美味的雞肉怎麼烹飪

　　大家知道嗎?雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用，今天，小編就為大家介紹一下雞肉的做法，希望大家喜歡!

　　雞肉漢堡的做法

　　材料

　　雞肉，香葉，姜，蔥，胡椒粉，醬油，鹽，雞精，生菜，捲心菜，西紅柿

　　做法

　　1.雞肉加香葉，姜，蔥，胡椒粉，醬油，鹽，雞精，醃製一晚。

　　2.在油鍋中將雞肉煎熟.***先小火煎熟，再開大火煎表面金黃.***。

　　3.生菜洗淨備用，捲心菜切絲拌沙拉醬備用。

　　4.西紅柿切片備用。

　　5.李錦記黑胡椒醬加熱備用。

　　6.熱好的醬抹在雞肉的兩面，依次把生菜，捲心菜沙拉，西紅柿，放入漢堡皮中即可。

　　鮮蔬雞肉比薩的做法

　　材料

　　pizza醬：，西紅柿1粒，大蒜3瓣，黃油10克，洋蔥35克，鹽2克，黑胡椒粉1大勺，糖1/2大勺，番茄沙司少許，PIZZA麵餅：，高筋麵粉70克，低筋麵粉30克，水65克，色拉油7克，細砂糖5克，乾酵母1/2+1/4小勺，鹽1搓，奶粉3克，配料：，雞胸肉1片，玉米青豆，胡蘿蔔，白蘑菇，甜青椒，洋蔥，馬蘇裡拉芝士

　　做法

　　1.PIZZA醬：西紅柿洗乾淨，切小塊。

　　2.把洋蔥切成小丁，大蒜拍碎切成末。

　　3.鍋燒熱，放入黃油燒至溶化。

　　4.等黃油溶化後，放入蒜蓉、西紅柿、洋蔥翻炒。

　　5.當看到西紅柿炒出汁水以後，放進糖、黑胡椒粉翻炒均勻，然後蓋上鍋蓋，轉小火熬一會兒。

　　6.快熟時再下一點番茄沙司調味，加入鹽，翻炒均勻後即可出鍋。

　　7.pizza麵餅：把製作pizza麵餅的所有配料揉成麵糰，使勁揉，揉到麵糰變得十分勁道，抻開面團，麵糰能形成一張比較薄的薄膜即達到擴充套件階段。把麵糰放在密閉保溼的環境下，發酵到變成2倍大。

　　8.麵糰發酵的時候，可以準備其他材料。把白蘑菇切片、青椒切絲，洋蔥切絲、胡蘿蔔切丁、雞胸肉用鹽水飛水半熟。

　　9.馬蘇裡拉芝士刨成絲。

　　10.約需要1個小時後，麵糰能發酵到2倍大。

　　11.把發酵後的麵糰擠出空氣，放在室溫下醒發15分鐘。