西式晚餐菜譜有哪些

　　晚餐時間到了，你可能會想說應該晚餐要做什麼菜色呢，不需要糾結，西式晚餐菜譜容易製作，只需要掌握一些西餐製作步驟就可以了。以下是小編為你整理的西式晚餐菜譜，希望能幫到你。

　　西式晚餐菜譜：牛排製作

　　材料

　　新鮮四季豆兩磅，3/4杯牛奶，現磨黑胡椒粉少許，一罐蒜味的Campbell's Cream of Mushroom Soup，大概是1+1/3杯.***買不到的同學可以自己先做一小鍋蒜蓉奶油蘑菇濃湯，味道更好.***2杯買來的炸油蔥酥***French Fried Onions***，也可以自己用紅洋蔥切細條沾點調了味的粉直接小火炸酥.

　　做法

　　新鮮四季豆切段放開水裡加鹽先煮五分鐘，撈出來漓幹.加入1+1/3杯的油蔥酥，牛奶，奶油蘑菇濃湯，黑胡椒，拌勻了裝在1.5 QT或合適的烤盆裡面進烤箱華式350F烤30分鐘，然後拿出來再在表面拌進去剩下的2/3杯的油蔥酥，再烤5分鐘，直到原本淡色的蔥酥變金黃，趁熱出爐，表面的那一層酥脆很香.裡面的四季豆裹上蘑菇濃湯的滋味也很好吃.這也是我LG最愛的一道蔬菜之一.

　　西式晚餐菜譜：蝦皮土豆泥

　　材料

　　土豆5個約700克，蝦克50克，西紅柿1個，胡蘿蔔半個，蔥適量，其他調料有：豬油，蘑菇精，鹽，白胡椒粉

　　做法

　　1土豆洗淨放鍋裡煮熟

　　2蝦皮洗後剁成蝦泥;西紅柿、胡蘿蔔切成丁，蔥切成小節

　　3用筷子插入土豆中試煮軟的程度。爾後放於煎鍋內，用竹鏟把土豆切碎;

　　4鍋內加豬油，繼續切碎，一直到土豆成泥狀;

　　5鍋內加豬油，下蝦泥略為煸炒後，與土豆泥翻炒均勻;

　　6鍋內加豬油，下西紅柿丁略煎，與土豆泥拌均勻，加白胡椒粉，加蘑菇精，加適量鹽、蔥，略略翻炒即可裝盤。

　　口感：帶有豬油的香和蝦皮的鮮，很糯。五個土豆如果做成炒土豆絲，估計只能用湯盆來裝，而且吃不完。但輾成土豆泥，正好高高冒尖的一盤，餐飯，盤中土豆泥全無蹤影，可見我們家消滅土豆的戰鬥力，還是相當滴強。

　　小訣竅

　　蝦皮有鹽味，故在放鹽上，要適當減量，以免過鹹。

　　西式晚餐菜譜：雞肉起司卷

　　材料

　　雞胸肉6片

　　火腿6片

　　起司6片

　　蛋1個

　　麵包粉3杯

　　做法

　　1、雞胸肉切薄片。

　　2、把蛋打成蛋汁。

　　3、將每一片雞胸肉疊上一片起司，再疊上一片火腿，整個捲起成筒狀。

　　4、捲起後沾蛋汁再裹上一層面包粉，用慢火煎至表面金黃即可。

　　5、食用時可將雞卷沾胡椒鹽或其他沾料。