西式甜點菜譜有那些

　　一說到甜點，相信很多人都很喜歡吃，尤其對於女生來說，簡直就是最愛了，吃到停不下來了，那你知道應該怎麼製作甜點嗎?以下是小編為你整理的西式甜點菜譜，希望能幫到你。

　　西式甜點菜譜：蜂蜜蛋糕

　　材料

　　低粉60克，雞蛋2個，蜂蜜40克，糖30克，色拉油30ML

　　做法

　　1.烘焙：上下火170度8分鐘、上色後調140度10分鐘。

　　2.做法：糖與蜂蜜倒入碗中，打入全蛋。

　　3.將碗入在熱水中，用電動打蛋器低速打起泡，再換高速打發，打至蛋糊變為白色，提起打蛋器花紋也不消失，體積膨脹。

　　4.在打發的蛋糊裡分兩次篩入低粉，用刮刀從底部向上翻拌均勻。拌勻後，加入油，再拌勻。

　　5.用裱花袋將麵糊擠入紙模中，約為紙模的2/3高。

　　小訣竅

　　此份量為12個，若想更多，酌量新增。 擠麵糊的時候，不要求表面平整，烤的過程中自然會鼓起。 烤的時間，是我的烤箱溫度偏高的做法，根據各自烤箱溫度自行觀察。

　　西式甜點菜譜：奶油芒果卷

　　材料

　　主輔料：芒果，麵粉，雞蛋，

　　調料：糖粉，黃油，牛奶，奶油

　　做法

　　1、奶油加糖粉打發。芒果去核切條。

　　2、麵粉和糖粉過篩，加入牛奶和一個雞蛋攪拌均勻成稀麵糊。用黃油在鍋中擦一下，倒入麵糊煎成薄餅。

　　3、餅待涼鋪平，裹入奶油和芒果條卷好，切開。淋巧克力煉乳即可。

　　西式甜點菜譜：甜蒸蛋“凍”

　　材料

　　第一次做布丁失敗，做了更改後加工成了一些像凍的東西***朋友說好吃;和蒸雞蛋差不多***

　　A材料：2顆雞蛋***一份量***，3勺細糖，一點勺子的煉奶，半杯牛奶、

　　B材料：明膠一點***或者1,2,顆的QQ糖或橡皮糖，推薦蘋果或芒果味***，3,4勺水

　　做法

　　首先將材料A全部混合起來，慢慢的攪拌，知道快起泡和均勻，***不要起泡!***將材料B混合，QQ糖的話就將他們放入鍋裡面，知道糖溶化，要一直攪拌;之後將它們打入一半去原本混合的東西，剩下的一半就不用了，倒入碗或膜器裡，放在加了清水的過上蒸清水加到碗或膜器的一半，要用保鮮膜包好碗或膜器，蒸到凝固為止，加久一點的話呢會變得還ok的口感，不要要太早也不要太晚，放涼3,4分鐘暖吃也可以，放入冰箱2小時後拿出來吃也可以，隨您的喜好。