加入少許芝麻油燒熱

　　2***加入切碎的辣白菜炒香***辣白菜不要太多過酸也不好吃，少許帶味***

　　3***加入水煮開，加上一勺的韓國辣椒醬和少許牛肉粉調味

　　4***加入麵餅煮熟即可享用。超好吃的，試試吧~~

　　綠茶拉麵

　　材料：方便麵1份，綠茶粉末1大勺，雞蛋1個，大蔥，蘑菇

　　做法：

　　1、在鍋中將水煮沸，放入綠茶粉末，再放入麵餅和雞蛋繼續煮

　　2、放入切好的蔥和焯過的蘑菇，味道就更好了

　　3、這樣，在煮麵時放入綠茶粉末或綠茶葉，就不會覺得油膩了。如果是杯裝的方便麵，倒入水後放一袋綠茶，能去除油膩，味道會變得很清淡

　　方便肥牛面

　　材料：紅燒牛肉麵方便麵、肥牛

　　做法：

　　1、做一小盆水

　　2、放入紅燒牛肉方便麵麵餅+調料包***中小火***

　　3、將肥牛片在微波爐中解凍

　　4、將解凍好的肥牛片掰開，一塊一塊的放入正在煮麵的盆中***變大火***

　　5、蓋蓋兒，等水大開了，肥牛片也熟了，關火!

　　鮮蝦雲吞麵

　　材料：蝦餛飩輔料：油菜,高湯材料：方便麵***用龍鬚麵最好，家裡正好有方便麵我就用了***，餛飩***自己包也好，買現成也好***，大蝦，油菜，高湯***骨頭湯、雞湯均可***，紫菜，香菇，香蔥，海米。調料：鹽，雞粉，胡椒粉，香油

　　做法：

　　1.將大蝦去皮、去頭、去除腸線，保留尾部，這樣做出來比較好看，將處理好的蝦洗淨;油菜取油菜心洗淨;香菇泡發，有心情的可以做個十字花刀，讓即將出現在他面前的這碗麵更加漂亮;香蔥洗淨後切末

　　2.材料都準備好後，取來湯鍋，放入適量清水，燒開，然後下入麵條和餛飩，煮熟後撈出

　　3.如果有高湯的話，味道會更好，現在也就可以另起鍋燒開高湯了，如果沒有高湯就用剛才煮麵的湯就可以了，燒開後放入蝦仁、香菇、海米、紫菜，油菜，再加入胡椒粉，鹽，雞粉，香油調味，最後將餛飩和方便麵放入調好味的湯中，撒上香蔥末即可

　　香辣什錦炒方便麵

　　材料:方便麵麵餅一塊、洋蔥半個、胡蘿蔔半根、芹菜1根調味料：郫縣豆瓣辣醬1/2大匙、糖1/4大匙、雞精1小匙、五香粉1小匙、色拉油適量

　　做法： 1.洋蔥、胡蘿蔔、芹菜洗淨後切成細條

　　2.小鍋內燒水,麵餅下鍋煮半熟，***筷子可以把麵條劃散，大火煮1分鐘***

　　3.連水一起倒入大碗內，用漏勺把麵條內多餘的水淋淨，加一小匙色拉油拌勻待用

　　4.鍋內倒入色拉油，放郫縣豆瓣辣醬炒出香味後，把所有的蔬菜下鍋翻炒幾下，加入五香粉

　　5.倒入煮好的麵條，把麵條劃開讓其入味，加入雞精好可出鍋

　　方便炸醬麵

　　用料：方便麵、青豆、醬料

　　做法：

　　1、麵餅用水泡開

　　2、加入青豆和醬拌勻即可，簡單吧

　　年糕拉麵

　　用料：方便麵餅、年糕、胡蘿蔔、洋蔥、香菇、辣醬

　　做法：

　　1、鍋內燒開水後放入兩勺辣醬，依此放入年糕、胡蘿蔔、香菇，中火煮三分鐘左右

　　2、然後放入洋蔥，這時可以品嚐一下，如果淡一點，可放入方便麵裡的料包

　　3、待所有食材煮好後，湯汁也收得差不多時即可

　　冬陰功魚蛋方便麵

　　用料：冬陰功方便麵一包，筍、香菇、青豆、魚蛋

　　做法：

　　冬陰功方便麵一包，與自己喜歡的蔬菜同煮，我放的是筍、香菇、青豆和魚蛋，這種魚蛋是夾心的，裡面好像有魚籽，咬起來咯吱咯吱的很好玩，又好像還有蟹黃的味道，搞不清楚究竟是什麼東東，魚蛋很彈牙很好吃~

　　當新奧爾良雞柳戀上方便麵

　　用料：方便麵、雞柳4條配料：新奧爾良粉，喼汁，雞粉，生粉，生抽，蜜糖，香油

　　做法：

　　1、雞柳洗乾淨瀝乾水份用叉子扎鬆組織，用新奧爾良粉，喼汁，雞粉，生粉，生抽，蜜糖，香油充分按摩後醃至少三個小時以上。

　　2、醃得差不多了，就可先來處理方便麵了。對於這個菜我一般會選用面質較爽較韌滴來做。不然一會纏繞時怕不好處理會斷啊。於是我選用了四洲這個面質。

　　3、鍋中燒沸水，沸了投入麵餅，煮到七成熟即可離火，撈起瀝乾水份放少許雞粉和香油拌勻備用

　　4、醃好滴雞柳一分為二備用，然後拿起一塊雞柳用處理好滴方便麵捲起來，紮緊不會鬆散開來就可以了，這時候準備生粉少許和一個蛋打散備用，先把紮好滴方便麵雞柳放到全蛋液中洗個小澡哈。再往生粉***即粟粉也***處轉一圈。

　　披薩醬焗方便麵

　　用料：方便麵一包調料：黃瓜半根，火腿半根，自制披薩醬三大勺，馬蘇裡拉芝士40克，洋蔥、橄欖油各少許

　　做法：

　　1、鍋內水燒開，放入方便麵餅

　　2、將方便麵煮至五成熟即可

　　3、撈出煮好的方便麵放入少許橄欖油攪拌均勻

　　4、放入自制披薩醬抹平後放大約20克芝士

　　5、放入洋蔥丁和火腿、黃瓜片，再撒上剩下的芝士即可

　　6、烤箱200度上下預熱後，烤20分鐘即可

　　芝士鹹牛肉方便麵奄列

　　用料：鹹牛肉，蛋一隻打散

　　做法：

　　1、蛋加少許生抽，少許鹽，打散備用

　　2、鍋中煮沸水，把方便麵扔進去，煮到七成熟就行了，撈起瀝乾水份，加少許雞粉和牛肉，拌勻後加入撕碎滴芝士片即可

　　3、平底鍋熱鍋，把準備好滴蛋液倒入，差不多蛋液要凝固時把鹹牛肉方便麵倒在蛋液二分之一邊上壓一壓，然後把另一邊折過來，形成奄列狀，翻另一面再煎一下就可以上碟開吃了

　　泡麵蝦肉丸

　　原料：方便麵一袋、蝦仁50克、豬肉餡100克、荸薺6個、蔥末2大勺調料：澱粉一大勺、香油一小勺、方便麵裡的醬料包和調味包，點綴：泡麵丸子上放的綠色香料是幹香芹葉。盤子裡擺盤用的葉子是西瓜皮

　　做法：

　　1.剛買的肉餡什麼都不放先用筷子攪拌一下，讓鬆散的肉餡變得緊緻。而且要記得不要把所有的原料都放入後再攪拌，要每放一樣食材就攪拌均勻後再放下一種食材。先放入兩大勺蔥末，之後攪拌，讓蔥末肉餡融合

　　2.將荸薺洗乾淨後削皮切成細小的碎丁，放入肉餡中攪拌均勻

　　3.將新鮮的蝦仁去皮挑去蝦線後用刀背剁餡，用刀背這樣剁的蝦茸會更有彈性。將處理好的蝦茸放入肉餡中攪拌均勻

　　4.把方便麵包裡的醬料包和調味粉包放到肉餡中。注意用量不用都放入，不然會很鹹

　　5.在餡料裡放入澱粉一大勺、香油一小勺來調味

　　6.順著一個方向攪拌肉餡，讓肉餡上勁

　　方便麵Pizza

　　用料：方便麵一包火腿腸一根***用半根就夠了*** 胡蘿蔔半根甜玉米粒少許菠菜兩顆【輔料】：麵粉少許

　　【做法】： 1，將胡蘿蔔切成粒，火腿腸切成片備用，菠菜洗淨備用

　　2，鍋裡放水燒開，將玉米粒和胡蘿蔔丁同時下鍋用開水焯一下撈出

　　3，將洗淨的菠菜也放到沸水裡氽一下，立馬撈出放涼水裡過涼，然後切成碎粒

　　4，將方便麵的麵餅用熱水泡開***只要讓麵條散開就行，不用泡太軟***

　　5，將少許麵粉放到小碗裡，加清水調成特稀的那種麵粉糊***一定要稀一些，不能太綢了***

　　6，鍋裡放少許底油潤下鍋，開小火，將泡好的麵條挑到鍋裡

　　7,將胡蘿蔔粒和甜玉米粒撒到面上，然後撒上菠菜碎粒

　　8，將方便麵調料撒到麵餅上，一定要用手撒的均勻一些，避免有鹹有淡

　　9，將火腿片撒到麵餅上

　　10，澆上調好的麵糊***第一，麵糊一定要稀一些。第二，麵糊的量不要太多，差不多兩大勺就可以***

　　11，蓋上鍋蓋，一定要用最小的火，將麵餅的底部慢慢煎成金黃色，麵糊成熟即可***在煎的時候要不時的轉動一下鍋，讓麵餅的每一部分受熱均勻***

　　改頭換“面”

　　材料：幹拌方便麵，苦瓜，乳酪

　　做法： 1、苦瓜一剖兩半，掏去籽

　　2、水燒開，加少量鹽和糖，放苦瓜焯一下

　　3、方便麵泡好後，瀝乾水，用醬料包拌勻

　　4、把面填到苦瓜肚子裡

　　5、乳酪切絲，鋪在面和苦瓜上

　　6、烤箱200度，上火10分鐘。別樣滋味,值得體會

　　美味的泡麵雞蛋餅

　　需要的材料：泡麵1包、雞蛋2個玉米、碗豆適量、火腿適量鹽1小匙***建議不要用方便麵裡現成的蔬菜包和調料包，自己加新鮮的蔬菜豈不是更好***

　　做法：

　　1、泡麵先用開水泡發，第一次泡一小會就先把水倒了，然後重新倒開水浸泡。這麼做是去掉一些過多的溶於水的新增劑

　　2、雞蛋打散備用，玉米、碗豆清洗後備用，火腿切成小粒

　　3、將所有材料混合，翻拌均勻後靜置一會。鍋裡倒入少量的油，因為方便麵裡含有過多的油脂，我們就不要人為的再增加油脂了。然後將泡麵餅倒入，小火一面煎熟後再煎另一面。如果鍋比較小，或者喜歡薄一些的餅，就分兩次煎

　　泰式海鮮炒方便麵

　　用料：方便麵1包，蝦，幾個蟹柳，還可加點帶子，聖子或青口，魷魚等。鮮菇紅蘿蔔切絲備用，綠豆芽少許，蔥花少許。

　　做法：

　　1、蝦去皮處理好蝦線後用生粉水抓乾淨，蟹柳洗乾淨切成小段備用

　　2、我這次是用這個泰國滴正宗黃咖哩來醃製，另我還加了魚露，糖，洋蔥粒，椰漿粉，辣椒粉，胡椒粉，蒜蓉，拌勻拌勻醃至少三十分鐘

　　3、麵餅煮散，一散開就可撈起，撈起馬上過冷水備用

　　4、把醃好滴蝦與蟹柳先入鍋翻炒二十秒左右撈起備用，然後原鍋把鮮菇和紅蘿蔔絲倒入翻炒，鮮菇水份煸出後，把綠豆芽倒入，炒軟豆芽菜後把準備好的方便麵倒入，炒散面後把炒好滴蝦與蟹柳倒入快速翻炒，炒十多秒後放少許魚露，咖哩粉和椰漿粉及蔥花，炒勻即可上碟開吃了

　　烤方便麵

　　原料: 香菇燉雞方便麵一袋、瘦豬肉約半兩、包菜約一兩、紫甘藍約一兩、胡蘿蔔約一兩、水發木耳約一兩、牛奶約二兩、乳酪適量。

　　做法：

　　1、豬肉、包菜、紫甘藍、胡蘿蔔、木耳、乳酪均切絲

　　2、鍋置火上燒熱，將方便麵中油包裡的油放入鍋中燒至六成熱

　　3、下肉絲炒散

　　4、再下包菜、紫甘藍、胡蘿蔔、木耳絲

　　5、炒勻後放方便麵中味料包裡的調味料

　　6、再次炒勻後下方便麵中香料包裡的香料

　　7、鏟勻後放入牛奶，燜至牛奶剛乾，盛出待用

　　8、鍋中加水燒沸，下方便麵餅煮至自己喜歡的軟硬度

　　9、撈出瀝乾水分後盛碗裡，放少量橄欖油***沒有橄欖油的話，可用色拉油或調和油或熟菜油代替***拌勻以免粘連

　　10、將麵條和炒好的蔬菜絲拌勻，倒入鋪上錫紙的烤盤中，再撒上乳酪絲

　　11、放入已預熱160度烤箱的中層，上、下火160度烤15分鐘

　　12、取出裝盤即可食用

　　蛋炒方便麵

　　用料：方便麵、雞蛋

　　做法：

　　1、先煮開面, 然後撈出來過一下冷水

　　2、下油炒, 快好的時候, 打個雞蛋下去, 混在面裡面, 儘量讓每條面都粘到雞蛋, 然後放調味料

　　3、最後來那麼一點醋和包尾油，正點~

　　香菇肉醬焗方便麵

　　用料：肉末、水髮香菇7粒、姜蒜、方便麵餅、Tabasco辣椒汁、Cheese

　　做法： 1***香菇洗淨切丁，留泡髮香菇的水，姜蒜切片待用

　　2***方便麵清水煮熟，撈起濾水拌少許油防止粘粘

　　3***肉末用熱油煸白，放入姜蒜片煸香後與肉末香菇丁一同翻炒，加入老抽、生抽、料酒及雞精，加入泡髮香菇的水，再加一碗清水煮開後，小火燜15分鐘左右，調適量鹽即可裝碗

　　4***用勺子把肉醬及湯汁淋在面上，這已經是中式的肉醬拌麵了

　　5***想西式的，在面上撒上Cheese***我這個是小塊狀的，很不方便，有片狀的最好，馬蘇裡拉就不用了，太奢侈了吧***及香草碎，進烤箱或微波爐用光波，將Cheese烤化了即可。爐門一開，香氣四溢，你還在等什麼呢? 若覺得又是肉又是Cheese很膩，澆上Tabasco的辣椒汁，酸酸辣辣，更是別番滋味

　　還有一種方法也很棒：

　　用料：鮮辣椒5根切大段或者不切、蘑菇切丁少許、大頭菜少許、四川麻辣味道的方便麵

　　做法：1***把鮮辣椒放在鍋裡不放油煸炒，待其發蔫，倒入開水煮一下，放蘑菇

　　2***煮麵

　　3***撒上榨菜丁。煮完後辣椒很好吃

　　乾燒辛拉麵

　　材料：辛辣麵辣白菜口味1袋，安井魚丸3-4個，圓白菜適量***去大筋，用手撕成片，洗淨備用***，清水適量

　　做法：

　　1、平底不粘鍋內加少許清水，中火燒開***水一定不要多，否則就不是乾燒了，水的位置為方便麵餅的一半***

　　2、下入魚丸和方便麵裡面的蔬菜包煮至魚丸8分熟

　　3、下入麵餅，煮至微軟下入調料包，可根據自己的口味調整，因為最後沒有湯，口味會比較

　　4、將調味料和麵拌勻，將圓白菜平鋪在面的上面，蓋鍋蓋悶2-3分鐘